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◎「桌面服務」篇

1.桌面上物品:

A.容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【水杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】。

B.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人,熱敷脖子會幫助醒酒)。

C.水果盤(把面積較大的水果細分小塊,方便客人食用)。

D.煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙)

E.遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時,可按服務鈴請外場行政解圍)

2.注意事項:

A.當客人要點歌時,要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。

B.千萬別讓客人自己倒酒(或茶水),必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。

C.若客人有拿煙的動作,記得協助點煙。

D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)

3.桌面服務的操作心法:

A.讓客人感到妳貼心和細心。

B.藉此增加和客人良好的互動。

 

 

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◎「閃酒」篇

酒店上班前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】酒店工作/酒店打工的必備護身符《閃酒篇》

為何在酒店要學會閃酒?

酒的種類眾多,客人喝的酒不止一種,也許第一桌喝啤酒,下一桌客人點洋酒,就算酒量再好的人,這樣混酒喝也容易醉,因此閃酒的技巧非常重要!如何不讓客人發現的情況下少喝酒,這些都是酒店工作的基本功!

酒量不好不用怕,懂得閃酒才是王道!基本上跟客人撒嬌才是大絕招,要求行政排換姐妹也是一種方法,但不是每次都有效!尤其遇到拼酒桌,現場又缺其他公關排換,不跟對方喝嘛,對方不爽!喝多了,怕自己喝醉失態被扣錢或無法上檯。兩難之間不好拿捏,因此要藉由閃酒來克服!如何善用各種閃酒招式,既不掃興也不怕客訴呢?! 不要逞英雄真的去拼酒,就算證明自己能喝又如何?酒店可沒有拼酒獎金,酒喝再多也沒錢拿啊!醉了妳還是最丟臉的那一位,而且需要旁人照顧,所以沒必要喝多了傷身又擾人,把時間留給後面幾桌多賺點錢才實在!

「熟練這幾招心法之後,妳就是閃酒達人!

酒店上班不需要酒量好,而是懂的閃酒、懂的明哲保身。酒店兼差前,快學幾招保證平安下檯!」

1.【魚目混珠法】:透過顏色相近來掩護,啤酒加蕃茄汁(可說不喜歡啤酒的苦味)、洋酒加西瓜片、加茶水或話梅、高梁酒加話梅與開水。且店家都有提供深色水杯,把茶水杯與酒杯互換,或預留茶水於酒杯裡,來稀釋酒精濃度。

2.【吐酒法】:趁客人不注意時,吐在毛巾、深色茶杯、垃圾桶、廁所等。

3.【拖延時間法】:可玩團體互動遊戲(如骰子比點數),大家都有輸的機率,輪流喝、分擔喝,喝的量相對減少,拖延時間也較長可幫助退酒。而和客人同組時,客人也會幫忙擋酒。

4.【撒嬌耍賴法】:用撒嬌或耍賴的方式拒絕任何喝酒,一切以柔剋剛!

5.【藉口理由法】:前一桌喝多、被灌酒、不想混酒、酒醉會扣錢、假裝喝醉、感冒還沒好、生理期、胃痛、下班後有要事(如看醫生或開車)等,替自己爭取休息時間。

6.【救星擋酒法】: 幹部、客人、姐妹們皆可求救。尤其客人間也會有閃酒的人,找他一起聊天,其他人便不好意思打擾。也可透過幹部、行政與客人事前溝通,入該桌無法再多喝酒。

7.【轉移焦點法】:如多點歌曲(男女對唱最佳)、找話題帶開(如當兵話題)、裝忙(如找遙控器點歌或叫少爺送冰塊與毛巾等) 、幫客人按肩頸紓壓熱敷、跑廁所、慫恿客人跟客人之間喝酒(但不宜過頭)。

8.【自我要求法】:睡眠充足、避免空腹、放慢喝酒速度,且盡可能用一口杯、勿被激將拚酒。

 

 

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◎「基本手腕」篇

【在不勉強自己的情況下,投其所好!】

●勤作筆記:

1.可以馬上叫出客人(尤其回客)的名字或外號。

2.盡可能記下,客人喜歡和不喜歡的人、事、物。

3.如星座、血型、工作以及穿著打扮..等,可以藉此多了解客人。

●賞心悅目的外表:

男客來消費主要為了讓自已有好心情,最好和平常接觸的女孩不同,如臉稍大,就換個髮型修飾臉蛋,眼睛稍小,就該貼假睫毛讓自己增加魅力等。

●露三點(無情色):

「笑容多一點」、「嘴巴甜一點」、「腰要彎一點」

1.『微笑』給人一種舒服的感覺,即使是新人的妳,客人見妳面帶笑容,心情也會美麗的。其實笑容也是可以練習的!對著鏡子試試看,什麼樣的笑容最適合自已。

2.人都喜歡聽好話,尤其是男生!男人要用【捧的】,給他們舞台與抒發情緒的管道,適當的肯定與讚美,會讓對方有莫名的優越感,對妳印象也比較深(如問在哪當兵?男生肯定最少講半小時!)

3.要客人願意持續來找妳,談話一定要有互動,至少和妳在聊天時,男生不會覺得跟妳話不投機,所以當男生覺得妳什麼都很好時,妳卻抱著很謙虛的態度,對妳的好感也會直線上升的!

 

 

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◎酒店坐檯「對話互動」篇

『如何和客人聊天?』

簡單說就是態度大方、事前準備充足。依照我們多年經驗,越是畏畏縮縮,反而讓客人越想灌酒吃豆腐。若妳平日有準備話題,在「聊天」這部分妳將擁有主導權,「聊天就可衝高節數,何樂不為呢?」

以下是我們整理的要點,只要妳每天花5分鐘,就可以輕鬆搞定!

1.洗頭、坐車時,快速了解今日「蘋果」重要新聞。因為男生關注話題和妳想的不同,且當天新聞有熱度,容易引起共鳴。

2.把12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊,總比灌酒、吃豆腐強太多,對方若興趣缺缺此話題,就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。

3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首,如「妳會珍貴」、「男人心女人情」,先點播即使客人當下不唱,也可以當背景音樂,氣氛也會比較熱絡。切記這是掌握主導權,非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等,客人一手拿麥克風且張嘴唱歌,灌酒吃豆腐的機率就降低了。

4.快速掃描客人的外表打扮,主動詢問。如「髮型很好看,在哪剪的?」、「鞋子很百搭,什麼牌子的?」也是主動搭個舞台,讓客人暢所欲言,就沒空灌酒吃豆腐了。

5.「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一開,就是男人吹牛的時刻,短時間話題不容易停,姊妹也可以喘口氣。

以上舉例,目的告訴大家,許多紅牌公關是有下功夫的,尤其事前的準備很重要,還有坐檯時多觀察其他公關的說話方式,覺得適合自己的,就「複製並貼上」。學會就是自己的絕招!

【切記!只要姊妹拿回主導權,灌酒吃豆腐的機率就會降低很多。】

 

 

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◎沒有酒店經驗,如何經營客人呢?!

任何一家酒店內的紅牌公關,絕對不是最漂亮的,但肯定是最【用心】的!

為何紅牌小姐,不用那麼犧牲與付出也能賺到很多錢?為什麼呢?!紅牌公關的努力,妳只是沒看到而已,在此我們建議幾個方向:

1.調整面對客人的心態:

不是每位客人都愛亂吃豆腐,妳越害怕的話就越容易弄巧成拙,對妳有好感的客人,一定想辦法表現紳士風度,(就像男生剛追求我們時猛獻殷勤,一直表現自己的優點) 因此面對客人的態度大方即可!

2.努力培養自己的特色與強項:

每個男人的眼光都不一樣,去酒店的動機也不一樣,喜歡的感覺更不一樣,因此有各種不同類型的公關,酒店內生態才可以平衡。有的姐妹適合帶氣氛,有的適合拼酒,有的適合聊天打屁..等等,就如同我們有人喜歡帥哥偶像,有人喜歡諧星!這些都是個人特色,也直接關係妳的收入多寡。

3.事先模擬客人的類型:

客人的類型有很多種~拼酒型~戀愛型~好色型~聊天型~犯賤型~談公事型~投其所好型~心情不好型等等!能夠應付越多種,就表示交際手腕越強 !面對不同類型,自己可以研擬各種固定劇本,或學習其他公關的應對方式。

4.透過問候來增加互動:

現在通訊軟體發達,尤其在【非上班時間】傳問候、關心等簡訊,多方經營會有相對回報的。

5.投其所好的情報:

透過幹部、行政,或多或少都有相關客人的情報,所謂知彼知己,才能讓自己如魚得水。

 

 

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◎酒店文化有哪些「特別規定」或「忌諱」!

【規定】:

1.各店規定大同小異,且職前教育時,都會拿文件逐條說明與解釋。(如不遲到、服儀整齊乾淨等)

2.條例都會白紙黑字寫清楚,許多扣錢的規定主要是針對調皮的公關(如攜帶違禁品)

3.即使不慎違規,也可以透過經紀公司協調。

【忌諱】:

1.不跟店裡的少爺、行政、幹部交往。

2.切勿直接和客人有爭執,禁止口出惡言、肢體衝突。

3.同事間不要借貸、互助會、代買產品。

4.不跟客人討論消費價錢(要一問三不知)。

5.勿評論其他公關的坐檯方式,有疑慮直接向經紀人反應。

6.若不慎有簽約與字據,務必取回。

 

 

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◎可以酒店日領或現領嗎?

會有「當日領」或「現領」的要求,除了急需用錢外,就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的,現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資,只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。

在都會區酒店裡,只要有實體店面與完整會計制度,無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】,比如這周的節數總計,不論天數統一於下周四請領。

「現領」與「當日領」主要有2種方式:一是現場會計透過節數差額,協助作業。二是由經紀公司代墊,於「周領」時再多退少補。

◎原因與流程如下:  

1.「現場會計」只負責客人結帳,白天「總公司會計」才是核算公關薪資。

2.「控台」任務是核算客人消費,且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數,若上百位公關下班時間不一,都要詢問詳細節數,這樣會干擾作業,所以當天節數都是大略估算。

3.店家不會準備太多現金,避免風險過高。

4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項,所以無法第一時間統計完整金額。

5.「周領」與「現領」的差額,如周領1節180,現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金,二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班,之後核算有誤而離職聯絡不上。

6.部分店家隔天才會確認統計,所以稱為「隔日領」。

 

 

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◎酒店公關感到困惑的男客6大審美觀念!

1.消費客層以28~55歲為主,而消費力更強是落在40歲以上。

2.男人看女人的觀感非常不一樣。

3.老男人和年輕客對於美女的看法也不一樣。

4.妳認為是風塵味,但客人覺得就是女人味。

5.妳覺得是落伍,但客人就覺得是時尚。

6.妳覺得這姐妹外表普通,但在客人眼裡就是大美女。

 

 

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《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

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延伸閱讀:

 

「應徵酒店【行政助理】、【公主】(真的假的?!)」、「酒店收入、酒店薪資一個月多少?」、「踏入酒店前,妳一定要知道的幾件事!」、「我不接『S』,可以到酒店上班嗎?!」、「應徵前的條件準備有哪些?」

 

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

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◎陪酒工作環境介紹:

1.酒店是專人專職,各種事務都有專人負責(如行政、公關經理、業績幹部和少爺等),遇到任何狀況馬上有專人可以替妳解決,相對安全!

2.客人來源由業績幹部負責經營,因此客源穩定,沒有訂桌與call客壓力!

3.酒店種類有幾大類,不同店風會吸引不同的客人,容易掌握客人層次,如不脫不秀的禮服店,想"豬哥"的客人自然會換店!

4.既然對客人有篩選,所以對酒店公關也會有要求,如上班準時、髮妝不馬虎等。

5.一星期上2~3天班即可。

6.酒店有合法執照,必須年滿18歲才能工作!

7.不用直接面對客人收費,免去不必要的困擾。

8.時薪約$900~$1200不等,若有心工作,一天平均收入4000~6000以上非難事!

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◎酒店上班介紹與坐檯內容

1.酒店內部擺設:

酒店有華麗大廳與許多獨立式包廂,包廂內部裝潢與錢櫃類似,且附有洗手間。沙發、桌子、擺設酒杯的櫃子等等,也有大螢幕可以唱歌。為了安全每個包廂門是無法上鎖,門上都有一個圓形透明壓克力板,方便店家巡包人員隨時查看包廂內部狀況。而相較於制服店,禮便店的裝潢風格相對明亮許多。

2.酒店尺度:

酒店有略分制服店、複合式、禮服店、便服店,通常每家店尺度與店風不見得相同,但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。(而日式酒店、舞廳、招待所、公主店等,我們其他專文有介紹),不論何種類型的酒店,只要是薪資收入,來自【坐檯】的節數,就可以統稱為【公關】。有些職位名稱的差異只是商業手法,區隔每家店風與尺度不同而已。如早期【領檯】只是在單純在大廳接待與引導客人,不會實際坐檯。所謂【窩包公主】也從女服生送酒水,轉型為實際坐檯,因此在酒店應徵切勿急燥。

制服店:

通常會比較敢玩,服務比較多,全店公關穿著統一的兩截式制服(所以俗稱【制服店】),公關提供客人的服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。

複合式:

店內除了制服公關外,還多了不脫不秀的領檯(已轉型只坐檯,沒有早期帶領客人進包廂的服務)。領檯穿著貼身、緞面的小禮服居多,強調性感但不裸露。但會與公關同檯,必須向客人解說領檯與公關的作風不同。

禮服店:

可說是整家店都是【不脫不秀的領檯】。

便服店:

包廂內尺度與作風與禮服店相同,不同是店內消費模式與單價不同。

3.與其他酒店公關互動:

公關在空檯或下檯時,會集合在公關休息室,等待行政排檯。公關抽菸的比例很高,許多是老菸槍。不過在包廂內坐檯有規定,不能菸不離手,且有許多客人討厭菸味,因此公關要得到客人首肯才能點菸。

毒品是違禁品倘若查獲,店家會開除下檔不支薪。公關小姐頂多就是虎口或是腳踝有零星刺青。在休息室主要話題就客人與店內狀況居多,最好不要提到私人話題,畢竟人多嘴雜、禍從口出。切勿私人借貸或代購物品等。賺錢才是首要目標,其他都是次要,除非離開八大後仍要深交。

4.酒店看檯與坐檯流程:

客人先進包廂就坐後,行政會帶公關在電視螢幕前站一排,讓客人挑選,並且問候【老闆好】。在每家酒店中以外表來評定【優:中:尚可】的比例約3:5:2,而每位公關都可以靠濃妝加分,與包廂內昏暗的燈光補足。公關身材不要過高、過矮、過壯都很有機會上檯。但客人不是傻子,坐定後發現是冰山美人,雙方毫無互動下,幹部還是會cut妳出包廂。因此要增加節數就要提高自己優點,如會帶動氣氛、很會撒嬌等。

公關坐定後就是桌面服務(我們有專文提到)、跟客人聊天攀關係,張羅酒杯之餘,詢問客人怎麼稱呼與介紹自己,簡單互動後就開始點歌、唱歌,而快歌熱舞、深情對唱等,會炒熱現場氛圍。若是好客人,則可以想辦法增加坐檯時間。切記不要談論到酒店消費金額,這攸關業績幹部的抽成獎金,說溜嘴等於擋人財路,是酒店的忌諱。

5.男酒客類型:

雖然客人也分很多種,如宅男工程師、油腔滑調的業務員、啃老族又小氣的年輕客、正派的黑道大哥、不務正業的小混混、有風度的大老闆等,一樣米養百樣人,形形色色的人都有。但嚴格說起來,大部兄弟是起碼尊重公關小姐的遭遇,或許是彼此的際遇比較雷同吧!所以才會有些公關喜歡和兄弟在一起。

然而對公關是否為”好客人”,其實與職業無正相關。公關小姐最不喜歡的客人就是【好色】與【灌酒】,但只要秉持《婉拒》與《閃酒》,加上透過遙控器請行政排換公關等途徑,我們都有相對應的方式來解決。(我們有專文說明)

6.酒店呈現社會現實面與影響

八大不是社福機構、更不是學校。在酒店工作會扎扎實實看到社會的黑暗面,相對吸收負能量的事物也最高,適時排解心理壓力才不會讓自己走偏(交損友、碰毒品、走牛郎店等)。也讓人開眼界,知道有錢人的任性與貧窮會限制想像力,這段特殊的工作環境,當然會間接影響妳的金錢觀與愛情觀,更會知道大部分男人的劣根性,與透過外在讓自己更有吸引力與競爭力。

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◎我不太會喝酒與打扮,如何在酒店工作呢?!

大多數人誤以為當公關酒量一定要很好,其實90%的客人是來應酬談生意,並非找小姐拼酒,況且酒錢也不便宜啊!而客人們把酒言歡時,妳只要在旁當忠實的聽眾,作為客人傾聽的對象,提供他們情緒出口的平台,做好基本的「桌面服務」就好,而妳可以優雅的在旁附和。至於喝酒的機會,並沒有想像的多,我們也會教導如何「閃酒」或排換資深公關來應付拚酒桌,我們更會教妳增加節數的「坐檯技巧」。

而穿搭打扮不外乎就是衣、髮、裝與小配件,店家都有專屬彩妝師和髮型師。至於服裝的問題,禮服店有提供小禮服,可省去治裝的煩惱。

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◎酒店「桌面服務」說明

1.桌面上物品:

A.容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【水杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】

B.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人,熱敷脖子會幫助醒酒)。

C.水果盤(把面積較大的水果細分小塊,方便客人食用)。

D.煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙)

E.遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時,可按服務鈴請外場行政解圍)

2.注意事項:

A.當客人要點歌時,要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。

B.千萬別讓客人自己倒酒(或茶水),必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。

C.若客人有拿煙的動作,記得協助點煙。

D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)

3.桌面服務的操作心法:

A.讓客人感到妳貼心和細心。

B.藉此增加和客人良好的互動。

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◎「如何婉拒客人電話?!」

「男客要LINE怎麼辦?!」

大部分客人是善意的,也是互動與衝高節數的開始,但難免會遇到奧客,且拒絕後有可能客訴,如何面對這棘手的問題呢?

重點不是在「給」電話號碼,而是【不接電話也不會尷尬】。因為在當下給號碼是最好的因應方式,以下讓我們團隊來說明:

1.試換角度想,男客大都有女友或家庭,假設換妳突然打給他,他會敢接嗎?!且很多男客要電話只是儀式,出酒店包廂還真的不敢打給妳。

2.留完電話,出包廂後直接封鎖或不加好友即可。

3.若有兩隻電話,客機永遠不要接。

4.手機掉了,還沒復話。

5.通訊錄直接註明為「推銷電話」,即使家人看到也不會在意。

6.向客人解釋:「和父母或親戚同住,且家人不知工作內容,怕吵到家人所以不方便接電話等等。」

PS.請善用「封鎖」和通訊錄標示「癡漢1號/2號等類推」

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◎酒店坐檯「對話互動」篇

『如何和客人聊天?』

簡單說就是態度大方、事前準備充足。依照我們多年經驗,越是畏畏縮縮,反而讓客人越想灌酒吃豆腐。若妳平日有準備話題,在「聊天」這部分妳將擁有主導權,「聊天就可衝高節數,何樂不為呢?」

以下是我們整理的要點,只要妳每天花5分鐘,就可以輕鬆搞定!

1.洗頭、坐車時,快速了解今日「蘋果」重要新聞。因為男生關注話題和妳想的不同,且當天新聞有熱度,容易引起共鳴。

2.把12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊,總比灌酒、吃豆腐強太多,對方若興趣缺缺此話題,就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。

3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首,如「妳會珍貴」、「男人心女人情」,先點播即使客人當下不唱,也可以當背景音樂,氣氛也會比較熱絡。切記這是掌握主導權,非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等,客人一手拿麥克風且張嘴唱歌,灌酒吃豆腐的機率就降低了。

4.快速掃描客人的外表打扮,主動詢問。如「髮型很好看,在哪剪的?」、「鞋子很百搭,什麼牌子的?」也是主動搭個舞台,讓客人暢所欲言,就沒空灌酒吃豆腐了。

5.「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一開,就是男人吹牛的時刻,短時間話題不容易停,姊妹也可以喘口氣。

以上舉例,目的告訴大家,許多紅牌公關是有下功夫的,尤其事前的準備很重要,還有坐檯時多觀察其他公關的說話方式,覺得適合自己的,就「複製並貼上」。學會就是自己的絕招!

【切記!只要姊妹拿回主導權,灌酒吃豆腐的機率就會降低很多。】

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◎「歌唱」篇

唱歌是最佳互動的方式之一,容易炒熱現場氣氛,也減少喝酒與客人吃豆腐的機會。

然而,包廂內要怎麼點歌呢?!

先詢問客人是否要唱什麼歌曲,此時可主動引導男女對唱的情歌,以增加互動。請留意不要點太新的歌曲,反而容易和聽者有距離感,盡可能點大家熟悉又沒年齡限制的情歌。有些被動的客人,起初不好意思,但在播放幾首歌後會跟著唱。除了客人要談事情外,也可點幾首輕快的歌曲,當背景音樂讓氣氛熱絡些,切記自己唱歌時也要招呼好身旁的客人,別緊抓麥克風開「演唱會」而冷落客人。

註:酒店內的歌單,不像錢櫃等KTV時常更新,加上主力消費者為40歲以上,所以相對選擇有限。

【歌單參考】

《經典男女對唱10首:國語》

#選擇

#屋頂

#珊瑚海

#妳最珍貴

#廣島之戀

#製造浪漫

#明明白白我的心

#今天妳要嫁給我

#在我生命中的每一天

#最愛我的人傷我最深

《經典男女對唱10首:台語》

#舊鞋

#雪中紅

#傷心酒店

#雙人枕頭

#雲中月圓

#夢中的情話

#舊情也綿綿

#愛情限時批

#男人心女人情

#月娘啊聽我講

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◎「與其他酒店公關相處」

酒店姐妹們會不會難相處啊!?和其他公關互動,會不會很恐怖?

許多人受到媒體或戲劇的誤導,以為八大的姐妹都很難相處,其實不然!就像一般公司行號,沒什麼不同,原因如下:

1.大家已成年,不會像小時候那般不懂事。

2.為了賺錢解決經濟壓力,應付客人都來不及,哪有多的心思搭理妳。

3.大家都是短暫過客,反而心寬不會計較。(離開這行後,誰還會想聯絡!)

4.現在換店是稀鬆平常,今天妳是資深,明天可能變成新進,酒店業就那麼大的圈子,時常會相遇。『有道是,做人留一線,日後好相見。』

5.換立場來說,若妳是老鳥,妳也不會無聊到去欺負菜鳥。

6.假使有難相處的公關,相信其他公關也會向店家反應,店家就會約束該公關。

7.向經紀人反應,對店家施壓,限期該公關改善態度,否則立即換店。

8.一家店內都有同經紀公司的同門師姊,都會一起照顧妳,之後換妳也會照顧新進公關。

9.人的互動是相對,平常笑臉迎人,相信其他人對妳也是有好感。

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酒店小姐最不喜歡的6種客人類型

Top 6.〔太害羞放不開〕

「如果你個性這麼害羞,那還是別來酒店玩吧!」

既來之則安之,都踏入這社交場合了,就勇敢打開自己的心防去體驗一下夜生活吧!順便練習談吐和社交技巧。

Top 5.〔失禮又粗魯的醉漢〕

「來酒店舒壓放鬆心情很好,但來發洩不理性的情緒就不必了!」

你敢對你媽、老婆、女友如此嗎?!你需要的不是酒店公關,而是心理諮詢師!

Top 4.〔沉默寡言、沒有互動〕

「我真的不懂他們花錢來這裡做什麼。」

「時間過得有夠漫長。」

其實不論在酒店或是跟女生約會,沉默寡言都不OK~這樣女生怎麼認識你呢?!

Top 3.〔單方面的小器炫富〕

「感覺在用錢衡量其他人的價值。」

一旦開始聊天,千萬別猴急的立刻大談自己的薪水的和職業,或是把車鑰匙直接丟在桌上,女公關身經百戰,這些行為看在眼裡只覺得倒胃口,況且你只有口氣大方,買單時卻很小器!

Top 2.〔難笑又老套的黃腔〕

「最糟糕的就是,妳只能有禮貌的微笑回應,對方還很開心繼續講。」

粗俗的口吻只會換來制式的官方回覆,詼諧機智的幽默才是最能吸引女孩的。

Top 1.〔看不起女公關〕

「最難過的就是客人用話揶揄我們。」

「或是用很疑惑的表情問,『妳為什麼要來做這行?』」

酒店公關也是服務業,雖然不少客人秉持著「花錢就是大爺」的想法,但基本的尊重還是要做到。

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◎鋼琴酒吧

收入: 一節約120元至140元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多,薪資算法越高)。

尺度: 無需。

外型: 中。

酒量: 較高。

時間: 晚場(時間短),一天工作約六小時。

天數: 4天以上為上檔(星期為計算單位,正常班為4天起)。

薪資: 週薪約1.5萬至2.5萬(週領或半個月領)。

◎註:穿自己便服採公檯制,所以酒會喝比較多(因跑檯與混酒容易醉) 。

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◎禮服店

收入: 一節約170元至200元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多,薪資算法越高)。

尺度: 無需。

外型: 中高。

酒量: 中低。

時間: 晚場/午場(晚場7小時/午場6小時)。

天數: 4天以上為上檔或最少三天班(一星期為一檔。三天以下可談)。

薪資: 週薪約2.5萬至4.5萬以上(週領)。

◎註:穿禮服不需治裝費。

新型態《小框店》有別於【看檯制】(有文章另述),帶檯直接引導姐妹坐定位置,不用排排站的選秀坐檯方式,也就是酒店術語「不打槍」制度。在店家安排坐定位置後,約有1節讓顧客與姐妹互動,若顧客確定「坐定」後,則需小框該公關(約4小時=24節),否則排換其他姐妹(就是酒店術語「逼框」)。在此模式下會保障優質公關的節數收入。

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◎酒店較少用女公主,大多由男少爺取代!原因如下:

 ●少爺小費要繳回約1~2成給店家。【生吃就不夠了,還曬乾】!

 ●少爺的收入是扣掉繳回店家後再平均,因此越多人分,反而拿越少。

 ●少爺像苦力一樣,一人當三人操,妳的力氣有男生大?

 ●大方的客人越來越少,公關都不見得有小費,更何況公主!

 ●客人寧願花在公關身上,也不會花在公主身上!公關有付出,而公主要付出什麼呢?!

 ●有些店透過應徵公主之名,行誘導當公關之實!

 若真的「錢多、事少、離家近」,那麼「好康」的事,妳相信輪的到外人嗎?!

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◎酒店經紀的重要性與其工作內容:

《經紀重要性》:

1.對於酒店2~3個月就有變化,經紀人有能力提供市場現況。

2.經紀人是店家與姐妹間溝通的橋樑,所有大小事都由經紀人出面溝通協調,公關不用自己扮黑臉。

3.經紀人深知每家店的特色與文化,在了解妳的需求後,為妳找到最適合的店家,如工作地點遠近、上檯尺度等。

4.經紀人懂得任何工作上的細節,並教授妳酒店手腕與自我保護的方法,如客人應對和閃酒等。

5.經紀人會替妳做好工作規劃,早日解決經濟壓力!如找生意量穩定的店家。

6.經紀人和店家有良好的關係,也懂得跟店家溝通談判,以爭取對大的方便和福利,讓妳沒有後顧之憂!

酒店經紀有存在的必要性,但慎選酒店經紀更重要!

《經紀工作內容》:

1.針對妳的需求和條件,做最貼切的規劃安排!如挑選適合的店家類型(禮服店、便服店、鋼琴酒吧?)、適當的上班時段(幾點斑與一周幾天班?)。

2.向店家談妥妳的薪資和福利,如薪資怎麼算?怎麼領?多久領?

3.協助上班時裝扮與上班後的生活問題。如穿搭、髮妝、住宿與交通安排。

4.上班後,隨時關心是否適應該店家,如上檯的情況、是否有賺到錢?如有不習慣立即排除或換店!

5.了解上班情形及給予照顧和保護,如工作時的突發狀況:生病、臨時請假、休檔、下檔。

6.薪資的發放和罰單的了解或排除,將店家的薪資支票換成現金發放,也要核對節數或金額是否正確,若有莫名其妙的罰單,必須了解原由或抽單!

7.做妳的有力發言人:公關有些問題或許不便多發言,而經紀人就可站在妳的立場幫妳發聲,既不會尷尬、也不會受委屈!

8.給予經驗指導:許多人入行都是沒經驗,經紀人在上班前就會先教導新人,工作的基本職責與應對方法,讓新人能夠在短時間內熟悉狀況!

P.S:請留意,扣押証件或簽約都是不正常的行逕!

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《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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聯絡電話 :(02)2567-3577  0913- 525 -371  (24小時專人接聽:凌晨也不打烊喔!!)

官方網站: https://tpangel.com/crystal/

▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

 

 

延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

酒店日領,酒店試做,酒店公關工作內容「 桌面服務(酒店坐檯)為何!? 」,「酒店上班如何『閃酒』?」,「基本酒店手腕有哪些?」,「酒店坐檯如何增加對話互動」,「沒有酒店經驗,如何經營客人呢?!」,「酒店文化有哪些『特別規定』或『忌諱』! 」,「酒店公關感到困惑的男客6大審美觀念!」【台北、桃園、新竹、台中、高雄、金門、日式】

 

台北酒店工作

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酒店打工

 

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台北應徵【酒店公主】、【酒店行政助理】(真的假的?!)

◎酒店的行政人員,一定要有酒店相關經驗(當過酒店公關或有客源),本身有待過現場運作,了解酒店的生態與屬性才能任職!事實上,酒店最不缺的就是行政人員,一般都由內部能力好的男少爺升任,所以酒店行政幾乎是不對外應徵,很少對【非八大】招募,除非是內定名額(如親叔叔是老闆)。

目前酒店聘請的女行政還是以歐巴桑為主,就是所謂的「阿姨」。既然只是應徵保姆性質,何必請年輕貌美呢?!至於應徵是否掛羊頭賣狗肉(最後洗腦妳做公關-後續文章有網友投書)!妳當然可以去試試看,但該死心時就該死心吧!

◎酒店較少用女公主,大多由男少爺取代!原因如下:

 1.少爺小費要繳回約1~2成給店家。【生吃就不夠了,還曬乾】!

 2.少爺的收入是扣掉繳回店家後再平均,因此越多人分,反而拿越少。

 3.少爺像苦力一樣,一人當三人操,妳的力氣有男生大?

 4.大方的客人越來越少,公關都不見得有小費,更何況公主!

 5.客人寧願花在公關身上,也不會花在公主身上!公關有付出,而公主要付出什麼呢?!

 6.有些店透過應徵公主之名,行誘導當公關之實!

 7.若真的「錢多、事少、離家近」,那麼「好康」的事,妳相信輪的到外人嗎?!

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【新竹市酒店有哪些?】

🎉🎉🎉2020/9月:新竹市營業中酒店《約7家》: 【不定期更新】

🥇禮服店🥇

新竹之夜、鑽石酒店、萬豪酒店、金莎酒店、杜邦酒店

🏆複合式(禮服/制服)🏆

君悅、晶帝國

 

 

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【酒店工作薪水發放方式!?】

會有「當日領」或「現領」的要求,除了急需用錢外,就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的,現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資,只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。

在都會區酒店裡,只要有實體店面與完整會計制度,無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】,比如這周的節數總計,不論天數統一於下周四或周五請領。

◎原因與流程如下:  

1.「現場會計」只負責客人結帳,白天「總公司會計」才是核算公關薪資。

2.「控台」任務是核算客人消費,且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數,若上百位公關下班時間不一,都要詢問詳細節數,這樣會干擾作業,所以當天節數都是大略估算。

3.店家不會準備太多現金,避免風險過高。

4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項,所以無法第一時間統計完整金額。

5.「周領」與「現領」的差額,如周領1節180,現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金,二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班,之後核算有誤而離職聯絡不上。

6.部分店家隔天才會確認統計,所以稱為「隔日領」。

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【台北酒店小姐薪水到底怎麼算的?!】

酒店計薪方式是以節為單位,10分鐘算1節。除酒店類型(禮、制、便服)發放條件不同外,不同店家與不同經紀公司都會有差異,因此到職上班前,需了解該店的薪資條件。

以新人沒八大經驗、外表條件中等,也沒有【特殊服務】的保守估計,一天坐檯約五小時 (30節),再扣除店家每日會酌收,200~350元不等的清潔費來試算》

△計薪有以下3種方式: (不包括日保薪資)

A.依照天數多寡,有不同級距(俗稱跳砍):

如一周三天班為170元/節,四天175元/節,五天180元/節,換算時薪為1020元/1050元/1080元。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4天*5小時*1050時薪=21,000周薪,月薪約84,000元

B.不論天數與是否請假補班,一律直走價:

如1節150元,不論一周上1天還是6天班,時薪就是900元/小時,這模式較適合PT班。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4天*5小時*900元=18,000周薪,月薪約72,000元。

C.需前一周報班別,當天未到算請假,需當周擇日補班(補班日節數金額會調降),若延到隔周,部分店家有罰則。若已完成固定班別,而再多上的加班天數,節數算法普遍較高。

如三天班150元/節,四天班160元/節,五天班170元/節,請假補班為130元/節,加班為180元/節,換算時薪分別為900元/960元/1020元/780元/1080元。

◎例:原本報一、二、四、五共4天班,但周四請假選周六補班,,一、二、五是以1節160元(時薪960元),週六補班1節130元(時薪780元)

試算: (3天*5小時坐檯*960元時薪)+補班(5小時*780元)=14,400+3,900=18,300周薪,月薪約73,200元

※註:上述薪水試算,是指完全沒有【特殊交易】與【無經驗新人】的收入,且一周只上4天班,等同月休12天,這樣的上班工時算是低標準。許多人覺得做酒店小姐有風險,不可否認這工作比當OL有挑戰性,若妳會避免與拒絕S(我們有專文提到),在包廂坐檯就只是倒倒酒、唱唱歌,也沒人能夠勉強妳。每位公關節數多寡高低,就看個人調整與努力,有的三天打魚兩天曬網,或是條件真的太差,節數自然衝不高以外,只要妳透過經驗的累積與用心,就可能成為紅牌公關。

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【八大行業指的是哪八大呢?!】

(1)舞廳業:指提供場所,備有舞伴供不特定人跳舞之營利事業。

(2)舞場業:指提供場所,不備舞伴供不特定人跳舞之營利事業。

(3)酒家業:指提供場所,供應酒、菜、或其他飲食物,並備有陪侍服務之營利事業。

(4)酒吧業:指提供場所,備有服務生陪侍,供應酒類、飲料之營利事業。

(5)特種咖啡茶室業:指提供場所,備有服務生陪侍,供應飲料之營利事業。

(6)視聽歌唱業:指設置包廂或提供投幣、刷卡等伴唱視聽設備,供人歌唱之營利事業。

(7)理容業:指將營業場所加以區隔或包廂式經營為人理容之觀光理髮或視聽理容之營利事業。

(8)三溫暖業:指提供冷、熱水池、蒸烤設備,供人沐浴之營利事業。

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【關於酒店颱風假】

1.酒店幾乎全年無休,所以沒有颱風假。

2.酒店大都在精華區,除了暴雨造成淹水,否則一律營業。

3.雖然外頭狂風暴雨,但只要安全進室內,KTV是當下最可以狂歡的環境。

4.因為白天突然放假,也造就如假日前的生意量,滿包再滿包。

5.因為日夜顛倒,加上以往沒有網路查資料,所以過去「氣象報告」對八大少有參考價值。

6.八大在數年前,早已不成文規定,颱風過境時,請假可以選擇補班,不會硬性規定到班!

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【便服店】

收入: 一節約110元至170元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多薪資算法越高)

尺度: 無需。

外型: 高。

酒量: 中高。

時間: 晚場(約六小時)。

天數: 3天以上為上檔(星期)。

薪資: 週薪約3萬至5萬以上(週領)。

◎註:穿便服上班,外型穿著方面需多注意變化,注重女孩子散發之氣質,注重競爭。

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【日式酒店攻略大公開】

【告訴妳!真正高水準的工作環境-日式酒店】

網路世代,瞬息萬變,妳準備好面對新的機會嗎?不再只是隨波逐流、人云亦云。

◎酒店工作最重要且接觸最多時間,就是客人。而酒店經紀、幹部、行政都只是配角,客人的水平決定妳上檯的收入與心情,甚至是妳的安全,因此妳敢不在意嗎?!

「妳受夠台灣粗魯又『大形』的客人嗎?!」

「撩妹的套路可以優雅一點嗎?!」

「妳不想遇到太多熟人嗎?!」

以下專業分析文,揭開日式酒店的神秘面紗:

◎時代是不斷演進,切勿用舊眼光來看待新事物,也不要被日本【愛情動作片】的男優誤導。

1.店內行政、幹部甚至公主、少爺,都會說流利日文。

2.都是漢字圈(許多台灣人去日本自由行,也不用帶翻譯人員)。而且目前手機翻譯軟體超方便。

3.一年日客到台灣有【200萬人次】,所以不用擔心生意量。

4.日客事實上非常紳士。

5.觀光客居多,不會下班後繼續打擾妳。

6.畢竟日本是高消費,所以來台灣給小費不手軟(妳在台式店已經多久沒拿小費了?有拿還會被幹部擋下!)

7.有基本保障日薪。

8.因為上班人數不多,相對各項福利更勝台式店。

9.店家規模小而美,人性化管理,不像台式店有許多令人討厭的扣錢規定與「面角」。

10.適合讓自己沈澱過渡的最佳中繼站,調整一下,讓自己再出發。

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【想要「換店」或「離開酒店」轉換到其他八大業種嗎?!】

《原因與現況》

  在目前酒店市場同質性高的削價競爭下,每個角色都是辛苦的經營方,從金主、行政、幹部、經紀和公關,各個苦不堪言,這也是禮、制服業績店長期所衍生的負面條件,因為各店差異性小,例如當A店有新行銷策略,半小時內就會傳到B店(因兩店有相同的幹部與經紀合作、甚至行政流動率也大),且B店在下周就可進行類似活動來爭回客源,導致幹部與客人沒有店家品牌的忠誠度。

  也因為這樣低迷的市場環境下,店家為求利潤最大化,所以會不停地舉辦活動來帶動生意量(很多是由公關承擔部分費用,實屬無奈),與酒店公關們有關的,舉凡從年初就開始的「春酒、西洋情人節、白色情人節、端午和中秋等連假、七夕情人節、周年慶、聖誕節、尾牙、外加如夏季海灘或馬甲之夜」,幾乎每隔1~2個月就會有中大型活動,且公告千篇一律是禁休禁下,與多上且早到的天數限制,除了髮妝要做特殊造型外,必要時還要購置單一活動服,最怕是賣3~5000元禮券,和幾大框、幾小框的節數壓力。

  重點是把消費者胃口養大後,店家與公關再怎麼努力,也滿足不了客人的比較心態,最後壓力還是會落在最基層的公關身上。網路世代,每位客人認識3~5個幹部以上是常態(同桌3人就有10幾個幹部資訊可比較了,還不包括外圍小蜜蜂們),而幹部隨時有固定3~5家類似店的帶桌去處,店家為了爭取業績,往往只能無奈配合客人單方面無理的要求。

《目前市場類似超商模式》

  目前市場制度已屬僵化,舉凡回單金額、看檯模式、1節10分鐘、包廂小費等,都不會有大幅度的改變,就如同我們之前文章說到類似「全球化、WTO模式」,簡單的比喻就如同5大連鎖超商(小7、全家、萊爾富、OK、福客多),其中產品價格和服務沒有太多差異性,櫃台人員的工作內容也一樣,所以超商櫃台人員,很像公關的處境,雖然容易跳槽但薪資僵化,即使遇到奧客也都是第一線的公關來面對,即使做再多折扣與額外服務,客人也覺得是應該的。所以公關遇到瓶頸即使換店,也難有太多的突破。

  有沒有辦法改變這僵化的狀態?有的,我們以【舒壓館】為例,提供其他方向來擺脫此窘境。

《開心快樂賺到錢》

我們團隊提供2個改變方向,一是傳統方式為自我成長與突破(我們文章很多,可以往前看或到我們官網了解。),二就是創新模式(更換到不同類型),我們這裡說的換跑道不是單純換同性質店,如同現在的電商模式取代實體店面,uber顛覆計程車的運作。也就是新的遊戲規則,店家才有正常利潤,公關們才可以雨露均霑,把利潤其大化,把資源重新配置,錢花在刀口上。

◎以下以【舒壓館】說明:

1.裝潢極簡化(客人是找公關不是找裝潢),可降低成本,店家回收率快,經營壓力小,更不會轉嫁給公關。

2.包廂數降低至一半以下,以往業績店要衝高生意量,相對要更多的行政、更多的包廂,在生意流量不夠時,反而造成店家龐大的成本開銷。(據聞有店家勉強開設午場分攤成本,但嚴格控管空調開關,這都已經捨本逐末了)

3.預約制的變革,讓店家、幹部、公關與客人都可以事先安排,而不是像業績店,每天定死板的到班人數,但生意不佳時又要放休,難以在客量與公關數取得平衡,總是顧此失彼。

4.強調不辦無謂的活動,因為辦活動就是要花重本,但最後還是會轉嫁到公關身上,因為客人胃口已養大,無感!

5.店內不賣酒,酒後紛爭多,雖然帶來販酒收入,但處理紛爭的無形成本,不見得就比較划算。

  以上只是列舉與舊模式不同,但已經帶給公關許多好處與方便。因為新模式創造友善的工作環境,相較會聚集更多優質公關與客人,形成正向循環,在利潤模式尚未被打破前(削價競爭),公關才有更好的薪資條件,也不會有過多的莫名壓力。期望未來八大有更多創新式破壞的模式出現,讓大家都獲得好處。

  「好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。領先業界、自我要求。」

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【酒店工作內容「基本手腕」篇】

●勤作筆記:

1.可以馬上叫出客人(尤其回客)的名字或外號。

2.盡可能記下,客人喜歡和不喜歡的人、事、物。

3.如星座、血型、工作以及穿著打扮..等,可以藉此多了解客人。

●賞心悅目的外表:

男客來消費主要為了讓自已有好心情,最好和平常接觸的女孩不同,如臉稍大,就換個髮型修飾臉蛋,眼睛稍小,就該貼假睫毛讓自己增加魅力等。

●露三點(無情色):

「笑容多一點」、「嘴巴甜一點」、「腰要彎一點」

1.『微笑』給人一種舒服的感覺,即使是新人的妳,客人見妳面帶笑容,心情也會美麗的。其實笑容也是可以練習的!對著鏡子試試看,什麼樣的笑容最適合自已。

2.人都喜歡聽好話,尤其是男生!男人要用【捧的】,給他們舞台與抒發情緒的管道,適當的肯定與讚美,會讓對方有莫名的優越感,對妳印象也比較深(如問在哪當兵?男生肯定最少講半小時!)

3.要客人願意持續來找妳,談話一定要有互動,至少和妳在聊天時,男生不會覺得跟妳話不投機,所以當男生覺得妳什麼都很好時,妳卻抱著很謙虛的態度,對妳的好感也會直線上升的!

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【酒店規定懶人包「酒店公關規章/酒店小姐守則」】

當我們選定某家店報到時,行政人員會拿一份專屬該店的公關守則,讓妳了解與閱讀。我們收集全台店家資料後,整理以下重點:

【一般違規】:

《看檯前》

1.不得遲到、早退。

2.有報班但無故未到、沒有依照規定請假與補班。

3.服裝儀容需檢查後(如全妝、睫毛、耳環、項鍊、魚口鞋、指甲油、身分證、打火機等),方可打卡報班。

4.需配合「髮妝造型日」(如捲髮、公主頭、盤髮、馬尾或明顯玉米鬚,若短髮須配帶閃亮頭飾等)。

5.前桌下檯後,需補妝、擦口紅等,保持最佳儀態。

《看檯中》

6.進包廂看檯前,一律靠走道右邊,不可以擋住走道,且勿喧嘩聊天。

7.看檯時,請直視客人且面帶笑容,由帶檯引導向客人問候「老闆好!」,即使沒上檯也需說「謝謝老闆!」。

《包廂內》

8.坐定後,主動對客人挽手或摟腰等。(保持互動)

9.上檯期間,不得無故酒醉,亦不可吃口香糖。

10.上檯期間,不可藉故穿客人外套。不可跟客人進廁所。

11.上檯期間嚴禁打瞌睡,如遇酒醉快撐不住,請立即回報行政人員。

12.上檯期間不得撥接手機,且需調為靜音模式。註:有相當比例店家嚴禁帶手機上檯。

13.禁止未經客人同意下,擅自點菸與點餐。即使同意抽菸,也不可菸不離手(叼菸)。

14.「桌面服務」:折毛巾、倒酒水、桌面清潔、菸灰缸低於3根菸蒂。坐在沙發兩側時,幫忙拿冰塊及酒類等。

15.點歌以男女合唱或快歌為主。於播放快歌期間,請自行或與客人熱舞帶動氣氛。

16.若客人詢問下班時間,一律回答是到最終營業時間(如早上7點)。

《包廂外》

17.下檯、框出、下班等,需回報控檯且經同意後,方可離開包廂或現場。

18.需準備一套「框出服(裙裝類):洋裝、套裝、搭配高跟鞋」於置物櫃,框出不得穿著牛仔布料、休閒服等。

19.「框出」需依規定進行回報(定點回報/客離回報)。

【重大違規】:

20.不得洩漏或販賣客戶資料。

21.竊取店家或他人財物者,一律送辦。

22.於任職期間,不得告知客人消費制度。

23.嚴禁公關與客人有私下借貸與金錢糾紛。

24.於任職期間,禁帶「違禁品」等列管藥物。

25.於任職期間,禁止與客人至私人密閉空間,如汽車旅館、飯店、住家等。

26.不能因個人情緒、酒醉口角、態度惡劣等,造成幹部無法向客人買單。

27.店內嚴禁吸食毒品、自拍或視訊,若發現客人有上述行為,需立即回報

28.上檯期間遇到任何問題,一律回報相關人員,不得與幹部、公關、客人發生衝突。

 

 


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《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

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酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

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◎飯局公關、飯局小姐的工作內容為何?飯局在幹嘛?!當飯局妹好嗎?!《另類的傳播小姐嗎?!》

1.外表要求:因飯局薪資高,相對公關素質要求也高,至少要有模特兒的亮麗外型。

2.談吐要求:優雅大方。

3.工作內容:陪客人吃飯、唱歌、喝酒、聊天、炒熱氣氛。(和禮服/便服酒店的工作性質相同,我們另有專文寫到!)

4.工作時間:一場飯局最少4小時為單位,若要續單則以一小時為單位累加。

5.工作地點:各大知名餐廳、錢櫃KTV、酒店、私人招待所等等。(由客人指定地點,所以有可能到酒店當女伴)

6.工作方式:會先傳相關照片與影片由客人挑選,工作時間到客人買單離場為止,公關才能離開並回報經紀公司。 

7.公關薪資:基本6000至12000(論條件),消費未到4小時,薪資仍以4小時計算,超過一小時加1000,以此類推!

8.客人層次:金字塔頂端的老闆到中層的商務客,尤其是不方便到酒店消費的人士。

9.薪資付款:隔天匯款或現場領現金。

10.服裝打扮:因為都是頂尖商務客,對於穿著打扮相對注重,所以盡量以典雅、氣質的洋裝小禮服為佳,妝髮不用誇張、香水勿濃。 

《接飯局的優缺點》

飯局和禮/便服酒店工作性質完全一樣!但有與傳播公關類似的風險(如在客人指定地點,不像酒店現場有專人照顧,我們另有專文提到)

雖然飯局小姐不用打卡上班,也無須像酒店規定上班天數。有飯局工作會由經紀公司派發通知,個人再決定是否要接局,由於時段相當彈性,再加上是由客人挑選,因此飯局小姐的收入相較不穩定,如果對飯局有興趣前ㄧ定先有心理準備。 別被漂亮「職稱」蒙蔽了!

 

 

 

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◎酒店工作環境

1.酒店是專人專職,各種事務都有專人負責(如行政、公關經理、業績幹部和少爺等),遇到任何狀況馬上有專人可以替妳解決,相對安全!

2.客人來源由業績幹部負責經營,因此客源穩定,沒有訂桌與call客壓力!

3.酒店種類有幾大類,不同店風會吸引不同的客人,容易掌握客人層次,如不脫不秀的禮服店,想"豬哥"的客人自然會換店!

4.既然對客人有篩選,所以對姐妹也會有要求,如上班準時、髮妝不馬虎等。

5.一星期上2~3天班即可。

6.酒店有合法執照,必須年滿18歲才能工作!

7.不用直接面對客人收費,免去不必要的困擾。

8.時薪約$900~$1200不等,若有心工作,一天平均收入4000~6000以上非難事!

◎禮服店

尺度: 無需。

外型: 中高。

酒量: 中低。

收入: 一節約170元至200元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多,薪資算法越高)。

時間: 晚場/午場(晚場7小時/午場6小時)。

天數: 4天以上為上檔或最少三天班(一星期為一檔。三天以下可談)。

薪資: 週薪約2.5萬至4.5萬以上(週領)。

◎註:穿禮服不需治裝費。

新型態《小框店》有別於【看檯制】(有文章另述),帶檯直接引導姐妹坐定位置,不用排排站的選秀坐檯方式,也就是酒店術語「不打槍」制度。在店家安排坐定位置後,約有1節讓顧客與姐妹互動,若顧客確定「坐定」後,則需小框該公關(約4小時=24節),否則排換其他姐妹(就是酒店術語「逼框」)。在此模式下會保障優質公關的節數收入。

 

 

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◎酒店工作時間能很彈性嗎?一周要上幾天班呢? 若有特殊狀況,可協商【超級PT班】。

【建議一周上3~4天班最佳!】

即使完全沒經驗的新人,在入行1~2個月後,建議可穩定報3~4天班(可隔週輪替)。

原因如下:

◎低於此上班天數,相對收入變少,無法減輕經濟壓力。

◎多少要喝酒,加上日夜顛倒,體力上無法負荷太多。

◎天數太少,會讓幹部或熟客找不到妳,因而影響節數高低。

◎畢竟是服務業,多少會接收到客人的負面能量,因此適當的休息是必要的(真心體會!)。

◎休息時間可以陪伴家人,或學習第2專長,盡可能填補進入酒店工作的得失。

 

  常見到剛入行或個性急的公關,會連上5~6天班,其實這都只是「借明天的時間與身體」,往往這周上六天,下週身體狀況撐不住就休一週,相對酒店收入並沒有提高,反而身體搞壞、且充滿負面情緒。

 「細水長流」才是在酒店兼差穩定增加收入的最佳方式,而我們比照20年來的大數據,也是如此。若是真的急須用錢與身體狀況許可,是可以和店家協調「加班」(在沒有欠班下,如坐完1桌就下班等),在八大潛規則只要【事前】協調都可以談,因為「制度是僵固的,人是靈活的!」

 

 

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◎酒店工作心得

1.到酒店看現場環境:

 ●還沒實際了解各項細節前,千萬別被慫恿應徵和試作。

 ●找生意好的時段看店家環境(如週五晚上10點,可了解生意是否穩定、客人素質、公關們的裝扮)。

 ●硬體與現場作業(若是斥資千萬裝潢代表經營者的企圖心,現場運作流暢度與節奏,代表店家行政的執行力)。

2.應徵:

 ●事前外表裝扮和體態調整好、心理建設已完全,才可接下來做應徵步驟。

 ●選定好錄用我們的店家,仔細了解薪資算法和該店生態(如店長是笑面虎..等)

3.職前訓練:

 ●了解包廂桌面服務(我們部落格內有專文提到)。

 ●和客人應對的小技巧(我們部落格內有專文提到)。

4.試做兼職:

 ●試作期間不論幾節,都會有薪資。

 ●萬事俱備後,透過試作來調整是否換店或離開八大。

 

 

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◎做酒店公關前的注意事項有哪些?!

1.不照相:避免照片被盜用。

2.不繳錢:不繳任何費用。

3.不單獨:最好友人陪伴。

4.不辦卡:不辦信用卡。

5.不離身:手機、證件隨身攜帶。

6.不購買:不購買任何產品。

7.不飲用:不飲用酒類及不明飲品。

8.不私下:約在公共場所。

9.不簽約:不簽任何契約與文件。

 

 

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◎酒店經紀的重要性與其工作內容:

《重要性》:

1.對於酒店2~3個月就有變化,經紀人有能力提供市場現況。

2.經紀人是店家與姐妹間溝通的橋樑,所有大小事都由經紀人出面溝通協調,公關不用自己扮黑臉。

3.經紀人深知每家店的特色與文化,在了解妳的需求後,為妳找到最適合的店家,如工作地點遠近、上檯尺度等。

4.經紀人懂得任何工作上的細節,並教授妳酒店手腕與自我保護的方法,如客人應對和閃酒等。

5.經紀人會替妳做好工作規劃,早日解決經濟壓力!如找生意量穩定的店家。

6.經紀人和店家有良好的關係,也懂得跟店家溝通談判,以爭取對大的方便和福利,讓妳沒有後顧之憂!

酒店經紀有存在的必要性,但慎選酒店經紀更重要!

《工作內容》:

1.針對妳的需求和條件,做最貼切的規劃安排!如挑選適合的店家類型(禮服店、便服店、鋼琴酒吧?)、適當的上班時段(幾點斑與一周幾天班?)。

2.向店家談妥妳的薪資和福利,如薪資怎麼算?怎麼領?多久領?

3.協助上班時裝扮與上班後的生活問題。如穿搭、髮妝、住宿與交通安排。

4.上班後,隨時關心是否適應該店家,如上檯的情況、是否有賺到錢?如有不習慣立即排除或換店!

5.了解上班情形及給予照顧和保護,如工作時的突發狀況:生病、臨時請假、休檔、下檔。

6.薪資的發放和罰單的了解或排除,將店家的薪資支票換成現金發放,也要核對節數或金額是否正確,若有莫名其妙的罰單,必須了解原由或抽單!

7.做妳的有力發言人:公關有些問題或許不便多發言,而經紀人就可站在妳的立場幫妳發聲,既不會尷尬、也不會受委屈!

8.給予經驗指導:許多人入行都是沒經驗,經紀人在上班前就會先教導新人,工作的基本職責與應對方法,讓新人能夠在短時間內熟悉狀況!

P.S:請留意,扣押証件或簽約都是不正常的行逕!

 

 

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◎這樣的經紀公司要注意!

若有以下情況,是必須考慮換經紀人,因為已經不適任,千萬別委屈自己!

◎和經紀人有不正常的財務牽扯。

◎常找不到人,電話也不接 。

◎只有領錢才出現,其他時間常搞失蹤。

◎大小事情都自行處理,經紀人老是後知後覺,好像事不關己!

◎節數錢有誤,常不清不楚,發薪日總比別人慢!

◎不管男或女經紀人,常和自家姐妹搞曖昧,只會對特定人好,俗稱「老"X"經紀」!

◎於姐妹上班時間,常在外飲酒作樂,不管姐妹工作狀況。

◎好賭成性、負債累累!或開口向姐妹借調錢,這都是「跑路」的前兆!

◎只會當店家的傳聲筒,只替店家講話,不會幫姐妹爭取福利!

◎不會幫姐妹做規劃分析,只會亂帶不適合的店家,把姐妹當犧牲品!

◎太多元化的經營(如放款、土地仲介等非經紀本業),不僅無法專注公關,且會容易衍生許多複雜的是非。

◎經紀公司和特定店家簽約,只帶妳去特定店家,這樣只會局限妳的發展空間。

 

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◎為何在酒店兼差,總是找不到好店家﹖!

常有要換經紀公司的公關向我們吐苦水,說好店家不好找,想換店但找不到理想的,我們都不會跟著附和,

反而會回:「事前功課做多久了﹖」

答:「沒有。」

回:「原經紀帶妳看了幾家店﹖」

答:「兩家。嗯~酒店不是都一個樣嗎?」

回:「當然不一樣,外行看熱鬧,真正想賺錢就在細節裡!況且妳看一場2小時的電影,事前還會考慮最少半小時,在八大上班難道不多思考一下嗎?!」

答:「管他的,先報到上檔再說啊!」

回:「阿姐,我們是和時間賽跑的人,況且一換店,客人、幹部、行政都要重新適應與經營!還沒加上其他報到費用啊! (如櫃子、手環等)」 找兩家就想遇到100分的店,以為自己是幸運女孩嗎?我們帶過看最多店的,有十幾家(住台北還跑到新竹看店) 。不是她條件不好,而是透過我們解說每家不同的特性,找出適合自己第一名的店家。人生不論做甚麼決定,都會有相對成本,『有光的地方,就有陰暗的影子!』不是嗎?!

就如同交男友一樣,等到交往後才知道他是渣男,後悔不己。莫非是交往後才變渣男?當然不是,是妳太衝動了,感覺固然很重要,但請多一點理性、多一點考慮,畢竟女人的青春有限啊!」

 

◎最後把妳的需求告訴酒店經紀人,讓經紀人依照妳的條件來建議何種店家。酒店的種類很多,如便服店、制服店、禮服店等,每家店所需要的公關條件也不同。當我們不是條件特別突出時,就認清現實面去調整為最佳狀態吧!勤能補拙,天道酬勤,天底下的道理不過如此。每個想努力生活的女孩,沒有懶的權利。

【選店/換店】這件事,只有自己最清楚,像是補強自己缺少的條件,並且做到徹底,很快就會找到100分的店家,「今天妳不面對現實,現實就回頭面對妳!」

 

 

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《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

◎想要參考更多酒店內容,可以點選以下內容:

https://tpangel.com/crystal/

 

延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

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【酒店工作職位有哪些!?】

酒店要面對就是「人」,妳把人性搞定了,其他都不難。

「手腕」經營不只是對客人,對其他人也非常重要!

1.【姐妹們】

姐妹們在上檯時可互相幫忙,除了幫忙擋酒外,在包廂內彼此默契良好、氣氛熱絡,客人自然開心,節數相對衝高。

2.【業績幹部】

與幹部關係也要好,因為客人都是幹部帶進來,當幹部喜歡妳時,就會向客人推薦妳,而增加上檯機會。且遇到想經營的客人時,也可以透過幹部來了解客人個性。

3.【行政人員】

和行政關係要好,舉凡排檯、巡包、報檯、請假、休檔、無法開會等。他們給方便時,妳會更如魚得水、好處多多。

4.【少爺】

不要覺得他們只是服務生,想想自已喝醉時,少爺是會適時的保護妳,貼心的送杯熱茶,幫他們跳小費是最直接的方式!

註:

◎業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上,常和客人一致。

◎行政人員:收入來源是店家薪資。主導現場實際運作,也是經紀和幹部間的協調者。

應徵【酒店行政助理】、【酒店公主】、【酒店會計】(真的假的?!)

◎酒店的行政人員,一定要有酒店相關經驗(當過酒店公關或有客源),本身有待過現場運作,了解酒店的生態與屬性才能任職!事實上,酒店最不缺的就是行政人員,一般都由內部能力好的男少爺升任,所以酒店行政幾乎是不對外應徵,很少對【非八大】招募,除非是內定名額(如親叔叔是老闆)。

目前酒店聘請的女行政還是以歐巴桑為主,就是所謂的「阿姨」。既然只是應徵保姆性質,何必請年輕貌美呢?!至於應徵是否掛羊頭賣狗肉(最後洗腦妳做公關-後續文章有網友投書)!妳當然可以去試試看,但該死心時就該死心吧!

◎酒店較少用女公主,大多由男少爺取代!原因如下:

 ●大方的客人越來越少,公關都不見得有小費,更何況公主!

 ●少爺小費要繳回約1~2成給店家。【生吃就不夠了,還曬乾】!

 ●少爺的收入是扣掉繳回店家後再平均,因此越多人分,反而拿越少。

 ●少爺像苦力一樣,一人當三人操,妳的力氣有男生大?

 ●客人寧願花在公關身上,也不會花在公主身上!公關有付出,而公主要付出什麼呢?!

 ●有些店透過應徵公主之名,行誘導當公關之實!

 若真的「錢多、事少、離家近」,那麼「好康」的事,妳相信輪的到外人嗎?!

 

 

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【酒店有單純的嗎?!】

這是見仁見智的看法,酒店是否複雜,取決於妳的態度與動機!

「勾肩、搭背、摟腰」在公司行號是『性騷擾』,而在八大行業是『剛好』」。因此酒店時薪是一般工作的8倍以上(時薪1020~1200元)

簡單來說,是妳想「交換」什麼?!妳願意拿什麼「交換」?!

酒店工作內容很單純,主要是「桌面服務」而已(他篇文章有詳細說明)。但「一樣米養百樣人」,10位男客就有10種應對方式,然而最難捉摸就是人性,若妳了解其核心價值,其實就可輕鬆面對。

透過「彩券理論」可以說明酒店結構。比方妳期待中頭彩,明知機會渺茫,就算知道每期得主不會是自己,仍然會心動地下注,屢敗不爽。除了得獎機會比雷打中還低,但過程中會滿足妳成為富婆的希望。
所以買「彩券」就是買「希望」,而下注後、開獎前就是「曖昧期」,以上也可套用在酒店模式。

而酒店主角是「女公關」與「男酒客」,核心就是買賣「曖昧與希望」。

以禮服店不脫不秀來說,主軸為女孩「販賣虛情假意」,男客是「得到戀愛感覺」,這戀情通常只維持幾小時,最多1~2個月就結束。當下也許會有甜蜜的錯覺,但離開包廂後雙方關係就歸零了。

「女公關」與「男酒客」是否會彼此找到真愛?就看妳中頭彩的機率了。更何況在八大認識,就如同大部分中頭彩的得主,幾年後就恢復原狀了。

酒店會「不單純」是,雙方想越過對方的底線或得到更多。如「遇到好客人,想要他再度消費」、「除了檯費外,還要男客買包送妳」、「妳想在家陪男友卻說生病要客人買『全場』」等等,當雙方的要求超過原有的規則時,就會產生「複雜化」,而「紅牌公關」的手腕就是把複雜單純化。

也許妳會問,我即使不犧牲,也不想違反我的尺度,一樣可以賺到錢嗎?

「當然可以!就如男客明知買彩券不易中頭獎,即使花大錢也樂此不彼,原因是這過程中帶來無限希望!」

因此端正自己的心態,才是讓自己所處環境相對單純。妳的「要求」越大,相對要「交換」也會越多。

 

 

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【制服店公關與領檯的坐檯尺度】

~~公關~~

收入: 一節約130元至170元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多,薪資算法越高)。

尺度: 秀舞。

外型: 無要求。

酒量: 微量。

時間: 晚場/午場(晚場7小時/午場6小時)。

天數: 3天以上為上檔 (一星期)。

薪資: 週薪約3.5萬至4.5萬(週領)。

~~領檯~~

收入: 一節約120元至160元(十分鐘為一節/一星期上的天數越多,薪資算法越高)

尺度: 跳快舞(不需脫)

外型: 外型甜美(不得過胖,必須比同店公關外型還優)。

酒量: 中高。

時間: 晚場/午場。

天數: 3天以上為上檔,PT班可商談(一星期)。

薪資: 週薪約2.5萬至3.5萬以上(週領)。

◎註:較普遍的酒店類型。

 

 

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酒店喝酒的討厭行為有哪些?!

Top 6.〔太害羞放不開〕

「如果你個性這麼害羞,那還是別來酒店玩吧!」

既來之則安之,都踏入這社交場合了,就勇敢打開自己的心防去體驗一下夜生活吧!順便練習談吐和社交技巧。

Top 5.〔失禮又粗魯的醉漢〕

「來酒店舒壓放鬆心情很好,但來發洩不理性的情緒就不必了!」

你敢對你媽、老婆、女友如此嗎?!你需要的不是酒店公關,而是心理諮詢師!

Top 4.〔沉默寡言、沒有互動〕

「我真的不懂他們花錢來這裡做什麼。」

「時間過得有夠漫長。」

其實不論在酒店或是跟女生約會,沉默寡言都不OK~這樣女生怎麼認識你呢?!

Top 3.〔單方面的小器炫富〕

「感覺在用錢衡量其他人的價值。」

一旦開始聊天,千萬別猴急的立刻大談自己的薪水的和職業,或是把車鑰匙直接丟在桌上,女公關身經百戰,這些行為看在眼裡只覺得倒胃口,況且你只有口氣大方,買單時卻很小器!

Top 2.〔難笑又老套的黃腔〕

「最糟糕的就是,妳只能有禮貌的微笑回應,對方還很開心繼續講。」

粗俗的口吻只會換來制式的官方回覆,詼諧機智的幽默才是最能吸引女孩的。

Top 1.〔看不起女公關〕

「最難過的就是客人用話揶揄我們。」

「或是用很疑惑的表情問,『妳為什麼要來做這行?』」

酒店公關也是服務業,雖然不少客人秉持著「花錢就是大爺」的想法,但基本的尊重還是要做到。

 

 

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酒店小姐(酒店妹)上班的衣服與髮妝,如何準備?!

面試應徵是給店家第一印象,適度的裝扮是基本禮貌。相對的,面試官若是嚼檳榔、刁根煙、穿拖鞋,相信妳印象也不佳。

1.髮:可讓美髮店專人處理,假使自己打理務必讓頭髮柔順。

2.妝:妝要亮妝。若妝不夠亮,整個人看來就很普通沒有特色。尤其眼影、腮紅、唇蜜..等是加強重點。

3.鞋:盡量別穿黑色高跟鞋,因為燈光下腳會感覺蠻黑的,且沒什麼修飾效果。選擇亮色系的高跟涼鞋或包鞋。

4.服裝:如同和朋友去夜店或KTV一樣的裝扮即可。盡可能表現優點(如腿長..),穿亮色系會顯朝氣與大方,切記別全身黑。

5.飾品:在不多花費的情形下,如耳環、手環、項鍊這都會增加女生魅力指數。

6.手腳指甲:先別急花大錢做美甲。保持整齊、乾淨,指甲油上透明色也行!

7.淡淡的香水

8.回答面試官時,態度大方即可。

 

 

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【台北市酒店有哪些?】

◎台北市酒店主要在中山區、大安區、松山區以及信義區。

分布路段主要集中在中山北路、林森北路、松江路、復興北路、復興南路、基隆路、忠孝東路、長安東路、八德路、南京東路、長春路、民生東路、錦州街、民權東路、民權西路、農安街、德惠街等。

◎然而,酒店名稱更改是常態,短則2、3個月,長則數年而已,因此「不用拘泥於店名」,以下為更改名稱或換地址的原因:
1.投資者(金主)不變,只是現場經營者改組,改名稱重新開始。

2.有社會案件發生,改名改運氣。

3.擴大營業而搬遷。

4.租約到期。

5.場地不合法令須搬遷

6.甚至北、中、南有同名,但兩者是毫無關係

7.都會區有連鎖店,非都會區以獨立店為主。

◎怎麼分辨是哪種類型的酒店呢?
1.裝潢富麗堂皇多為禮、便服店。

2.裝潢平實不浮誇是制服店

3.包廂式為私檯店。開放式為公檯居多,如鋼琴酒吧、舞廳、日式酒店。

🎉🎉🎉2020/9月:台北市營業中酒店《約30家》: 【不定期更新】

🥇禮服店🥇

萬豪、百達妃麗、百富妃麗、忠孝麗緻、敦南麗緻、泊金、維多立亞、皇家、金荷、龍昇、消遣

🌈禮便店🌈

香水、金典、威晶、威士登、香閣里拉、百欣、名亨

🏆便服店🏆

龍亨、麗園、101

💝公主店💝

名享、名花、欣殿

制服店

君悅、龍昌、金聰、皇冠、豪門、淘寶

--------------------------------------

《 歷史資料》

~~禮服店~~

林森北路: 金磚  富紳  首席

松江路: 尊爵酒店   148酒店

八德路敦化北路口: 皇爵酒店

長春路: 心悅會所

德惠街: CEO

忠孝東路:香水  御鑫

復興北路:金典

南京東路: 韓華會館

 

~~便服酒店~~

忠孝東路: 麗園   英皇

南京東路:龍亨酒店

基隆路: 巴塞隆納

復興南路:富麗皇家酒店

 

~~制服酒店~~

林森北路:東方情人酒店 美麗佳人、寶貝公主酒店﹑大聯盟酒店、君悅酒店、LV酒店、后宮酒店、凱幄酒店、皇家翡翠   諸葛亮   永恆酒店

忠孝東路:首都城酒店、香奈爾酒店、富城酒店

民生東路:龍昇酒店、米蘭酒店、 金艷酒店

松江路:欣殿酒店、絕色酒店

錦州街:香格里拉酒店、星光大道酒店、威尼斯酒店、京天地酒店、帝國酒店

農安街:美麗殿酒店

南京東路:一片天酒店、客來思樂酒店、京城明珠酒店

中山北路:榮賓麗晶酒店、 老頑童酒店、花舞酒店、永樂酒店

長安東路:鴻海酒店

民權東路:紅朝酒店(歇業)、廣儱酒店

長春路: 海角40號、晶彩酒店、格調酒店

~~直出店~~

林森北路:383酒店、金將酒店

民生東路:天天開心(原25B1)

 

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官方網站https://tpangel.com/crystal/

▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

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酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

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◎酒店規矩有哪些要注意的(與同事、客人的話題)?!

●與其他酒店公關互動:

公關在空檯或下檯時,會集合在公關休息室,等待行政排檯。公關抽菸的比例很高,許多是老菸槍。不過在包廂內坐檯有規定,不能菸不離手,且有許多客人討厭菸味,因此公關要得到客人首肯才能點菸。

毒品是違禁品倘若查獲,店家會開除下檔不支薪。公關小姐頂多就是虎口或是腳踝有零星刺青。在休息室主要話題就客人與店內狀況居多,最好不要提到私人話題,畢竟人多嘴雜、禍從口出。切勿私人借貸或代購物品等。賺錢才是首要目標,其他都是次要,除非離開八大後仍要深交。記不要談論到酒店消費金額,這攸關業績幹部的抽成獎金,說溜嘴等於擋人財路,是酒店的忌諱。

●「酒店扣錢、扣款」的注意事項有哪些?!

正式報到或職前教育時,店家會拿【公關規章】逐項說明,如遲到、不能吃口香糖、不能帶手機上檯等等,都會詳實的解說。

薪資扣項主要分5種:

1.常態性:如清潔費、洗衣費、租借個人內務櫃等。

2.活動性:店家為了促銷生意量會舉辦各類活動,如活動服裝,摸彩券等。

3.可協議性:如遲到或上檯睡覺等,可以透過加班或訂桌來免去罰責。

4.妨礙他人:如個人感情因素,把自己灌醉造成其他人困擾,或與他人衝突爭執也不願協調者等。

5.違反法令:攜帶違禁品、偷竊他人財物等,一律下檔開除不支薪。

常態性與活動性屬於自我投資,其餘除重大違規外皆可協調。

「酒店罰責」不是目的,而是要求公關自我約束與對群體負責,讓大家在和諧與安全的環境下一起賺錢。

●酒店文化的「規定」與「忌諱」!

【規定】:

1.各店規定大同小異,且職前教育時,都會拿文件逐條說明與解釋。(如不遲到、服儀整齊乾淨等)

2.條例都會白紙黑字寫清楚,許多扣錢的規定主要是針對調皮的公關(如攜帶違禁品)

3.即使不慎違規,也可以透過經紀公司協調。

【忌諱】:

1.不跟店裡的少爺、行政、幹部交往。

2.切勿直接和客人有爭執,禁止口出惡言、肢體衝突。

3.同事間不要借貸、互助會、代買產品。

4.不跟客人討論消費價錢(要一問三不知)。

5.勿評論其他公關的坐檯方式,有疑慮直接向經紀人反應。

6.若不慎有簽約與字據,務必取回。

 

 

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◎新人沒經驗不太會喝酒與打扮,如何在酒店打工呢?!

大多數人誤以為當公關酒量一定要很好,其實90%的客人是來應酬談生意,並非找小姐拼酒,況且酒錢也不便宜啊!而客人們把酒言歡時,妳只要在旁當忠實的聽眾,作為客人傾聽的對象,提供他們情緒出口的平台,做好基本的「桌面服務」就好,而妳可以優雅的在旁附和。至於喝酒的機會,並沒有想像的多,我們也會教導如何「閃酒」或排換資深公關來應付拚酒桌,我們更會教妳增加節數的「坐檯技巧」。

而穿搭打扮不外乎就是衣、髮、裝與小配件,店家都有專屬彩妝師和髮型師。至於服裝的問題,禮服店有提供小禮服,可省去治裝的煩惱。

 

 

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◎酒店面試前的8項穿搭準備

面試應徵是給店家第一印象,適度的裝扮是基本禮貌。相對的,面試官若是嚼檳榔、刁根煙、穿拖鞋,相信妳印象也不佳。

1.髮:可讓美髮店專人處理,假使自己打理務必讓頭髮柔順。

2.妝:妝要亮妝。若妝不夠亮,整個人看來就很普通沒有特色。尤其眼影、腮紅、唇蜜..等是加強重點。

3.鞋:盡量別穿黑色高跟鞋,因為燈光下腳會感覺蠻黑的,且沒什麼修飾效果。選擇亮色系的高跟涼鞋或包鞋。

4.服裝:如同和朋友去夜店或KTV一樣的裝扮即可。盡可能表現優點(如腿長..),穿亮色系會顯朝氣與大方,切記別全身黑。

5.飾品:在不多花費的情形下,如耳環、手環、項鍊這都會增加女生魅力指數。

6.手腳指甲:先別急花大錢做美甲。保持整齊、乾淨,指甲油上透明色也行!

7.淡淡的香水

8.回答面試官時,態度大方即可。

 

 

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如何拒絕酒店「S」?!

「S」是從英文sex或special演變而來。在酒店的術語就是,公關與客人私下「發生關係的交易」。

若有強迫接「S」的店家,除了違法外,再也無法招募新公關,更會被經紀公司抵制。而店家的消費帳單上,也沒有「S」的相關明細。當然有些公關在缺錢的情況下,私下和客人「出場」,但在雙方都沒有保障的情況下,就會容易發生社會新聞,如「不做安全措施」、「金額不符」、「仙人跳」、甚至還有「暴力行為」等等。

店家懇求妳加班都不敢違反個人意願,當然更不敢勉強妳接「S」。

假使客人一直私下詢問,妳只要態度委婉但立場堅定說:「NO!」、「我沒有S耶!」、「我們才剛認識耶!你對女孩都那麼直接嗎?!」,切記!會勉強妳的客人,對妳而言就不是好客人,寧可換桌也不用讓自己為難。

 

 

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◎酒店框出場≠做S?!無經驗新人的教戰守則《引導客人店內消費,降低外出的不安全感!》晶采酒店經紀:「框出」是買時間不是買S!

1.「酒店框出場」是什麼意思?!

「酒店框出場」簡單說,就是原在店內消費,轉移到店外消費(如看電影、吃宵夜、跑夜店等公開場所),但有規定嚴禁與客人到私人密閉空間(如飯店、汽車旅館、私人住所等密閉場所)

2.「框到底」與「框出」是要陪客人到幾點?

大部分店家模式為12點前「喊框」要買到6點,12點後則要買到7點,最少買足4小時(例:凌晨4點喊框,最少買到早上8點)。周五或活動期有些店家要多買1小時。

「外出小框」是買4小時,但3小時內要回店內,若是「店內小框」4小時,是實坐4小時。

3.框出節數雖然多,但在外會有不安全感!該如何因應?!

大部分新人遇到「框出」會十分緊張,畢竟在外只有和客人相處,不像店內有行政、幹部與其他公關陪伴,而大份客人在「框出」前都會與公關對話,因此新人可以掌握此心法表明立場,盡可能避免外出或增加框出時的安全感。

 3.1「我沒有S,你不用浪費框出的錢」。務必事前挑明說沒有S,清楚讓客人知道,不會得到他想要的結果。

 3.2「店內包廂有吃有喝、可唱歌又比錢櫃便宜,不用多花錢框出。」可強調自己喜歡熱鬧、不喜歡麻煩等等,引導客人留在包廂內消費。

 3.3「我沒S,框我真的浪費錢。你能和我聊聊天,我就很開心了!」遇到一頭熱的客人,要反向操作冷處理,只要態度溫合,立場堅定的拒絕,客人沒有模糊想像空間,就不會花大錢框出,相反會知難而退。

 3.4可再次向店家、幹部表達立場,或直接讓經紀人轉達。

 3.5可與其他公關一起框出同進退,彼此都有照應。

4.《框出安全篇》:定點回報、安全回報、客離回報!

 4.1定點回報:如與客人到電影院時,需回報確定地點。

 4.2安全回報:框出時段內,隨時告知目前狀況。

 4.3客離回報:框出時段結束,離開客人前,務必當客人面前撥打『回報專線』,以避免爭議。

 4.4確定框出後,在離店前除四方確認外(公關本人、客人、幹部、行政),還要拿「安全回報卡」【有框出時段/當桌幹部電話/回報專線】。

 4.5手機保持電力充足與網路暢通。

 4.6不論任何理由,都不能與客人單獨至密閉空間(框出前已協議)

 4.7超過時段必須回報,否則是白工沒有加班費。

 4.8「框出」前,請試探性詢問客人可能去處,或主動邀約在附近公開場所。

5.結論:

客人在消費前都知道,「框出」是買時間不是買S!當客人越是裝傻,我們更要明白表達立場,並掌握主導權,把框出場所限定在店家附近,越是熟悉的環境,心中的安全感就會增加許多。

 

 

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◎酒店經紀人不會告訴妳!【日式酒店攻略大公開】

【告訴妳!真正高水準的工作環境-日式酒店】

網路世代,瞬息萬變,妳準備好面對新的機會嗎?不再只是隨波逐流、人云亦云。

◎酒店工作最重要且接觸最多時間,就是客人。而酒店經紀、幹部、行政都只是配角,客人的水平決定妳上檯的收入與心情,甚至是妳的安全,因此妳敢不在意嗎?!

「妳受夠台灣粗魯又『大形』的客人嗎?!」

「撩妹的套路可以優雅一點嗎?!」

「妳不想遇到太多熟人嗎?!」

以下專業分析文,揭開日式酒店的神秘面紗:

◎時代是不斷演進,切勿用舊眼光來看待新事物,也不要被日本【愛情動作片】的男優誤導。

1.店內行政、幹部甚至公主、少爺,都會說流利日文。

2.都是漢字圈(許多台灣人去日本自由行,也不用帶翻譯人員)。而且目前手機翻譯軟體超方便。

3.一年日客到台灣有【200萬人次】,所以不用擔心生意量。

4.日客事實上非常紳士。

5.觀光客居多,不會下班後繼續打擾妳。

6.畢竟日本是高消費,所以來台灣給小費不手軟(妳在台式店已經多久沒拿小費了?有拿還會被幹部擋下!)

7.有基本保障日薪。

8.因為上班人數不多,相對各項福利更勝台式店。

9.店家規模小而美,人性化管理,不像台式店有許多令人討厭的扣錢規定與「面角」。

10.適合讓自己沈澱過渡的最佳中繼站,調整一下,讓自己再出發。

◎日式酒店說明

酒量: 中低。

時間: 晚場(20:00~01:00)

天數: 4~5天(星期)。

薪資: 月領6萬至8萬(週領)。

收入: 1千5至1萬元(1工作日)

尺度: 無需。

外型: 中。

◎註:多為日本商務或觀光客,會簡單日語即可,服裝有分旗袍與便服。多分布於林森北路六、七條通一帶。

 

 

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◎酒店桌面服務說明:

1.桌面上物品:

A.容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【水杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】

B.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人,熱敷脖子會幫助醒酒)。

C.水果盤(把面積較大的水果細分小塊,方便客人食用)。

D.煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙)

E.遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時,可按服務鈴請外場行政解圍)

2.注意事項:

A.當客人要點歌時,要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。

B.千萬別讓客人自己倒酒(或茶水),必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。

C.若客人有拿煙的動作,記得協助點煙。

D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)

3.桌面服務的操作心法:

A.讓客人感到妳貼心和細心。

B.藉此增加和客人良好的互動。

 

 

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◎酒店收入、酒店薪資一個月多少?

收入多寡取決於妳的態度與決心!大概的保守行情一天最差也有3,000元,而用心且有手腕的姐妹一天6,000~8,000以上不是問題,一個月可賺多少錢,就看妳的出勤天數了!

想要再增加收入,可從外型與手腕(如口條、談話、撒嬌等)加強。外型方面只要【不過胖】都很好上檯,況且女人都是靠包裝的!現在化妝技術太專業了,要變成美女不是問題。而手腕是可以學習的,雖然這也是很講求天份和個性,但沒有賺不到錢的公關,只有不願意學習的姐妹。只要妳付出的方向是正確的,就會有讓自己滿意的收入!

 

 

 

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【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

◎想要參考更多酒店內容,可以點選以下內容:

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延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

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◎應徵酒店【行政助理】、【公主】(真的假的?!)

◎酒店的行政人員,一定要有酒店相關經驗(當過酒店公關或有客源),本身有待過現場運作,了解酒店的生態與屬性才能任職!事實上,酒店最不缺的就是行政人員,一般都由內部能力好的男少爺升任,所以酒店行政幾乎是不對外應徵,很少對【非八大】招募,除非是內定名額(如親叔叔是老闆)。

目前酒店聘請的女行政還是以歐巴桑為主,就是所謂的「阿姨」。既然只是應徵保姆性質,何必請年輕貌美呢?!至於應徵是否掛羊頭賣狗肉(最後洗腦妳做公關-後續文章有網友投書)!妳當然可以去試試看,但該死心時就該死心吧!

◎酒店較少用女公主,大多由男少爺取代!原因如下:

 ●少爺小費要繳回約1~2成給店家。【生吃就不夠了,還曬乾】!

 ●少爺的收入是扣掉繳回店家後再平均,因此越多人分,反而拿越少。

 ●少爺像苦力一樣,一人當三人操,妳的力氣有男生大?

 ●大方的客人越來越少,公關都不見得有小費,更何況公主!

 ●客人寧願花在公關身上,也不會花在公主身上!公關有付出,而公主要付出什麼呢?!

 ●有些店透過應徵公主之名,行誘導當公關之實!

 ●若真的「錢多、事少、離家近」,那麼「好康」的事,妳相信輪的到外人嗎?!

 

◎酒店收入、酒店薪資一個月多少?

收入多寡取決於妳的態度與決心!大概的保守行情一天最差也有3,000元,而用心且有手腕的姐妹一天6,000~8,000以上不是問題,一個月可賺多少錢,就看妳的出勤天數了!

想要再增加收入,可從外型與手腕(如口條、談話、撒嬌等)加強。外型方面只要【不過胖】都很好上檯,況且女人都是靠包裝的!現在化妝技術太專業了,要變成美女不是問題。而手腕是可以學習的,雖然這也是很講求天份和個性,但沒有賺不到錢的公關,只有不願意學習的姐妹。只要妳付出的方向是正確的,就會有讓自己滿意的收入!

 

◎踏入酒店前,妳一定要知道的幾件事!

◎酒店公關一定要有S嗎?!

◎巧遇國中同學或鄰居,妳該怎麼辦?!

◎時常全身酒味如何向家人、男友說明?!

◎酒店上班遇臨檢會不會留下紀錄?!

◎會不會舊人欺負新人?!

◎遇到蠻橫不講理的客人,怎麼自保?!

◎會不會有亂扣薪資問題?!

◎酒店打工的髮妝該如何準備?!

◎薪資明細上的扣項,如清潔費、櫃子等等是什麼意思呢?!

◎癡漢型客人,向我要電話該怎麼應對?!

◎臨時請假會扣薪資嗎?!

◎什麼是「桌面服務」?!
◎我酒量不好也不會喊酒拳,怎麼辦?!

以上舉例情境,是讓妳不要有衝動入行的念頭,畢竟八大行業不是慈善機構,只有不動搖的決心與態度,才是最佳武器。當然,我們後續文章都有應對方式。或欲知實情,請線上詳談或來電詢問!

 

◎酒店「S」是什麼?!我不接「S」,可以到酒店上班嗎?! 如何拒絕酒店「S」?!

「S」是從英文sex或special演變而來。在酒店的術語就是,公關與客人私下「發生關係的交易」。

若有強迫接「S」的店家,除了違法外,再也無法招募新公關,更會被經紀公司抵制。而店家的消費帳單上,也沒有「S」的相關明細。當然有些公關在缺錢的情況下,私下和客人「出場」,但在雙方都沒有保障的情況下,就會容易發生社會新聞,如「不做安全措施」、「金額不符」、「仙人跳」、甚至還有「暴力行為」等等。

店家懇求妳加班都不敢違反個人意願,當然更不敢勉強妳接「S」。

假使客人一直私下詢問,妳只要態度委婉但立場堅定說:「NO!」、「我沒有S耶!」、「我們才剛認識耶!你對女孩都那麼直接嗎?!」,切記!會勉強妳的客人,對妳而言就不是好客人,寧可換桌也不用讓自己為難。

【冒險】與【保險】雖然只差一個字,但結果會天差地遠。

 

◎應徵前的條件準備(身高、體重、外表、酒量、基本應對等)

◎一定要年滿18歲,對於要求應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。

◎高矮不是問題,主要是身材比例不過胖。以禮、便服店的標準來說,中、高標準為身高減115~120,如身高165公分,【高標準】體重為45公斤。八大畢竟不是選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,但想辦法讓自己更好,才是增加節數最有效的方式。

◎妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳。看店、看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點與禮貌即可。

◎長髮較吃香,但短髮不會影響錄取。長髮飄逸更會吸引客人,可以透過接髮片來為自己加分。

◎若本身不會基本的髮妝與打扮,酒店經紀公司都有長期配合的彩妝人員,而酒店店家也有駐店的髮妝師,會針對該店店風,幫妳量身訂做。酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,讓妳省去治裝的困擾。

◎除了閃酒(我們其他文章有說明),多少訓練基本的酒量(1~2瓶啤酒)。因為互相【少量】的敬酒,算是KTV包廂內的基本禮貌,是必要的過程,也是一種社交形式。

◎【不用喝太多酒的應對方式?!】客人找妳喝點小酒,無非是想透過這方式,打開話夾子來多認識妳,因此酒量好壞不是重點,那只是催化劑 !妳反而可以主動大方地找客人聊星座、血型、歌唱節目等時下話題。

我們都教姐妹一個口訣:【主動詢問→主動稱讚→主動延續話題】(如問手錶哪裡買的 →很好看→上次在某百貨公司,看到不錯的手錶很適合你...→進而轉換話題等等)。與客人互動,就像在錢櫃和朋友話家常即可,不用想的太複雜。

 

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酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

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◎閃酒篇

為何在酒店要學會閃酒?

酒的種類眾多,客人喝的酒不止一種,也許第一桌喝啤酒,下一桌客人點洋酒,就算酒量再好的人,這樣混酒喝也容易醉,因此閃酒的技巧非常重要!如何不讓客人發現的情況下少喝酒,這些都是酒店工作的基本功!

酒量不好不用怕,懂得閃酒才是王道!基本上跟客人撒嬌才是大絕招,要求行政排換姐妹也是一種方法,但不是每次都有效!尤其遇到拼酒桌,現場又缺其他公關排換,不跟對方喝嘛,對方不爽!喝多了,怕自己喝醉失態被扣錢或無法上檯。兩難之間不好拿捏,因此要藉由閃酒來克服!如何善用各種閃酒招式,既不掃興也不怕客訴呢?! 不要逞英雄真的去拼酒,就算證明自己能喝又如何?酒店可沒有拼酒獎金,酒喝再多也沒錢拿啊!醉了妳還是最丟臉的那一位,而且需要旁人照顧,所以沒必要喝多了傷身又擾人,把時間留給後面幾桌多賺點錢才實在!

「熟練這幾招心法之後,妳就是閃酒達人!

酒店上班不需要酒量好,而是懂的閃酒、懂的明哲保身。酒店兼差前,快學幾招保證平安下檯!」

1.【魚目混珠法】:透過顏色相近來掩護,啤酒加蕃茄汁(可說不喜歡啤酒的苦味)、洋酒加西瓜片、加茶水或話梅、高梁酒加話梅與開水。且店家都有提供深色水杯,把茶水杯與酒杯互換,或預留茶水於酒杯裡,來稀釋酒精濃度。

2.【吐酒法】:趁客人不注意時,吐在毛巾、深色茶杯、垃圾桶、廁所等。

3.【拖延時間法】:可玩團體互動遊戲(如骰子比點數),大家都有輸的機率,輪流喝、分擔喝,喝的量相對減少,拖延時間也較長可幫助退酒。而和客人同組時,客人也會幫忙擋酒。

4.撒嬌耍賴法】:用撒嬌或耍賴的方式拒絕任何喝酒,一切以柔剋剛!

5.【藉口理由法】:前一桌喝多、被灌酒、不想混酒、酒醉會扣錢、假裝喝醉、感冒還沒好、生理期、胃痛、下班後有要事(如看醫生或開車)等,替自己爭取休息時間。

6.【救星擋酒法】: 幹部、客人、姐妹們皆可求救。尤其客人間也會有閃酒的人,找他一起聊天,其他人便不好意思打擾。也可透過幹部、行政與客人事前溝通,入該桌無法再多喝酒。

7.【轉移焦點法】:如多點歌曲(男女對唱最佳)、找話題帶開(如當兵話題)、裝忙(如找遙控器點歌或叫少爺送冰塊與毛巾等) 、幫客人按肩頸紓壓熱敷、跑廁所、慫恿客人跟客人之間喝酒(但不宜過頭)。

8.【自我要求法】:睡眠充足、避免空腹、放慢喝酒速度,且盡可能用一口杯、勿被激將拚酒。

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◎酒店花名篇【酒店藝名/酒店取名/酒店小姐命名】

在酒店藝名最好不超過2個字,因為不好廣播且不能和幹部同名!

主要就三方面:
1.自己覺得喜歡 2.符合自己的外表、個性 3.不覺得講出口太饒舌
最主要的目的就是要讓幹部、客人好記且容易留下好印象!
以下提供一些藝名給大家做參考:
[有姓的] 
 程琳、夏雪、夏琳、夏天、高潔、李靜、唐欣、藍天、方馨、金莎、韓琳、葉莎
[沒姓的]
雅婷、安潔、春天、安琪、維妮、艾琳、雨萱、雨蝶、紫晴、芷欣、羽萱、牛奶、甜心、香琦、玫瑰、雨柔 糖果、妮可、寶貝、海棠、月亮、星卉、童恩、宇晴、琳恩、喬恩、欣怡、黛咪、雨潔、秋子

[疊字]
婷婷、萱萱、牙牙、妞妞、甜甜、依依、嘟嘟、亮亮、多多、糖糖、樂樂、洋洋、錢錢、童童(彤彤)、甜甜 、晶晶、莎莎、 瑤瑤、蕾蕾、格格、菲菲、希希、琦琦(琪琪)、妮妮、娜娜

[“小”開頭] 
小倩、小羽、小柔、小米、小可、小雅、小蝶、小文、小昕、小優、小咪、小薰、小夢、小悅、小雪、小潔、小叮

[“兒”]結尾
雪兒、可兒、蜜兒、靈兒、吉兒、海兒、祖兒、寶兒、舞兒
[英文名]
Yoko、APPLE、Yuki、BoBo、CoCo、MeMe、Joan、miko、Angal、Niko、NaNa
[藝人名]
王菲、嘉琦、嘉欣、文琳、韶涵、關穎、葉彤、麻衣、思璇、舒淇
[水果名]
蘋果、櫻桃、葡萄、檸檬、蜜桃
[動物名]
豹豹、貓咪

[飲料名]

可樂、雪碧、芬達

[有趣名]

小三、前女友、老婆

[其他]

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◎酒店文化有哪些「特別規定」或「忌諱」! ?

【規定】:

1.各店規定大同小異,且職前教育時,都會拿文件逐條說明與解釋。(如不遲到、服儀整齊乾淨等)

2.條例都會白紙黑字寫清楚,許多扣錢的規定主要是針對調皮的公關(如攜帶違禁品)

3.即使不慎違規,也可以透過經紀公司協調。

【忌諱】:

1.不跟店裡的少爺、行政、幹部交往。

2.切勿直接和客人有爭執,禁止口出惡言、肢體衝突。

3.同事間不要借貸、互助會、代買產品。

4.不跟客人討論消費價錢(要一問三不知)。

5.勿評論其他公關的坐檯方式,有疑慮直接向經紀人反應。

6.若不慎有簽約與字據,務必取回。

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《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

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◎術語篇◎

各行各業都有其專業術語(行話),以下為酒店常用術語,在酒店工作節奏快,所以表達必須精準與快速,並非刻意讓業外聽不懂。在酒店上班的角色眾多,各自崗位上負責不同業務,所以衍生的術語,有時也會令人莞爾一笑。

姐妹們在酒店打工,多少了解其他人員的術語,也是對自己多一層保護!

△紅字:生理期。

△上檔/下檔:到職/離職。

△一檔:一星期之意,目前都會區酒店的計算薪資以【檔(一周)】為單位。

△節數:時間的計算單位,通常以10分鐘或15分鐘算一節。 (現主流以10分鐘為1節,1小時為6節)

△訪檯:公關原在A包廂服務,暫借3~10分鐘不等,到B包廂向其他客人打聲招呼,之後再回原A包廂。

△跑檯:兩桌以上客人同時坐同一位公關(目前都會區的酒店較少)。

△點檯:指定某位公關(一般以多加2節or3節計算)。

△卡檯:排換其他公關。

△止檯:等同於卡檯。

△看檯:公關到包廂內讓客人選擇。

△轉檯:公關從正在服務的A包廂,轉往另一間B包廂。

△冰檯:如某公關時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳),導致業績幹部或大班,不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人)。

△打槍:行政人員帶公關讓客人挑選,而客人拒絕,但再排換其他公關。

△快歌:指公關在包廂內點快節奏的歌曲來炒熱氣氛。

△框:買時段到底的意思,一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時等等)至於"框"這段時間內,可以在店家包廂繼續唱歌或外出陪客人吃飯,看電影...等等。

△解框:除非客人要有充分理由,才可讓店家解除原本【框】的消費,以保障公關權益。

△大框:買足公關一整天的節數,一般以10小時計算(可不用進店家打卡報班)。

△全場:等同於大框的意思。

△打卡框:也算是大框全場的一種,不同的是必須進店家打卡才起算時間,因此會比外全鐘數較少。

△小框:買足4個小時。

△四出三回:小框至少4個小時,在場內消費計算為4小時,若帶公關外出吃飯等,3小時就需讓公關回店家。

△進場:公關帶客人進到店裡消費。

△進全:公關帶客人進場消費還框全場。

△放生:客人在買足鐘點前,提早讓公關離開。(如買到4點鐘,但2點提前離開,時段照算到4點鐘。)

△外出回報:一般為保護姐妹們安全與避免爭議,外出時須撥打3通電話回報店家行政。

※定點回報:「如目前和王大哥在高家莊吃米苔目。」

※客離回報:「如陳董喝多已送他坐車先走。」(一般是客人原買定時段未到,當客人面前回報店家,避免【放生】爭議。)

※安全回報:通知店家已完成,是否要回場加班或直接返家休息。

△當日領(隔日領):讓公關領當日(隔天)薪資.

△訂桌:公關要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)

△擋簽:此術語為店家對幹部,主要為該業績幹部許多簽單未回,店家在未回簽單前,禁止該幹部再出桌消費的措施。

△滿包:現場客滿無空包廂。

△巡包:外場行政人員巡視包廂,且不定時主動透過門板上的【魚眼】查看包廂內狀況,相對保障公關安全。

△買處:是少爺對於客人,處理小費方式內部所做的紀錄,全文是「客人在買單時,會一併處理結算小費。」

△對幹:直接對業績幹部,也代表業績幹部會負起此業務上的責任。

△喝咖啡:外出的特殊涵意。

△便當:私下稱呼客人所帶的店外女伴。

 

◎桌面服務篇◎

1.桌面上物品:

 1.1容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】【水杯】

 1.2熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人,熱敷脖子會幫助醒酒)。

 1.3水果盤(把面積較大的水果細分小塊,方便客人食用)。

 1.4煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙)

 1.5遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時,可按服務鈴請外場行政解圍)

2.注意事項:

 2.1當客人要點歌時,要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。

 2.2千萬別讓客人自己倒酒(或茶水),必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。

 2.3若客人有拿煙的動作,記得協助點煙。

 2.4保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)

3.桌面服務的操作心法:

 3.1讓客人感到妳貼心和細心。

 3.2藉此增加和客人良好的互動。

 

◎酒店的工作環境說明◎

1.酒店內部擺設:

酒店有華麗大廳與許多獨立式包廂,包廂內部裝潢與錢櫃類似,且附有洗手間。沙發、桌子、擺設酒杯的櫃子等等,也有大螢幕可以唱歌。為了安全每個包廂門是無法上鎖,門上都有一個圓形透明壓克力板,方便店家巡包人員隨時查看包廂內部狀況。而相較於制服店,禮便店的裝潢風格相對明亮許多。

2.酒店尺度:

酒店有略分制服店、複合式、禮服店、便服店,通常每家店尺度與店風不見得相同,但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。(而日式酒店、舞廳、招待所、公主店等,我們其他專文有介紹),不論何種類型的酒店,只要是薪資收入,來自【坐檯】的節數,就可以統稱為【公關】。有些職位名稱的差異只是商業手法,區隔每家店風與尺度不同而已。如早期【領檯】只是在單純在大廳接待與引導客人,不會實際坐檯。所謂【窩包公主】也從女服生送酒水,轉型為實際坐檯,因此在酒店應徵切勿急燥。

制服店:

通常會比較敢玩,服務比較多,全店公關穿著統一的兩截式制服(所以俗稱【制服店】),公關提供客人的服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。

複合式:

店內除了制服公關外,還多了不脫不秀的領檯(已轉型只坐檯,沒有早期帶領客人進包廂的服務)。領檯穿著貼身、緞面的小禮服居多,強調性感但不裸露。但會與公關同檯,必須向客人解說領檯與公關的作風不同。

禮服店:

可說是整家店都是【不脫不秀的領檯】。

便服店:

包廂內尺度與作風與禮服店相同,不同是店內消費模式與單價不同。

3.與其他酒店公關互動:

公關在空檯或下檯時,會集合在公關休息室,等待行政排檯。公關抽菸的比例很高,許多是老菸槍。不過在包廂內坐檯有規定,不能菸不離手,且有許多客人討厭菸味,因此公關要得到客人首肯才能點菸。

毒品是違禁品倘若查獲,店家會開除下檔不支薪。公關小姐頂多就是虎口或是腳踝有零星刺青。在休息室主要話題就客人與店內狀況居多,最好不要提到私人話題,畢竟人多嘴雜、禍從口出。切勿私人借貸或代購物品等。賺錢才是首要目標,其他都是次要,除非離開八大後仍要深交。

4.酒店坐檯薪資算法:

酒店計薪方式是以節為單位,10分鐘算1節。除酒店類型(禮、制、便服)發放條件不同外,不同店家與不同經紀公司都會有差異,因此到職上班前,需了解該店的薪資條件。

《以新人沒八大經驗、外表條件中等,也沒有【特殊服務】的保守估計,一天坐檯約五小時 (30節),再扣除店家每日會酌收,200~350元不等的清潔費來試算》

△計薪有以下3種方式:

A.依照天數多寡,有不同級距(俗稱跳砍):

如一周三天班為170元/節,四天175元/節,五天180元/節,換算時薪為1020元/1050元/1080元。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4天*5小時*1050時薪=21,000周薪,月薪約84,000元。

B.不論天數與是否請假補班,一律直走價:

如1節150元,不論一周上1天還是6天班,時薪就是900元/小時,這模式較適合PT班。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4天*5小時*900元=18,000周薪,月薪約72,000元。

C.需前一周報班別,當天未到算請假,需當周擇日補班(補班日節數金額會調降),若延到隔周,部分店家有罰則。若已完成固定班別,而再多上的加班天數,節數算法普遍較高。

如三天班150元/節,四天班160元/節,五天班170元/節,請假補班為130元/節,加班為180元/節,換算時薪分別為900元/960元/1020元/780元/1080元。

◎例:原本報一、二、四、五共4天班,但周四請假選周六補班,,一、二、五是以1節160元(時薪960元),週六補班1節130元(時薪780元)

試算: (3天*5小時坐檯*960元時薪)+補班(5小時*780元)=14,400+3,900=18,300周薪,月薪約73,200元

※註:上述薪水試算,是指完全沒有【特殊交易】的收入,且一周只上4天班,等同月休12天,這樣的上班工時算是低標準。許多人覺得做酒店小姐有風險,不可否認這工作比當OL有挑戰性,若妳會避免與拒絕S(我們有專文提到),在包廂坐檯就只是倒倒酒、唱唱歌,也沒人能夠勉強妳。每位公關節數多寡高低,就看個人調整與努力,有的三天打魚兩天曬網,或是條件真的太差,節數自然衝不高以外,只要妳透過經驗的累積與用心,就可能成為紅牌公關。

5.酒店看檯與坐檯流程:

客人先進包廂就坐後,行政會帶公關在電視螢幕前站一排,讓客人挑選,並且問候【老闆好】。在每家酒店中以外表來評定【優:中:尚可】的比例約3:5:2,而每位公關都可以靠濃妝加分,與包廂內昏暗的燈光補足。公關身材不要過高、過矮、過壯都很有機會上檯。但客人不是傻子,坐定後發現是冰山美人,雙方毫無互動下,幹部還是會cut妳出包廂。因此要增加節數就要提高自己優點,如會帶動氣氛、很會撒嬌等。

公關坐定後就是桌面服務(我們有專文提到)、跟客人聊天攀關係,張羅酒杯之餘,詢問客人怎麼稱呼與介紹自己,簡單互動後就開始點歌、唱歌,而快歌熱舞、深情對唱等,會炒熱現場氛圍。若是好客人,則可以想辦法增加坐檯時間。切記不要談論到酒店消費金額,這攸關業績幹部的抽成獎金,說溜嘴等於擋人財路,是酒店的忌諱。

6.男酒客類型:

雖然客人也分很多種,如宅男工程師、油腔滑調的業務員、啃老族又小氣的年輕客、正派的黑道大哥、不務正業的小混混、有風度的大老闆等,一樣米養百樣人,形形色色的人都有。但嚴格說起來,大部兄弟是起碼尊重公關小姐的遭遇,或許是彼此的際遇比較雷同吧!所以才會有些公關喜歡和兄弟在一起。

然而對公關是否為”好客人”,其實與職業無正相關。公關小姐最不喜歡的客人就是【好色】與【灌酒】,但只要秉持《婉拒》與《閃酒》,加上透過遙控器請行政排換公關等途徑,我們都有相對應的方式來解決。(我們有專文說明)

7.酒店呈現社會現實面與影響

八大不是社福機構、更不是學校。在酒店工作會扎扎實實看到社會的黑暗面,相對吸收負能量的事物也最高,適時排解心理壓力才不會讓自己走偏(交損友、碰毒品、走牛郎店等)。也讓人開眼界,知道有錢人的任性與貧窮會限制想像力,這段特殊的工作環境,當然會間接影響妳的金錢觀與愛情觀,更會知道大部分男人的劣根性,與透過外在讓自己更有吸引力與競爭力。

 

◎應徵前的7項條件準備(身高、體重、外表、酒量、基本應對等)◎

1.一定要年滿18歲,對於要求應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。

2.高矮不是問題,主要是身材比例不過胖。以禮、便服店的標準來說,中、高標準為身高減115~120,如身高165公分,【高標準】體重為45公斤。而有此一說,矯小型網拍模特兒,身高155公分40公斤左右,最容易受大家喜愛。但八大畢竟不是選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,努力想辦法讓自己更好,才是增加節數最有效的方式。

3.妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳。看店、看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點與禮貌即可。

4.長髮較吃香,但短髮不會影響錄取。長髮飄逸更會吸引客人,可以透過接髮片來為自己加分。

5.若本身不會基本的髮妝與打扮,酒店經紀公司都有長期配合的彩妝人員,而酒店店家也有駐店的髮妝師,會針對該店店風,幫妳量身訂做。酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,讓妳省去治裝的困擾。

6.除了閃酒(我們其他文章有說明),多少訓練基本的酒量(1~2瓶啤酒)。因為互相【少量】的敬酒,算是KTV包廂內的基本禮貌,是必要的過程,也是一種社交形式。

7.【不用喝太多酒的應對方式?!】客人找妳喝點小酒,無非是想透過這方式,打開話夾子來多認識妳,因此酒量好壞不是重點,那只是催化劑 !妳反而可以主動大方地找客人聊星座、血型、歌唱節目等時下話題。

我們都教姐妹一個口訣:【主動詢問→主動稱讚→主動延續話題】(如問手錶哪裡買的 →很好看→上次在某百貨公司,看到不錯的手錶很適合你...→進而轉換話題等等)。與客人互動,就像在錢櫃和朋友話家常即可,不用想的太複雜。

 

 

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◎在酒店工作的難言之隱!

近來在部落格和官網留言的人,有增多的趨勢,尤其過年要到了,每年這個時侯總是特別忙。

這一波的全球不景氣也牽動了台灣,也在經濟上給台灣重重的一擊!

可不是嗎? 影響的層面遍及各階層,帶來的影響是這些身為人妻、人女、女友等。

大家都因為某些苦衷而進入酒店工作,都有難言之隱,心裡也都有說不出的痛楚,但家家有本難唸的經,所有的苦也只能往肚裡吞,這就是女性的偉大。有了這些收入,社會新聞可少一些想不開的,少一些人倫悲劇, 小朋友們可以安心念書,不用擔心營養午餐錢繳了沒?也不用擔心下個月健保費與房租!

在八大行業裡大家都只是過客,沒人願意在這裡逗留太久,有道是職業無貴賤,如果硬要有貴賤之分,

〝那就是妳的心態!

如果心態不正確,不管做什麼職業,終究會荒腔走板的!不論妳為何要在酒店賺錢謀生,只要不犯法,不去踩線犯規! 不去做出超越法律的界限,在這界限之內就【用力的賺、狠狠的存!

目標達成時,當然頭也不回的轉身離開!因為在酒店工作只是跳板、只是過程。

然而在酒店打工只是妳人生中的短暫階段!這份收入會幫妳挺過最艱難的苦日子,讓妳更有勇氣與信心去面對下一個人生挑戰!

 

◎做酒店小姐前要有哪些心理建設?

有人說:「辛苦一陣子,也不要辛苦一輩子!」此話相當打動想入行的妳。雖然八大行業有高收入,但也有妳沒碰過、沒想過的壓力。首先妳要有【EQ(情緒管理)】,因為需要面對各種不同的客人,有人是工作壓力來發洩的,有人是來吃公關豆腐的,有人是被女友分手來轉嫁情緒的,當然也會遇到狂發小費的好客人。可是,妳正在工作!即使遇到言語上的委屈,妳只能選擇承擔,遇到什麼不堪的言語或者侮辱,妳也得試著忍受,因為妳在工作!若沒有情緒控制力的話,妳會非常的累。尤其妳不可能告訴身邊的人,妳正在酒店上班,妳的負面能量無處宣洩,只能靠妳自己消化。

另一個殘酷的現實是,在酒店工作【妳就是商品】!消費者不會找一個沒什麼功能的商品來浪費自己的錢,比如妳很會帶氣氛、很會喝酒、很會撒嬌、很會和客人談天互動等等,如果妳什麼都不會,只想當花瓶,那妳也得是一個很好看的花瓶!如果妳什麼都沒有,那就別去了!因為客人不會選擇妳,坐冷板凳就是賺不到錢。

至於在酒店賺錢是否沒有尊嚴的看法見仁見智。因為每個人的困境都不同,只有自己能幫自己的情況下,到酒店也只是想渡過人生的關卡。當然會有他人(家人、男友、同學、鄰居等)異樣的眼光,因為社會道德對特種營業的定義很狹隘,妳必須要有心理準備,否則讓妳傷痕累累的不是客人,很可能是妳身邊親近的人。若妳想比平常人更快、賺更多的錢,那酒店是一個管道,但這之間的得失入行前先考慮清楚。

 

◎酒店有單純的嗎?!

這是見仁見智的看法,酒店是否複雜,取決於妳的態度與動機!

「勾肩、搭背、摟腰」在公司行號是『性騷擾』,而在八大行業是『剛好』」。因此酒店時薪是一般工作的8倍以上(時薪1020~1200元)

簡單來說,是妳想「交換」什麼?!妳願意拿什麼「交換」?!

酒店工作內容很單純,主要是「桌面服務」而已(他篇文章有詳細說明)。但「一樣米養百樣人」,10位男客就有10種應對方式,然而最難捉摸就是人性,若妳了解其核心價值,其實就可輕鬆面對。

透過「彩券理論」可以說明酒店結構。比方妳期待中頭彩,明知機會渺茫,就算知道每期得主不會是自己,仍然會心動地下注,屢敗不爽。除了得獎機會比雷打中還低,但過程中會滿足妳成為富婆的希望。
所以買「彩券」就是買「希望」,而下注後、開獎前就是「曖昧期」,以上也可套用在酒店模式。

而酒店主角是「女公關」與「男酒客」,核心就是買賣「曖昧與希望」。

以禮服店不脫不秀來說,主軸為女孩「販賣虛情假意」,男客是「得到戀愛感覺」,這戀情通常只維持幾小時,最多1~2個月就結束。當下也許會有甜蜜的錯覺,但離開包廂後雙方關係就歸零了。

「女公關」與「男酒客」是否會彼此找到真愛?就看妳中頭彩的機率了。更何況在八大認識,就如同大部分中頭彩的得主,幾年後就恢復原狀了。

酒店會「不單純」是,雙方想越過對方的底線或得到更多。如「遇到好客人,想要他再度消費」、「除了檯費外,還要男客買包送妳」、「妳想在家陪男友卻說生病要客人買『全場』」等等,當雙方的要求超過原有的規則時,就會產生「複雜化」,而「紅牌公關」的手腕就是把複雜單純化。

也許妳會問,我即使不犧牲,也不想違反我的尺度,一樣可以賺到錢嗎?

「當然可以!就如男客明知買彩券不易中頭獎,即使花大錢也樂此不彼,原因是這過程中帶來無限希望!」

因此端正自己的心態,才是讓自己所處環境相對單純。妳的「要求」越大,相對要「交換」也會越多。

 

 

◎酒店工作、愛情、家人-抉擇篇

◎女孩問:我到酒店坐檯賺錢,總覺得不甘心,這真的是我唯一選擇嗎?!

答:小時候妳仰望夜空,剛好遇上流星經過,於是妳學會許願!長大後,妳才發現所有許願、社會平等都不是真的。而每個人的出生環境無法選擇,面對退無可退的經濟壓力,妳又學到什麼人情冷暖呢?!

或許『這就是人生!』

「教科書不會教的真相是:

所有的憤怒都源自貧窮,所有勵志故事基本都為賺錢,

所有的幸福都源自富裕,所有的優雅來自金錢的庇護!」

千萬不要以為,看到流星時要跪下許願,妳的人生就會因此而改變。

窮苦並沒錯,改變現狀只有透過努力,才能保護家人與自己。

在八大行業裡大家都只是過客,沒人願意在這裡逗留太久,有道是職業無貴賤,如果硬要有貴賤之分,

「那就是妳的心態!」

如果心態不正確,不管做什麼職業,終究會荒腔走板的!不論妳為何要在酒店賺錢謀生,只要不犯法,不去踩線犯規! 不去做出超越法律的界限,在這界限之內就【用力的賺、狠狠的存!】

目標達成時,當然頭也不回的轉身離開!因為在酒店工作只是跳板、只是過程。

然而在酒店打工只是妳人生中的短暫階段!這份收入會幫妳挺過最艱難的苦日子,讓妳更有勇氣與信心去面對下一個人生挑戰!

 

◎男生問:酒店工作的女生可以相信嗎?!可以交往嗎?!

答:首先你要確定自己是否為帥氣的金城武,還是有才華的周杰倫,若你都不是,就不該從心裡嫌棄酒店小姐!酒店上班的女孩也是平凡人,畢竟有說不出的苦衷才會找這份工作,她也有不為人知心酸的一面。

「白天不懂夜的黑!你真心了解她嗎?!你願意接納她嗎?!」至於她說的話可不可以相信?!這要看你跟她交不交心。也許八大行業比較特殊,不過也會有真心的一面,只是你要用心與時間去分辨,至於交往嘛!這要看你的心態而定。起碼你要能忍受吃醋的壓力,加上彼此工作時間又不配合,所以更要有包容心!

若你們在八大場合認識,進而你想要求她離職,不是靠嘴巴或情緒來解決,要拿出男人起碼的肩膀扛起責任,而不是丟給女生去面對,酒店女生也是平凡人,當然可以交往啊!為什麼不行呢?!沒有女人願意做陪笑的臉工作,這絕對是有苦衷,「有頭髮,誰願意當禿頭呢!」

不論對方是否在酒店工作,要和對方交往之前,本來就應該多了解彼此!(大家都知道很多不是在酒店打工,但生活比八大圈更複雜呢!)。而她在酒店所處的特殊生態圈,工作上會對客人撒小謊(如客人也說自己沒女友、沒老婆),那是因為要保護自己。偶爾跟客人有一點曖昧的舉動、或說些讓客人高興的話,那是工作的一部份在所難免的。如果你能認同她上班的的理由、體會她工作的情形,而且你們也真心相愛,那何不在一起呢!她在酒店兼差也不是永遠的,你真心愛她的話!應該多多鼓勵她、關心她,做她的精神支柱。我相信沒有那麼冷靜的人,她應該會漸漸卸下防備的心,且受你的真心感動。

我們建議你從下列幾項去了解她是否在意你,是否可以當作交往的對象:

1.跟你講電話的時候,不會只是叫你來捧場。

2.跟你說話時,不會只說甜言蜜語、或聽起來很不真實的話。

3.很醉的時候會打給你、甚至叫你來接她。一定是很在乎你才會這麼做,因為酒醉之後的言行舉止是無法偽裝的。

4.會介紹她身邊的親朋好友給你認識。

5.私生活檢點,下班後不愛出去玩的獨行俠。

6.工作上的委屈和生活中的點滴願意和你分享!

每位女孩都有不同特性,且人的感覺是互動的,主要還是要看你自己的態度、及對方的感覺!只是想告訴大家不要一竿子打翻一船人,任何事情都沒有絕對的。最後提醒你!如果你無法認同、體會她的工作,那還是不要跟她交往吧!那樣只會擔誤她賺錢的時間。她無法認真賺錢,心不在焉,光是吵架就吵不完了。

既然上班就要認真賺錢,才能縮短在八大的時間。若她能提早離開這行,你應該替她高興吧!

 

◎女孩問:酒店上班和感情~我該怎麼選擇?

「因必須分擔家裡負債,在無路可退我選擇到酒店打工,我給自己2~3個月的時間當是過渡期!我不想因為八大環境錢好賺,未來換跑道時會看不起賺小錢,我不要價值觀被酒店扭曲。可是我有男友,坦白說我很愛他,我知道他不願意我去那種環境上班,可是現在礙於家裡因素,我沒有其他選擇,所以只能瞞著他偷偷去酒店兼職,一邊是必須靠我支撐的家人,一邊是感情上最重要的男人,說真的兩邊對我而言都非常重要。我該怎麼辦?!」

答:「看了妳的留言,就知道妳會在乎這一切,有些人看不起八大行業的人,是因為大多數人擁有好的家境或學歷,不能去感同身受像妳這樣弱勢的人,而我們真心體會,被錢逼急和需要養家活口的那種不得已。

1.告知男友只是增加他的煩惱,若要酒店兼差,就考慮分手吧!因為一般人很難認同,若妳真的要上酒店工作,只是徒增彼此痛苦,反而賺不到錢,會蠟燭二頭燒啊!

2.酒店很競爭,加上妳沒有經驗,收入達到高標準是要一些時間,若妳只想上2~3個月,應急是可以的,但幫助相對有限。

3.要有錢非一夕致富,要沒錢也非一天所致。切勿急躁入行!」

 

◎女孩問:酒店小姐不能愛上少爺嗎!?

答:除了「辦公室戀情」的尷尬外,當客人對妳摟摟抱抱時,少爺男友的反應是「吃醋或開心面對?」

相信沒有男人會若無其事的。理智上都知道是工作需要,但日子久了,彼此還會這樣認定嗎?他難道不會認為妳愛上了客人?如果吵架了,難道不會影響彼此的工作情緒?

倘若今天有位條件不錯的男客在追妳,也是妳喜歡的那一型,妳保證不會心動嗎?

且店內女公關眾多,少爺男友若與其他公關互動良好,反而吃醋會是妳自己呢?!

加上「收入」女強男弱,八大環境的戀情是很容易觸動爭執的底線。

至於戀情公開是否被開除,要看主管的態度。請換位思考,妳會容忍公關和少爺因為私事帶到工作上,導致得罪客人與影響生意嗎?

「事情都有正反面,敢在一起,有甜蜜也要承擔後果。若想清楚,就大膽愛吧!」

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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◎沒有酒店兼職的經驗,要如何經營客人呢?!

任何一家酒店內的紅牌小姐,絕對不是最漂亮的,但肯定是最【用心】的!

常有姐妹問,為何紅牌小姐,不用那麼犧牲與付出也能賺到很多錢?

為什麼呢?!

紅牌公關的努力,妳只是沒看到而已,在此我們建議幾個方向:

1.調整面對客人的心態:

不是每位客人都愛亂吃豆腐,妳越害怕的話就越容易弄巧成拙,對妳有好感的客人,一定想辦法表現紳士風度,(就像男生剛追求我們時猛獻殷勤,一直表現自己的優點) 因此面對客人的態度大方即可!

2.努力培養自己的特色與強項:

每個男人的眼光都不一樣,去酒店的動機也不一樣,喜歡的感覺更不一樣,因此有各種不同類型的公關,酒店內生態才可以平衡。有的姐妹適合帶氣氛,有的適合拼酒,有的適合聊天打屁..等等(就如同我們有人喜歡賀軍翔,有人喜歡吳宗憲啊!),這些都是特色,也直接關係你的收入多寡。

3.事先模擬客人的類型:

客人的類型有很多種~拼酒型~戀愛型~好色型~聊天型~談公事型~投其所好型~犯賤型~心情不好型等各種類型!能夠應付越多種 就表示交際手腕越強 ! (面對不同類型,自己可以研擬各種固定劇本)

4.透過問候來增加互動:
現在通訊軟體發達,尤其在非上班時間傳問候關心等簡訊,多方經營會有相對回報的。

5.投其所好的情報:
透過幹部、行政或多或少都有相關客人的情報,所謂知彼知己,才能讓自己如魚得水。

 

◎酒店公關感到困惑的男客6大審美觀念!

1.消費客層以28~55歲為主,而消費力更強是落在40歲以上。

2.男人看女人的觀感非常不一樣。

3.老男人和年輕客對於美女的看法也不一樣。

4.妳認為是風塵味,但客人覺得就是女人味。

5.妳覺得是落伍,但客人就覺得是時尚。

6.妳覺得這姐妹外表普通,但在客人眼裡就是大美女。

這就事實,也是市場生態。千萬別以自己的品味,來論定客人的品味,畢竟他們才是擁有選擇權的消費者。

 

◎「看檯流程」與「初進包廂」

【酒店公關上檯流程】:看檯→坐檯→點檯→止檯(框檯)→客離(出場)

看到其他姊妹跟客人相處融洽,但自己是菜鳥只會發呆,怎麼辦?!!

我們從看檯的流程開始說起吧!

1.客人一到,領台、幹部或是少爺會先引導他們到包廂就坐,然後幹部或行政會讓公關依序進包廂「看檯」,依據包廂空間大小,分批安排3~7人不等。進包廂時先跟客人問好,例如「老闆好!」之類。

然後呢?!妳就傻傻站在那,等客人點妳坐下嗎?~~~錯!!

很多剛上班的姐妹,會因為緊張不知所措,看檯時板著臉、低著頭,甚至兩眼無神。正確做法是,眼睛一定要注視著客人。妳可以稍微環視四周,選一個妳看順眼的客人,或是剛好眼神跟妳對上的客人,甚至看著「主客」(買單的客人),面帶微笑對他放電,這招很有效!

不管是純娛樂或是談公事,男人一定希望身邊的女孩是"笑臉迎人"的,而且笑容是最好的語言。

2.接下來,當妳順利的坐定後,該怎麼做呢?!

首先,就是幫身邊的客人倒酒。一般喝的酒大都是洋酒(白蘭地、威士忌等)、啤酒等。可以問客人是要喝純的或是調和過的(加冰、加水),最好記住客人的喝酒習慣,客人會覺得妳很貼心。

若在妳坐定前客人已倒好酒,也要記得看身旁客人怎麼喝,接下來,就是拿起妳的酒杯敬客人,自我介紹並詢問客人稱呼。

3.再來,就是發揮妳觀察力的時候。談公事或放鬆心情,有不同的應對方式。如果客人在談公事,千萬不要東張西望發呆、低頭玩手指,表現一副心不在焉或無聊的樣子,甚至跟同檯的姊妹聊天,這樣印象會很差。最好是能看著客人,聽他們在聊什麼,這樣絕對會讓他們有好印象,而且無形中妳也能學到很多事務。如果遇到來娛樂的客人,這時候妳要做的就是配合,有些客人很活潑,一開始就點歌或拿骰子玩遊戲,這時候如果妳還在發呆,保證妳被「卡掉」的機率會很高。這類型其實很好應對,跟著玩就對了!像吹牛…等基本的骰子遊戲,簡單易學。

4.萬一妳不會玩那遊戲怎麼辦?!

妳可以說:「這個我不會耶,你教我好不好?」或是改玩別的好不好?如果是玩團體遊戲,可以跟客人說:「我們兩個一國好不好?」千萬不要直接拒絕說:「我不會!」,那樣氣氛就冷掉了!

5.再來,遇到很悶的客人怎麼辦?!

先觀察外表,問些基本問題(工作、興趣、星座、手錶很好看…之類),從中猜測他是怎樣個性的人。如果在這當中找到延伸的話題,就好好的暢所欲言!

萬一沒話題呢?找他唱歌,和他玩遊戲,用各種方式不要讓兩人四眼相望發呆,不然妳很快就會被請出去。只要想辦法在這時間內不冷場,半小時以上妳沒被卡掉,就表示妳成功了。

 

◎「基本手腕」

【在不勉強自己的情況下,投其所好!】

●勤作筆記:

1.可以馬上叫出客人(尤其回客)的名字或外號。

2.盡可能記下,客人喜歡和不喜歡的人、事、物。

3.如星座、血型、工作以及穿著打扮..等,可以藉此多了解客人。

●賞心悅目的外表:

男客來消費主要為了讓自已有好心情,最好和平常接觸的女孩不同,如臉稍大,就換個髮型修飾臉蛋,眼睛稍小,就該貼假睫毛讓自己增加魅力等。

●露三點(無情色):

「笑容多一點」、「嘴巴甜一點」、「腰要彎一點」

1.『微笑』給人一種舒服的感覺,即使是新人的妳,客人見妳面帶笑容,心情也會美麗的。其實笑容也是可以練習的!對著鏡子試試看,什麼樣的笑容最適合自已。

2.人都喜歡聽好話,尤其是男生!男人要用【捧的】,給他們舞台與抒發情緒的管道,適當的肯定與讚美,會讓對方有莫名的優越感,對妳印象也比較深(如問在哪當兵?男生肯定最少講半小時!)

3.要客人願意持續來找妳,談話一定要有互動,至少和妳在聊天時,男生不會覺得跟妳話不投機,所以當男生覺得妳什麼都很好時,妳卻抱著很謙虛的態度,對妳的好感也會直線上升的!

 

◎「如何增加節數」

除了調整經營客人的手腕外(後續文章有提到),有以下方向:

1.請誠實面對體重機,別聽客套話,身材「走針」自己要負最大責任,調整身材、外表永不嫌晚。

2.換套禮服試試,改變心情很重要,況且要用男人角度來看,畢竟男女審美觀大不同。

3.嘗試不同彩妝師的風格,一樣的花費,也許會有不同加分效果。

4.多和幹部與姊妹互動,酒店首重人際關係,那怕是少爺都有機會幫我們【拱節數】。人與人是相對的,什麼作為都沒嘗試,老天不會平白無故眷顧我們。

5.調整自己的上班時段。「早一點的班」與「固定班別」都會加分,如有些公關快11點才到班,別人都坐完一桌了,妳才姍姍來遲?而固定班別會讓幹部與客人,更容易點妳的檯。因為男人到酒店,大部分都要向家人、女友掰理由,無法想去就去。

酒店大環境不會因為我們而改變,但可以透過小細節的努力來達到增加節數,畢竟酒店工作就是和時間賽跑。

 

◎新竹酒店懶人包指南

「受夠壓力大的上班模式嗎?」

「檯費都被高房租和高消費吃掉了嗎?」

「妳想到沒有熟人,且離家不會太遠的店嗎?!」

目前北、中、南的酒店都往大型化發展,造成公關的莫大壓力,若到「非都會區」則擔心生意量不穩,在考慮每個人不同條件下,我們提供另一種更佳的選擇-【新竹酒店】

1.擁有「新竹科學園區」,消費力不輸台北東區。

2.中小型店居多,人性化管理。

3.房租、伙食等消費相對便宜。

4.店家舉辦活動少、壓力輕。若妳有大型店的經驗,在新竹酒店妳會如魚得水,一炮而紅!

5.搭高鐵,不論台北或台中到新竹只要30分鐘。

6.不易遇到熟人。

7.薪資計算方式比台北高出許多。

8.可協調為【保障日薪】。

9.薪資高且花費低,容易存錢。

10.適合讓自己沈澱過渡的最佳中繼站,調整一下,讓自己再出發。

 

 

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延伸閱讀:

 

酒店小姐排班自由 ,兼差可現領!【工作相關】酒店公關的工作內容與上班的規定,八大陷阱多,該如何預防?【酒店小姐應徵】酒店工作應該怎麼找?酒店小姐求職必看:妳有曾經想到酒店上班的念頭嗎?台北商務會館,酒店午場找晶采~日式店和台式店有何不同?【台北、桃園、新竹、台中、高雄、金門、日式】

 

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【如何在酒店打工時,面對奧客一次就上手!】

酒店也是服務業,坐檯時遇到無理的【奧客】該怎麼辦?!

公關們不用擔心,可以透過以下案例說明來保護自己!

◎首先記住心法:『避免爭議與尋求協助!』

 

1.上檯手機要鎖鍵盤鎖:

有些店家是允許公關,在上檯時可以帶手機,但有些控制慾強的奧客,會在公關不注意時亂動手腳,如+好友、刪訊息等。

2.誆說買全場騙陪伴:

奧客會說為體諒辛苦而買妳全場,其實根本沒這回事!所以第一時間透過經紀人或行政來求證(絕對不能單方面聽從幹部和客人說詞)

3.誆說買全場為灌酒:

包廂內奧客為了灌酒,就誆騙說已買節數到底,此時須求證行政是否屬實。

4.跟蹤回家:

有些癡漢型奧客,會透過等下班陪吃早餐,或買全場營造溫馨接送情,目的想知道妳家住處,進而騷擾妳。

保護自己的方式有:A.送至巷口即可。B.稱經紀人辦公室就是住所。C.直接走向門禁鬆散的住商大樓。

5.禁排該桌:

告知店家行政或酒店經紀人,沒有意願進該奧客桌!

6.保持理性、避免節外生枝:

讓自己保持清醒理性來面對奧客,切勿酒醉與被激怒!

7.酒品不好、舉止粗魯的奧客:

幾杯黃湯下肚,就【失態】的奧客,請按服務鈴找行政排除問題。

8.紳士也會變癡漢:

外出時別到私人密閉空間,手機訊號保持暢通不離身。

9.奧客會藉故找麻煩:

態度溫和、立場堅定的面對奧客。

10.奧客會挑小毛病:

做好桌面服務與基本功,也分散奧客對妳的注意力。

 

 

酒店紅牌公關都會用的-6大攻心說話術!】

在酒店不能單靠外表來吸引客人,而得使用高超的談話技巧,才能真心滿足客人的心理層面。簡單的心法就是【啟動男客想主動追求妳的模式】。

1.讓男客產生「妳好像很懂我」的曖昧錯覺:

透過一些模糊、不具體的【反問式回答】,讓曖昧的句子有許多想像空間。如「你說呢?」、「你對每位女生都那麼溫柔嗎?」、「我覺得還好,你呢?」讓對方侃侃而談,引導他自己說出想要的答案,或許剛好約略猜中,對方就會覺得自己「被說中了」,進而產生「這女生真了解我」或「這女生想了解我」的錯覺與好感。

2.「稱讚」:

「你今天穿的好帥!」、「頭髮哪剪的?跟你好搭喔!」被讚美使人產生喜悅,進而對讚美的人釋出好感。

3.找到「共通點」,拉近彼此距離:

與初次見面的人建立交情多少有難度,但可聊的共通話題很多,如興趣相同、星座相同、姓氏相同、養貓養狗都可以,尤其男性對於汽車、本身職業、新聞話題都很有興趣,很快就能與客人熱絡。切記談話過程中不可以說出否定對方、或是和對方完全無關的事。

4.在談話時,「適時」揭露自己的內心想法給客人知道:

讓客人以為妳信任他,才會說出較私密的事情,覺得在妳心目中與眾不同,客人對妳的好感度就會上升。

5.在熱絡時離開座位或中斷談話,讓人意猶未竟:

人在心情高昂的時候被中斷,容易留下情緒興奮的記憶。在一、兩個有趣的話題後,氣氛變得熱絡時再離開,男客就會產生「想跟妳再多聊聊」的想法。這種吊人胃口,反而讓客人迫不及待要繼續找妳聊天,如「我上個洗手間」、「我幫你叫熱茶」等等。

6.製造談話空檔,吸引對方的注意力:

當客人不說話時,反而有機會靜下來觀察妳。如優雅地幫客人倒酒,讓他多注視妳。或是肢體上的些微接觸,如男女對唱時,把手搭在男客膝蓋等。

 

【酒店公關最不喜歡的6種客人類型】

Top 6.〔太害羞放不開〕

「如果你個性這麼害羞,那還是別來酒店玩吧!」

既來之則安之,都踏入這社交場合了,就勇敢打開自己的心防去體驗一下夜生活吧!順便練習談吐和社交技巧。

Top 5.〔失禮又粗魯的醉漢〕

「來酒店舒壓放鬆心情很好,但來發洩不理性的情緒就不必了!」

你敢對你媽、老婆、女友如此嗎?!你需要的不是酒店公關,而是心理諮詢師!

Top 4.〔沉默寡言、沒有互動〕

「我真的不懂他們花錢來這裡做什麼。」

「時間過得有夠漫長。」

其實不論在酒店或是跟女生約會,沉默寡言都不OK~這樣女生怎麼認識你呢?!

Top 3.〔單方面的小器炫富〕

「感覺在用錢衡量其他人的價值。」

一旦開始聊天,千萬別猴急的立刻大談自己的薪水的和職業,或是把車鑰匙直接丟在桌上,女公關身經百戰,這些行為看在眼裡只覺得倒胃口,況且你只有口氣大方,買單時卻很小器!

Top 2.〔難笑又老套的黃腔〕

「最糟糕的就是,妳只能有禮貌的微笑回應,對方還很開心繼續講。」

粗俗的口吻只會換來制式的官方回覆,詼諧機智的幽默才是最能吸引女孩的。

Top 1.〔看不起女公關〕

「最難過的就是客人用話揶揄我們。」

「或是用很疑惑的表情問,『妳為什麼要來做這行?』」

酒店公關也是服務業,雖然不少客人秉持著「花錢就是大爺」的想法,但基本的尊重還是要做到。

 

除了在酒店賺錢,還有其他選擇嗎?!如何「換店」或「離開酒店」轉換到其他八大業種呢?!

《原因與現況》

  在目前酒店市場同質性高的削價競爭下,每個角色都是辛苦的經營方,從金主、行政、幹部、經紀和公關,各個苦不堪言,這也是禮、制服業績店長期所衍生的負面條件,因為各店差異性小,例如當A店有新行銷策略,半小時內就會傳到B店(因兩店有相同的幹部與經紀合作、甚至行政流動率也大),且B店在下周就可進行類似活動來爭回客源,導致幹部與客人沒有店家品牌的忠誠度。

  也因為這樣低迷的市場環境下,店家為求利潤最大化,所以會不停地舉辦活動來帶動生意量(很多是由公關承擔部分費用,實屬無奈),與酒店公關們有關的,舉凡從年初就開始的「春酒、西洋情人節、白色情人節、端午和中秋等連假、七夕情人節、周年慶、聖誕節、尾牙、外加如夏季海灘或馬甲之夜」,幾乎每隔1~2個月就會有中大型活動,且公告千篇一律是禁休禁下,與多上且早到的天數限制,除了髮妝要做特殊造型外,必要時還要購置單一活動服,最怕是賣3~5000元禮券,和幾大框、幾小框的節數壓力。

  重點是把消費者胃口養大後,店家與公關再怎麼努力,也滿足不了客人的比較心態,最後壓力還是會落在最基層的公關身上。網路世代,每位客人認識3~5個幹部以上是常態(同桌3人就有10幾個幹部資訊可比較了,還不包括外圍小蜜蜂們),而幹部隨時有固定3~5家類似店的帶桌去處,店家為了爭取業績,往往只能無奈配合客人單方面無理的要求。

 

《目前市場類似超商模式》

  目前市場制度已屬僵化,舉凡回單金額、看檯模式、1節10分鐘、包廂小費等,都不會有大幅度的改變,就如同我們之前文章說到類似「全球化、WTO模式」,簡單的比喻就如同5大連鎖超商(小7、全家、萊爾富、OK、福客多),其中產品價格和服務沒有太多差異性,櫃台人員的工作內容也一樣,所以超商櫃台人員,很像公關的處境,雖然容易跳槽但薪資僵化,即使遇到奧客也都是第一線的公關來面對,即使做再多折扣與額外服務,客人也覺得是應該的。所以公關遇到瓶頸即使換店,也難有太多的突破。

  有沒有辦法改變這僵化的狀態?有的,我們以【舒壓館】為例,提供其他方向來擺脫此窘境。

 

《開心快樂賺到錢》

我們團隊提供2個改變方向,一是傳統方式為自我成長與突破(我們文章很多,可以往前看或到我們官網了解。),二就是創新模式(更換到不同類型),我們這裡說的換跑道不是單純換同性質店,如同現在的電商模式取代實體店面,uber顛覆計程車的運作。也就是新的遊戲規則,店家才有正常利潤,公關們才可以雨露均霑,把利潤其大化,把資源重新配置,錢花在刀口上。

 

◎以下以【舒壓館】說明:

1.裝潢極簡化(客人是找公關不是找裝潢),可降低成本,店家回收率快,經營壓力小,更不會轉嫁給公關。

2.包廂數降低至一半以下,以往業績店要衝高生意量,相對要更多的行政、更多的包廂,在生意流量不夠時,反而造成店家龐大的成本開銷。(據聞有店家勉強開設午場分攤成本,但嚴格控管空調開關,這都已經捨本逐末了)

3.預約制的變革,讓店家、幹部、公關與客人都可以事先安排,而不是像業績店,每天定死板的到班人數,但生意不佳時又要放休,難以在客量與公關數取得平衡,總是顧此失彼。

4.強調不辦無謂的活動,因為辦活動就是要花重本,但最後還是會轉嫁到公關身上,因為客人胃口已養大,無感!

5.店內不賣酒,酒後紛爭多,雖然帶來販酒收入,但處理紛爭的無形成本,不見得就比較划算。

  以上只是列舉與舊模式不同,但已經帶給公關許多好處與方便。因為新模式創造友善的工作環境,相較會聚集更多優質公關與客人,形成正向循環,在利潤模式尚未被打破前(削價競爭),公關才有更好的薪資條件,也不會有過多的莫名壓力。期望未來八大有更多創新式破壞的模式出現,讓大家都獲得好處。

  「好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。領先業界、自我要求。」

 

 

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延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

 

 

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酒店小姐排班自由 ,單日可現領!

【酒店PT班】

即使完全沒經驗的新人,在入行1~2個月後,建議可穩定報3~4天班(可隔週輪替)

原因如下:

◎低於此上班天數,相對收入變少,無法減輕經濟壓力。

◎多少要喝酒,加上日夜顛倒,體力上無法負荷太多。

◎天數太少,會讓幹部或熟客找不到妳,因而影響節數高低。

◎畢竟是服務業,多少會接收到客人的負面能量,因此適當的休息是必要的(真心體會!)

◎休息時間可以陪伴家人,或學習第2專長,盡可能填補進入酒店工作的得失。

  常見到剛入行或個性急的公關,會連上5~6天班,其實這都只是「借明天的時間與身體」,往往這周上六天,下週身體狀況撐不住就休一週,相對酒店收入並沒有提高,反而身體搞壞、且充滿負面情緒。

 「細水長流」才是在酒店兼差穩定增加收入的最佳方式,而我們比照20年來的大數據,也是如此。若是真的急須用錢與身體狀況許可,是可以和店家協調「加班」(在沒有欠班下,如坐完1桌就下班等),在八大潛規則只要【事前】協調都可以談,因為「制度是僵固的,人是靈活的!

 

【可以酒店現領】

會有「當日領」或「現領」的要求,除了急需用錢外,就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的,現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資,只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。

在都會區酒店裡,只要有實體店面與完整會計制度,無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】,比如這周的節數總計,不論天數統一於下周四請領。

「現領」與「當日領」主要有2種方式:一是現場會計透過節數差額,協助作業。二是由經紀公司代墊,於「周領」時再多退少補。

◎原因與流程如下:  

1.「現場會計」只負責客人結帳,白天「總公司會計」才是核算公關薪資。

2.「控台」任務是核算客人消費,且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數,若上百位公關下班時間不一,都要詢問詳細節數,這樣會干擾作業,所以當天節數都是大略估算。

3.店家不會準備太多現金,避免風險過高。

4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項,所以無法第一時間統計完整金額。

5.「周領」與「現領」的差額,如周領1180,現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金,二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班,之後核算有誤而離職聯絡不上。

6.部分店家隔天才會確認統計,所以稱為「隔日領」。

 

 

【工作相關】酒店小姐的工作內容與上班的規定

正式報到或職前教育時,店家會拿【公關規章】逐項說明,如遲到、不能吃口香糖、不能帶手機上檯等等,都會詳實的解說。

薪資扣項主要分5:

1.常態性:如清潔費、洗衣費、租借個人內務櫃等。

2.活動性:店家為了促銷生意量會舉辦各類活動,如活動服裝,摸彩券等。

3.可協議性:如遲到或上檯睡覺等,可以透過加班或訂桌來免去罰責。

4.妨礙他人:如個人感情因素,把自己灌醉造成其他人困擾,或與他人衝突爭執也不願協調者等。

5.違反法令:攜帶違禁品、偷竊他人財物等,一律下檔開除不支薪。

 

常態性與活動性屬於自我投資,其餘除重大違規外皆可協調。

「酒店罰責」不是目的,而是要求公關自我約束與對群體負責,讓大家在和諧與安全的環境下一起賺錢。

 

八大陷阱多,該如何預防?【網友投書】

此篇是一位網友投書:(文章最後一段的【應徵心得】供大家思考)

文章開始#「以下是我的經驗談,現在景氣不好,很多人跟我一樣,每天就在逛網路,天天在看打的天花亂墜的酒店相關資訊,浪費許多時間,在尋找不可能會有的"午餐"。因為透過人力銀行的某家經紀公司,寄面試信通知我去面試行政助理的工作,開啟了我對酒店的好奇也讓我陷入了茫然和迷思...

網路上密密麻麻五花八門的應徵一堆,有應徵行政助理、單純服務生的。失業好幾個月的我,心裡燃起了鬥志,心想:『哇...有日保5000的服務生,月入45000的行政助理,這些單純的工作還OK,不如就試試看!』,於是我就去應徵了...

一開始雄心壯志的,覺得自己一定可以應徵到這些單純的工作,很多家我都應徵過,可是我得到的經紀公司回應都是:『不好意思,我們目前沒有缺女服務生,要不妳試試看公關小姐的職務』或是『嗯...我們公司是有應徵女服務生,等到店內有缺人就會電話通知』。不死心的我一直找一直找,浪費了很多的時間,其中還有一些小插曲,因為我不知道網路尺度可以打到哪?所以就先保留...

直到我逛到妳們的網頁,我大澈大悟了!

因為以上我想找的職缺,其實就是『洗小姐』進去酒店上班的手法,而我就是妳們部落格文章裡提到,自以為相信會是這些單純職缺的其中一人。會打這篇留言,是希望不要有初踏社會的女孩跟我一樣浪費時間,

【因為我不希望再有人跟我一樣,在家茫茫度日,抱著一絲絲的希望又不敢問,怕問了又會被騙又會被洗腦,當然多看多問是對的,我相信好的管道是可以禁得起大家的考驗。若真的不適合,趁早打消念頭,趕緊尋找其他出路,再也不要對酒店心存幻想!!】」~~#文章結束

 

 

【酒店小姐應徵】酒店工作應該怎麼找?

酒店經紀的重要性與其工作內容:

《經紀重要性》:

1.對於酒店2~3個月就有變化,經紀人有能力提供市場現況。

2.經紀人是店家與姐妹間溝通的橋樑,所有大小事都由經紀人出面溝通協調,公關不用自己扮黑臉。

3.經紀人深知每家店的特色與文化,在了解妳的需求後,為妳找到最適合的店家,如工作地點遠近、上檯尺度等。

4.經紀人懂得任何工作上的細節,並教授妳酒店手腕與自我保護的方法,如客人應對和閃酒等。

5.經紀人會替妳做好工作規劃,早日解決經濟壓力!如找生意量穩定的店家。

6.經紀人和店家有良好的關係,也懂得跟店家溝通談判,以爭取對大的方便和福利,讓妳沒有後顧之憂!

酒店經紀有存在的必要性,但慎選酒店經紀更重要!

《經紀工作內容》:

1.針對妳的需求和條件,做最貼切的規劃安排!如挑選適合的店家類型(禮服店、便服店、鋼琴酒吧?)、適當的上班時段(幾點斑與一周幾天班?)。

2.向店家談妥妳的薪資和福利,如薪資怎麼算?怎麼領?多久領?

3.協助上班時裝扮與上班後的生活問題。如穿搭、髮妝、住宿與交通安排。

4.上班後,隨時關心是否適應該店家,如上檯的情況、是否有賺到錢?如有不習慣立即排除或換店!

5.了解上班情形及給予照顧和保護,如工作時的突發狀況:生病、臨時請假、休檔、下檔。

6.薪資的發放和罰單的了解或排除,將店家的薪資支票換成現金發放,也要核對節數或金額是否正確,若有莫名其妙的罰單,必須了解原由或抽單!

7.做妳的有力發言人:公關有些問題或許不便多發言,而經紀人就可站在妳的立場幫妳發聲,既不會尷尬、也不會受委屈!

8.給予經驗指導:許多人入行都是沒經驗,經紀人在上班前就會先教導新人,工作的基本職責與應對方法,讓新人能夠在短時間內熟悉狀況!

P.S:請留意,扣押証件或簽約都是不正常的行逕!

 

 

酒店小姐求職必看:妳有曾經想到酒店上班的念頭嗎?

有人說:「辛苦一陣子,也不要辛苦一輩子!」此話相當打動想入行的妳。雖然八大行業有高收入,但也有妳沒碰過、沒想過的壓力。首先妳要有【EQ(情緒管理)】,因為需要面對各種不同的客人,有人是工作壓力來發洩的,有人是來吃公關豆腐的,有人是被女友分手來轉嫁情緒的,當然也會遇到狂發小費的好客人。可是,妳正在工作!即使遇到言語上的委屈,妳只能選擇承擔,遇到什麼不堪的言語或者侮辱,妳也得試著忍受,因為妳在工作!若沒有情緒控制力的話,妳會非常的累。尤其妳不可能告訴身邊的人,妳正在酒店上班,妳的負面能量無處宣洩,只能靠妳自己消化。

另一個殘酷的現實是,在酒店工作【妳就是商品】!消費者不會找一個沒什麼功能的商品來浪費自己的錢,比如妳很會帶氣氛、很會喝酒、很會撒嬌、很會和客人談天互動等等,如果妳什麼都不會,只想當花瓶,那妳也得是一個很好看的花瓶!如果妳什麼都沒有,那就別去了!因為客人不會選擇妳,坐冷板凳就是賺不到錢。

至於在酒店賺錢是否沒有尊嚴的看法見仁見智。因為每個人的困境都不同,只有自己能幫自己的情況下,到酒店也只是想渡過人生的關卡。當然會有他人(家人、男友、同學、鄰居等)異樣的眼光,因為社會道德對特種營業的定義很狹隘,妳必須要有心理準備,否則讓妳傷痕累累的不是客人,很可能是妳身邊親近的人。若妳想比平常人更快、賺更多的錢,那酒店是一個管道,但這之間的得失入行前先考慮清楚。

 

【新竹市酒店有哪些?】

🎉🎉🎉2020/7:新竹市營業中酒店《約7家》: 【不定期更新】

 

🥇禮服店🥇

新竹之夜、鑽石酒店、萬豪酒店、金莎酒店、杜邦酒店

🏆複合式(禮服/制服)🏆

君悅、晶帝國

 

 

1.請換個方向想 何謂日式店?

所謂日式店 是早期曾在日工作的台灣人 回台後 經營在台日商或

日人來台的遊客 客人以日人為主 想當然在內工作必須要會日文

較吃香 若妳不會日文就會較辛苦了

後期因為日客減少 有些店的客層以台人為主 說實話 這類店

就稱不上是日式店 只能說是卡拉ok

就我們接觸現今(六條通)的傳統日式店 還是有日人為主

有些店家配合現狀 是有一周領一次薪

2.一般市場不會說台式店 而是區分便服 禮服 制服 鋼琴酒吧..等

當然這行最重視外表 條件和心態決定妳的收入

每種類型店 的要求各有所不同 因此是否為壓力端看自己的狀況

(如便服要求每天讓人洗頭 有些人覺得是壓力)

每種類型店各有優缺點 要依妳的條件去量身訂做最佳選擇

3.這行現今很競爭 若有些無理或自己做不到的要求就是壓力

若是提升自己 可以去嘗試 (如多學其他姐妹打扮)

4.可以先看環境 但千萬別急第一天

就上班 多看幾家店 別只詢問優點和福利 也要多問負面因素

回家後再仔細思考

5.這行沒有簽約金 保證金 別輕易到他人辦公室 最好約在公共場合

 

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

◎想要參考更多酒店內容,可以點選以下內容:

https://tpangel.com/crystal/

 

延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

 

 

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<<酒店公關>>酒店職位介紹酒店兼職時的「同事關係」與「角色」。

酒店要面對就是「人」,妳把人性搞定了,其他都不難。

「手腕」經營不只是對客人,對其他人也非常重要!

1.【姐妹們】

姐妹們在上檯時可互相幫忙,除了幫忙擋酒外,在包廂內彼此默契良好、氣氛熱絡,客人自然開心,節數相對衝高。

2.【業績幹部】

與幹部關係也要好,因為客人都是幹部帶進來,當幹部喜歡妳時,就會向客人推薦妳,而增加上檯機會。且遇到想經營的客人時,也可以透過幹部來了解客人個性。

3.【行政人員】

和行政關係要好,舉凡排檯、巡包、報檯、請假、休檔、無法開會等。他們給方便時,妳會更如魚得水、好處多多。

4.【少爺】

不要覺得他們只是服務生,想想自已喝醉時,少爺是會適時的保護妳,貼心的送杯熱茶,幫他們跳小費是最直接的方式!

 

:

◎業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上,常和客人一致。

◎行政人員:收入來源是店家薪資。主導現場實際運作,也是經紀和幹部間的協調者。

 

 

<<酒店公關>>小姐們考慮清楚再來上班酒店上班前要有哪些心理建設?

有人說:「辛苦一陣子,也不要辛苦一輩子!」此話相當打動想入行的妳。雖然八大行業有高收入,但也有妳沒碰過、沒想過的壓力。首先妳要有【EQ(情緒管理)】,因為需要面對各種不同的客人,有人是工作壓力來發洩的,有人是來吃公關豆腐的,有人是被女友分手來轉嫁情緒的,當然也會遇到狂發小費的好客人。可是,妳正在工作!即使遇到言語上的委屈,妳只能選擇承擔,遇到什麼不堪的言語或者侮辱,妳也得試著忍受,因為妳在工作!若沒有情緒控制力的話,妳會非常的累。尤其妳不可能告訴身邊的人,妳正在酒店上班,妳的負面能量無處宣洩,只能靠妳自己消化。

 

另一個殘酷的現實是,在酒店工作【妳就是商品】!消費者不會找一個沒什麼功能的商品來浪費自己的錢,比如妳很會帶氣氛、很會喝酒、很會撒嬌、很會和客人談天互動等等,如果妳什麼都不會,只想當花瓶,那妳也得是一個很好看的花瓶!如果妳什麼都沒有,那就別去了!因為客人不會選擇妳,坐冷板凳就是賺不到錢。

 

至於在酒店賺錢是否沒有尊嚴的看法見仁見智。因為每個人的困境都不同,只有自己能幫自己的情況下,到酒店也只是想渡過人生的關卡。當然會有他人(家人、男友、同學、鄰居等)異樣的眼光,因為社會道德對特種營業的定義很狹隘,妳必須要有心理準備,否則讓妳傷痕累累的不是客人,很可能是妳身邊親近的人。若妳想比平常人更快、賺更多的錢,那酒店是一個管道,但這之間的得失入行前先考慮清楚。

 

【工作相關】關於酒店的職稱公關、公主、領檯,應徵【酒店公主】、【酒店行政助理】、【酒店會計】(真的假的?!)

◎酒店的行政人員,一定要有酒店相關經驗(當過酒店公關或有客源),本身有待過現場運作,了解酒店的生態與屬性才能任職!事實上,酒店最不缺的就是行政人員,一般都由內部能力好的男少爺升任,所以酒店行政幾乎是不對外應徵,很少對【非八大】招募,除非是內定名額(如親叔叔是老闆)

目前酒店聘請的女行政還是以歐巴桑為主,就是所謂的「阿姨」。既然只是應徵保姆性質,何必請年輕貌美呢?!至於應徵是否掛羊頭賣狗肉(最後洗腦妳做公關-後續文章有網友投書)!妳當然可以去試試看,但該死心時就該死心吧!

 

◎酒店較少用女公主,大多由男少爺取代!原因如下:

 ●少爺小費要繳回約1~2成給店家。【生吃就不夠了,還曬乾】!

 ●少爺的收入是扣掉繳回店家後再平均,因此越多人分,反而拿越少。

 ●少爺像苦力一樣,一人當三人操,妳的力氣有男生大?

 ●大方的客人越來越少,公關都不見得有小費,更何況公主!

 ●客人寧願花在公關身上,也不會花在公主身上!公關有付出,而公主要付出什麼呢?!

 ●有些店透過應徵公主之名,行誘導當公關之實!

 ●若真的「錢多、事少、離家近」,那麼「好康」的事,妳相信輪的到外人嗎?!

 

 

酒店公關,小姐上班的常見問題小心!誇大不實的酒店應徵廣告!(這樣的廣告,妳敢相信嗎?!) 《最新版【酒店面試9不】》

『六星級合法KTV名店! 24h熱情歡迎來電試做!面試合格可領車馬費。』【小編:車馬費是多少?50~100元嗎?

『日領伴唱佳麗:時段任選3/5/7小時,時薪2500+小費+獎金,月入30萬以上,歡迎長短期或週六日班/打工兼職皆可/日薪10,000!』【小編:現在客人消費1hr不到2200元,如何給妳時薪2500?沒利潤還會賠錢,而日薪超高要有特殊配合,才可能領到吧?!

『氣質領檯:大廳接待、工作單純、底薪+小費+獎金,保障10萬以上!』【小編:所謂保障10萬是坐冷板凳也有10萬嗎?還是店家保障妳薪資,妳也要保障妳有特殊配合呢?天下沒有白吃的午餐】

『單純女服務生:清潔服務生、無須坐檯、日薪5000,下班現領。另徵:行政助理2名底薪35000+5000,行政辦公、電話接聽』【小編:請繼續閱讀下一篇文章,有詳細說明】

《多麼迷人的廣告,專騙沒有社會經驗的女生,當妳發現真相時,只剩下後悔與遺憾!!

◎最新版【酒店面試9不】

1.不照相:避免照片被盜用。

2.不繳錢:不繳任何費用。

3.不單獨:最好友人陪伴。

4.不辦卡:不辦信用卡。

5.不離身:手機、證件隨身攜帶。

6.不購買:不購買任何產品。

7.不飲用:不飲用酒類及不明飲品。

8.不私下:約在公共場所。

9.不簽約:不簽任何契約與文件。

 

酒店求職小姐必看:再談酒店經紀的工作內容!為什麼許多人會選擇經紀公司!!

『演藝圈經紀人 : 規劃演藝人員各式各樣的演藝事業,能成就其發光發熱!

『酒店業經紀人 : 規劃酒店姐妹在安全有尊嚴的環境中,賺到錢進而改善生活!

◎目前市場上有眾多經紀人,但素質良莠不齊,負面消息不斷,以下是經紀公司應有的條件:

 ●有能見度與知名度。

 ●有五年以上的酒店經紀經驗。

 ●和各店家保持良好互動關係。

 ●旗下經紀人,必須不開桌消費、不賭博、不碰危禁品。

 24小時輪班待命,酒店經紀人需要隨時處理各式突發狀況和臨場反映。

 ●網路世代,起碼要有像樣的官方網站,並非只有免費的部落格與臉書。

 

◎經紀公司能幫妳處理的事情包括:

 ●挑選適合的店家類型(禮服店、制服店、便服店、鋼琴酒吧..等)

 ●洽談適當的上班時段(一天工作幾小時?一個禮拜工作幾天?午場或晚場?

 ●上班時所需造型包裝(衣服?髮型?化妝?)

 ●薪資需求及後續相關(薪資怎麼算?多少?多久領?怎麼領?如何調薪?

 ●上班後相關問題處理(排假?下檔?請病假?扣薪?

 ●其他突發狀況   (臨時休檔?無法參加開會?不習慣想換店?)

 

重點是妳的經紀公司會不會幫妳爭取福利?!能否幫妳找到好的店家?!能不能解決問題?!

酒店本是灰色地帶,來這裡討生活的人,都只有一個目標,就是解決經濟壓力或過更好的生活。

 

 

 

<<酒店小姐Q&A>>酒店上班到底都在做什麼? ◎在與經紀公司面談前,可再仔細想想【自我評量】:

 ●姐妹們如何判斷自己適合哪種店家呢?

誠懇面對自己目前的外型條件,八大首次印象就是「以貌取人」,條件好的公關,就不用去較犧牲的店(如拚酒),條件不好就只好往尺度大的店發展!

 ●自己能接受的尺度能到哪裡?

隨每家店風不同而有差異,有的只要當花瓶、有的要鬧氣氛、有的要拚酒、有的要秀舞...等等,先衡量自己本身的條件能接受到什麼程度?當然,妳也可以什麼都不用做,但試問我們憑藉什麼來賺一小時1000元以上的薪水呢? 

 ●自己可以配合店家的上班時間和天數嗎?!

酒店上班和所有工作一樣,都是要花固定時間來經營,節數才會越衝越高。兼職3天與正職5天,兩者時薪會因天數不同而有差異。相對一週上班天數越多,會更受店家青睞!而業績幹部的「推檯」有時也依照天數的多寡來決定。

 ●假使試做幾天後,什麼原因我需要考慮換店?!

在「對的店家」一天賺$3000~$5000不是問題。在自我調整過後(如包廂應對等),仍沒有達到目標,而店裡生意也不差,妳就要思考在該店或許沒有競爭力,應該考慮換店、換跑道,而不是等店家開口要妳離職。

 

~~會選擇上午場的姊妹們 都是為了照顧小朋友或避開家人男友的疑慮 以下情況供參考~~

A.一般店家會開設午場的原因:

1.主要就是分攤晚場的營運成本(如房租和水電費用)

2.避免客人和業績幹部的流動(有些消費者會因故提早消費 怕流失到其他店的午場)

所以午場可以說是附屬 各店還是以晚場為經營主力

B.為何午場的生意只是晚場的2~3成呢 原因有以下:

1.一般商務客 於5點下班 7.8點用完餐 大約九點左右到店內消費(這是最單純的消費客層)

2.下午的消費者 可以說十分特別(就如同妳不會凌晨2點去超市買菜一樣... 就是怪!!)

因為午場的消費者較少 所以生意量普遍不高(收入也可能是晚場的2~3成)

C.一般午場的時段為何?

下午3~9 或4~10或5~11(最少要上6小時)

註:1.必須把最後一桌坐完(例如客人7點進場消費到10點半 妳要坐到該客人離場 不能中途卡檯)

2.若堅持9點離開公司 則公司於7.8點左右就不會安排妳看檯(對收入有很大影響)

所以許多姊妹大都會選擇午場跨晚場 (一星期加班晚場2~3天 該桌結束 可隨時下班) 以增加自己的收入

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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官方網站https://tpangel.com/crystal/

▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

◎想要參考更多酒店內容,可以點選以下內容:

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超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

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台北酒店上班的注意事項-什麼原因會進酒店工作?!

◎【負債】被動因素

家庭負債:如為了家人的賭債或者家人生意失敗而到酒店上班。

感情負債:如為了幫男友或老公還錢,且另一半能力有限,須到酒店兼職。

個人負債:如刷卡、賭博、做生意失敗而進酒店打工。

學業負債:如助學貸款。

◎【環境】被動因素

單親家庭:如身為獨生女需要照顧重病家人,需要龐大的醫藥費。

養育小孩:自己獨立撫養小孩的單親媽媽。

◎【夢想】主動因素

物質夢想:想買自己的東西。

金錢夢想:想存一筆錢。

留學夢想:想要出國留學。

購屋夢想:想要一間的房子。

不論妳是甚麼原因入行,請莫忘初衷。各行各業都有其辛苦的地方,要仔細思考得失之間。既然決定到酒店工作,就要勇敢面對與承擔!

 

 

新竹酒店打工的標準有哪些【酒店工作環境】:

1.酒店是專人專職,各種事務都有專人負責(如行政、公關經理、業績幹部和少爺等),遇到任何狀況馬上有專人可以替妳解決,相對安全!

2.客人來源由業績幹部負責經營,因此客源穩定,沒有訂桌與call客壓力!

3.酒店種類有幾大類,不同店風會吸引不同的客人,容易掌握客人層次,如不脫不秀的禮服店,想"豬哥"的客人自然會換店!

4.既然對客人有篩選,所以對姐妹也會有要求,如上班準時、髮妝不馬虎等。

5.一星期上2~3天班即可。

6.酒店有合法執照,必須年滿18歲才能工作!

7.不用直接面對客人收費,免去不必要的困擾。

8.時薪約$900~$1200不等,若有心工作,一天平均收入4000~6000以上非難事!

△兩者差異:「相對安全性」、「工作時間彈性」、「家人察覺」、「收入穩定與落差」、「如何向客人收錢」、「酒類提供」、「約束力」

【總結】:

酒店相對安全性高、薪資穩定!

 

 

高雄酒店工作--酒店午場的時段和限制,以及優缺點為何!?

會選擇上午場的姐妹們,許多是為了照顧小孩或避開家人、男友的疑慮。

1.店家開設午場原因:

●分攤晚場的營運成本(如房租和水電費用)

●避免客人和業績幹部的流動(客人會因故提早消費,怕流失到其他店的午場)

因此午場可以說是附屬,各店還是以晚場為經營主力。

2.為何午場的生意只是晚場的2~3成呢?!

●一般商務客於5點下班,7~8點用完晚餐,大約9點到店內消費(這是最單純的消費客層)

●下午的客人,可以說相對特別(就如同妳不會凌晨2點去超市買菜一樣... 就是怪!!)

所以午場的生意量較少(收入也可能是晚場的2~3)

3.一般午場的時段為何?

●下午3~94~105~11(最少要上6~7小時)

4.其他注意事項:

●必須把最後一桌坐完(例如客人7點進場消費到10點半 妳要坐到該客人離場,不能中途卡檯)

●若堅持9點離開公司,則有些店家於7~8點左右就不會安排妳看檯(對收入有很大影響)

●門禁:有些店家或客人,會接受公關於9點不論理由可止檯、且直接下班。

●許多公關彈性選擇「午場跨晚場」加班(一星期加班晚場2~3天,該桌結束後,可隨時下班),好增加節數。

●午場生意好的時段為周一到周四,部分商務客會從下午開始消費,是擔心隔天無法9點上班,所以提前到     午場消費。且周五因六、日放假不用上班,所以周五會延後時段到晚場消費。而周六、日是家庭日,散客單身者居多,生意略微下滑。

 

 

《酒店制度與規定》應徵前的7項條件準備(身高、體重、外表、酒量、基本應對等)

1.一定要年滿18歲,對於要求應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。

2.高矮不是問題,主要是身材比例不過胖。以禮、便服店的標準來說,中、高標準為身高減115~120,如身高165公分,【高標準】體重為45公斤。而有此一說,矯小型網拍模特兒,身高155公分40公斤左右,最容易受大家喜愛。但八大畢竟不是選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,努力想辦法讓自己更好,才是增加節數最有效的方式。

3.妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳。看店、看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點與禮貌即可。

4.長髮較吃香,但短髮不會影響錄取。長髮飄逸更會吸引客人,可以透過接髮片來為自己加分。

5.若本身不會基本的髮妝與打扮,酒店經紀公司都有長期配合的彩妝人員,而酒店店家也有駐店的髮妝師,會針對該店店風,幫妳量身訂做。酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,讓妳省去治裝的困擾。

6.除了閃酒(我們其他文章有說明),多少訓練基本的酒量(1~2瓶啤酒)。因為互相【少量】的敬酒,算是KTV包廂內的基本禮貌,是必要的過程,也是一種社交形式。

7.【不用喝太多酒的應對方式?!】客人找妳喝點小酒,無非是想透過這方式,打開話夾子來多認識妳,因此酒量好壞不是重點,那只是催化劑 !妳反而可以主動大方地找客人聊星座、血型、歌唱節目等時下話題。

我們都教姐妹一個口訣:【主動詢問→主動稱讚→主動延續話題】(如問手錶哪裡買的 →很好看→上次在某百貨公司,看到不錯的手錶很適合你...→進而轉換話題等等)。與客人互動,就像在錢櫃和朋友話家常即可,不用想的太複雜。

 

 

酒店工作環境

1.到酒店看現場環境:

 ●還沒實際了解各項細節前,千萬別被慫恿應徵和試作。

 ●找生意好的時段看店家環境(如週五晚上10點,可了解生意是否穩定、客人素質、公關們的裝扮)

 ●硬體與現場作業(若是斥資千萬裝潢代表經營者的企圖心,現場運作流暢度與節奏,代表店家行政的執行力)

2.應徵:

 ●事前外表裝扮和體態調整好、心理建設已完全,才可接下來做應徵步驟。

 ●選定好錄用我們的店家,仔細了解薪資算法和該店生態(如店長是笑面虎..)

3.職前訓練:

 ●了解包廂桌面服務(我們部落格內有專文提到)

 ●和客人應對的小技巧(我們部落格內有專文提到)

4.試做兼職:

 ●試作期間不論幾節,都會有薪資。

 ●萬事俱備後,透過試作來調整是否換店或離開八大。

 

 

【選店就像選男友!!

  『白天不懂夜的黑!』是我們對剛入行的姊妹,時常說的一句話。

因為不了解,所以有誤會。也就是常道聽塗說,所以造成錯誤的決定,加上八大的環境競爭,資訊與型態變化很快,3個月以上就算舊聞了。

常有未入行公關問:「林森北路看起來比較亂,比較LOW?!」。

「錯!沒有絕對的第一名,只有對妳而言的第一名。」

簡單舉例:

●選店就像選男友。挑男友不是只挑好看的,要挑珍惜妳的。

●「要為自己量身訂做」,以台北為例,如住三重、蘆洲可就近選擇中山區,光通車的時間與金錢成本,就可以抵不少檯費了。

●若有消費客層年齡較高,太年輕的姊妹反而不吃香,因為有「代溝」。

●中山區也有許多高質感的店家,要相信經紀公司的專業判斷,(信義區也有土台客、鄉下也有時尚男),千萬別以區域來論定一切喔!

●同一棟大樓有許多家酒店,或許看起來出入較複雜,但也容易聚集人氣,客流量也較高。

因此要找出符合自己最優的選擇,是要專業與細心的評估,並非一窩蜂的躁進。

 

 

 

◎酒店小姐工作-【妳挑店家,店家也挑妳!】

為了縮短適應時間,盡快投入賺錢的唯一王道,就是「事前功課」。

我們給「應徵/換店」者一個想法,假設未來一週4天班每天8小時,那事前準備最少也要1/8的時間吧!最少花4小時,把「了解環境」當作一份工作來做,大部分都會找到理想的店家。

當然我們會提供各環節的條件,如檯面上的(制度、檯費、上班天數)、檯面下(開會次數、行政性格、幹部話術)等等,也會告知最適合妳的方案,但最重要的是妳自己的決定與態度。

但有不少公關,天天念著要換店,嘴巴100分,實際作為是0分,然後東怪西怪,全怪好店難找、經紀人不夠力等等。她們不會為了找好店做出任何改變,反倒是幻想有家店是完全為他們量身訂做,這也讓我們非常傻眼。

 

公關J和我們團隊討論換店,她在東區禮服店待快一年,因身材沒有控制且東區競爭大,節數每況愈下,每月房租都快繳不出來,一直向我們借錢也不是辦法,且J時常設限自己,總是自問自答給自己兩難。

回:「那麼,妳要不要多點時間打電話經營客人。」

J:「不行,我下班想要有自己的時間。」

回:「那麼,早點出門多拚一些節數。」

J:「不行,我很重視睡眠。」

回:「那麼,妳想辦法瘦身。」

J:「不行,我一空腹容易胃痛。」

回:「那麼,妳繼續在東區待著。」

J:「不行,我每個月要匯錢給我媽照顧小孩。」

回:「那麼,妳要不要去中山區禮服店。」

J:「不行,我男朋友說中山區的客人都很會灌酒。」

 

這不行、那不行,我們就問她想要怎樣,她說自己完全沒主張,接著眼眶一紅,快要哭出來,硬是擠出來這一句:「所以我才請教妳們啊!」

我們回:「阿姐,這是妳的人生!我們即使給再多的意見都沒用,除非妳願意為了賺錢去改變妳的條件,否則神仙也幫不了妳。」

千萬別有這種奇怪的思考邏輯,總覺得這世界要為他們改變,而自己卻是一點也不需要改變,一旦世界沒為她們改變,就責怪老天不公平、別人不夠力、沒人挺她。其實只要轉個念頭,換個做法,世界就會不一樣。

 

◎【為何在酒店兼差,總是找不到好店家﹖!

常有要換經紀公司的公關向我們吐苦水,說好店家不好找,想換店但找不到理想的,我們都不會跟著附和,

反而會回:「事前功課做多久了﹖」

:「沒有。」

回:「原經紀帶妳看了幾家店﹖」

:「兩家。嗯~酒店不是都一個樣嗎?

回:「當然不一樣,外行看熱鬧,真正想賺錢就在細節裡!況且妳看一場2小時的電影,事前還會考慮最少半小時,在八大上班難道不多思考一下嗎?!

:「管他的,先報到上檔再說啊!」

回:「阿姐,我們是和時間賽跑的人,況且一換店,客人、幹部、行政都要重新適應與經營!還沒加上其他報到費用啊! (如櫃子、手環等)」 找兩家就想遇到100分的店,以為自己是幸運女孩嗎?我們帶過看最多店的,有十幾家(住台北還跑到新竹看店) 。不是她條件不好,而是透過我們解說每家不同的特性,找出適合自己第一名的店家。人生不論做甚麼決定,都會有相對成本,『有光的地方,就有陰暗的影子!』不是嗎?!

就如同交男友一樣,等到交往後才知道他是渣男,後悔不己。莫非是交往後才變渣男?當然不是,是妳太衝動了,感覺固然很重要,但請多一點理性、多一點考慮,畢竟女人的青春有限啊!

 

◎最後把妳的需求告訴酒店經紀人,讓經紀人依照妳的條件來建議何種店家。酒店的種類很多,如便服店、制服店、禮服店等,每家店所需要的公關條件也不同。當我們不是條件特別突出時,就認清現實面去調整為最佳狀態吧!勤能補拙,天道酬勤,天底下的道理不過如此。每個想努力生活的女孩,沒有懶的權利。

【選店/換店】這件事,只有自己最清楚,像是補強自己缺少的條件,並且做到徹底,很快就會找到100分的店家,「今天妳不面對現實,現實就回頭面對妳!

 

其實現在的領台和以往的不同喔 沒有所謂的身高限制

隨著市場變化 對領台的要求也有所不同 (有些客人還會嫌個子高呢!!)

因為一家店的領台是公司的門面 所以會有以下條件:

1.要負責帶位(引導客人進包廂)  這短暫的時間 可以和客人親切的互動 增加上台機會

2.挑選適合的禮服 可以襯托出氣質和性感(不是暴露喔!)

3.只要身材比例ok 身高不是問題 (加上都是穿長禮服 腳踩高跟鞋是看不到的)

4.也因為是店家的門面 所以要時時保持笑容 ^^

5.較容易接觸到業績幹部 所以和幹部保持良好的互動 可以讓自己增加上台機會

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

◎想要參考更多酒店內容,可以點選以下內容:

https://tpangel.com/crystal/

 

延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

 

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酒店小姐的工作內容,【酒店的工作環境說明】

1.酒店內部擺設:

酒店有華麗大廳與許多獨立式包廂,包廂內部裝潢與錢櫃類似,且附有洗手間。沙發、桌子、擺設酒杯的櫃子等等,也有大螢幕可以唱歌。為了安全每個包廂門是無法上鎖,門上都有一個圓形透明壓克力板,方便店家巡包人員隨時查看包廂內部狀況。而相較於制服店,禮便店的裝潢風格相對明亮許多。

2.酒店尺度:

酒店有略分制服店、複合式、禮服店、便服店,通常每家店尺度與店風不見得相同,但大致來說是制服>複合式>禮服=便服。(而日式酒店、舞廳、招待所、公主店等,我們其他專文有介紹),不論何種類型的酒店,只要是薪資收入,來自【坐檯】的節數,就可以統稱為【公關】。有些職位名稱的差異只是商業手法,區隔每家店風與尺度不同而已。如早期【領檯】只是在單純在大廳接待與引導客人,不會實際坐檯。所謂【窩包公主】也從女服生送酒水,轉型為實際坐檯,因此在酒店應徵切勿急燥。

制服店:

通常會比較敢玩,服務比較多,全店公關穿著統一的兩截式制服(所以俗稱【制服店】),公關提供客人的服務比較多,如秀舞(在客人身前跳一些誘惑性的舞蹈)等。

複合式:

店內除了制服公關外,還多了不脫不秀的領檯(已轉型只坐檯,沒有早期帶領客人進包廂的服務)。領檯穿著貼身、緞面的小禮服居多,強調性感但不裸露。但會與公關同檯,必須向客人解說領檯與公關的作風不同。

禮服店:

可說是整家店都是【不脫不秀的領檯】。

便服店:

包廂內尺度與作風與禮服店相同,不同是店內消費模式與單價不同。

 

3.與其他酒店公關互動:

公關在空檯或下檯時,會集合在公關休息室,等待行政排檯。公關抽菸的比例很高,許多是老菸槍。不過在包廂內坐檯有規定,不能菸不離手,且有許多客人討厭菸味,因此公關要得到客人首肯才能點菸。

毒品是違禁品倘若查獲,店家會開除下檔不支薪。公關小姐頂多就是虎口或是腳踝有零星刺青。在休息室主要話題就客人與店內狀況居多,最好不要提到私人話題,畢竟人多嘴雜、禍從口出。切勿私人借貸或代購物品等。賺錢才是首要目標,其他都是次要,除非離開八大後仍要深交。

 

4.酒店坐檯薪資算法:

酒店計薪方式是以節為單位,10分鐘算1節。除酒店類型(禮、制、便服)發放條件不同外,不同店家與不同經紀公司都會有差異,因此到職上班前,需了解該店的薪資條件。

《以新人沒八大經驗、外表條件中等,也沒有【特殊服務】的保守估計,一天坐檯約五小時 (30),再扣除店家每日會酌收,200~350元不等的清潔費來試算》

 

△計薪有以下3種方式:

A.依照天數多寡,有不同級距(俗稱跳砍):

如一周三天班為170/節,四天175/節,五天180/節,換算時薪為1020/1050/1080元。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4*5小時*1050時薪=21,000周薪,月薪約84,000元。

 

B.不論天數與是否請假補班,一律直走價:

1150元,不論一周上1天還是6天班,時薪就是900/小時,這模式較適合PT班。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4*5小時*900=18,000周薪,月薪約72,000元。

 

C.需前一周報班別,當天未到算請假,需當周擇日補班(補班日節數金額會調降),若延到隔周,部分店家有罰則。若已完成固定班別,而再多上的加班天數,節數算法普遍較高。

如三天班150/節,四天班160/節,五天班170/節,請假補班為130/節,加班為180/節,換算時薪分別為900/960/1020/780/1080元。

◎例:原本報一、二、四、五共4天班,但周四請假選周六補班,,一、二、五是以1160(時薪960),週六補班1130(時薪780)

試算: (3*5小時坐檯*960元時薪)+補班(5小時*780)=14,400+3,900=18,300周薪,月薪約73,200

 

※註:上述薪水試算,是指完全沒有【特殊交易】的收入,且一周只上4天班,等同月休12天,這樣的上班工時算是低標準。許多人覺得做酒店小姐有風險,不可否認這工作比當OL有挑戰性,若妳會避免與拒絕S(我們有專文提到),在包廂坐檯就只是倒倒酒、唱唱歌,也沒人能夠勉強妳。每位公關節數多寡高低,就看個人調整與努力,有的三天打魚兩天曬網,或是條件真的太差,節數自然衝不高以外,只要妳透過經驗的累積與用心,就可能成為紅牌公關。

 

 

5.酒店看檯與坐檯流程:

客人先進包廂就坐後,行政會帶公關在電視螢幕前站一排,讓客人挑選,並且問候【老闆好】。在每家酒店中以外表來評定【優::尚可】的比例約3:5:2,而每位公關都可以靠濃妝加分,與包廂內昏暗的燈光補足。公關身材不要過高、過矮、過壯都很有機會上檯。但客人不是傻子,坐定後發現是冰山美人,雙方毫無互動下,幹部還是會cut妳出包廂。因此要增加節數就要提高自己優點,如會帶動氣氛、很會撒嬌等。

 

公關坐定後就是桌面服務(我們有專文提到)、跟客人聊天攀關係,張羅酒杯之餘,詢問客人怎麼稱呼與介紹自己,簡單互動後就開始點歌、唱歌,而快歌熱舞、深情對唱等,會炒熱現場氛圍。若是好客人,則可以想辦法增加坐檯時間。切記不要談論到酒店消費金額,這攸關業績幹部的抽成獎金,說溜嘴等於擋人財路,是酒店的忌諱。

 

6.男酒客類型:

雖然客人也分很多種,如宅男工程師、油腔滑調的業務員、啃老族又小氣的年輕客、正派的黑道大哥、不務正業的小混混、有風度的大老闆等,一樣米養百樣人,形形色色的人都有。但嚴格說起來,大部兄弟是起碼尊重公關小姐的遭遇,或許是彼此的際遇比較雷同吧!所以才會有些公關喜歡和兄弟在一起。

然而對公關是否為好客人,其實與職業無正相關。公關小姐最不喜歡的客人就是【好色】與【灌酒】,但只要秉持《婉拒》與《閃酒》,加上透過遙控器請行政排換公關等途徑,我們都有相對應的方式來解決。(我們有專文說明)

 

7.酒店呈現社會現實面與影響

八大不是社福機構、更不是學校。在酒店工作會扎扎實實看到社會的黑暗面,相對吸收負能量的事物也最高,適時排解心理壓力才不會讓自己走偏(交損友、碰毒品、走牛郎店等)。也讓人開眼界,知道有錢人的任性與貧窮會限制想像力,這段特殊的工作環境,當然會間接影響妳的金錢觀與愛情觀,更會知道大部分男人的劣根性,與透過外在讓自己更有吸引力與競爭力。

 

 

酒店公關上班的注意事項有哪些?!我適合哪類型的酒店呢!? 【自我評量】與【選店】心態調整!

◎在與經紀公司面談前,可再仔細想想【自我評量】:

 ●姐妹們如何判斷自己適合哪種店家呢?

誠懇面對自己目前的外型條件,八大首次印象就是「以貌取人」,條件好的公關,就不用去較犧牲的店(如拚酒),條件不好就只好往尺度大的店發展!

 ●自己能接受的尺度能到哪裡?

隨每家店風不同而有差異,有的只要當花瓶、有的要鬧氣氛、有的要拚酒、有的要秀舞...等等,先衡量自己本身的條件能接受到什麼程度?當然,妳也可以什麼都不用做,但試問我們憑藉什麼來賺一小時1000元以上的薪水呢? 

 ●自己可以配合店家的上班時間和天數嗎?!

酒店上班和所有工作一樣,都是要花固定時間來經營,節數才會越衝越高。兼職3天與正職5天,兩者時薪會因天數不同而有差異。相對一週上班天數越多,會更受店家青睞!而業績幹部的「推檯」有時也依照天數的多寡來決定。

 ●假使試做幾天後,什麼原因我需要考慮換店?!

在「對的店家」一天賺$3000~$5000不是問題。在自我調整過後(如包廂應對等),仍沒有達到目標,而店裡生意也不差,妳就要思考在該店或許沒有競爭力,應該考慮換店、換跑道,而不是等店家開口要妳離職。

 

◎【選店就像選男友!!

  『白天不懂夜的黑!』是我們對剛入行的姊妹,時常說的一句話。

因為不了解,所以有誤會。也就是常道聽塗說,所以造成錯誤的決定,加上八大的環境競爭,資訊與型態變化很快,3個月以上就算舊聞了。

常有未入行公關問:「林森北路看起來比較亂,比較LOW?!」。

「錯!沒有絕對的第一名,只有對妳而言的第一名。」

簡單舉例:

●選店就像選男友。挑男友不是只挑好看的,要挑珍惜妳的。

●「要為自己量身訂做」,以台北為例,如住三重、蘆洲可就近選擇中山區,光通車的時間與金錢成本,就可以抵不少檯費了。

●若有消費客層年齡較高,太年輕的姊妹反而不吃香,因為有「代溝」。

●中山區也有許多高質感的店家,要相信經紀公司的專業判斷,(信義區也有土台客、鄉下也有時尚男),千萬別以區域來論定一切喔!

●同一棟大樓有許多家酒店,或許看起來出入較複雜,但也容易聚集人氣,客流量也較高。

 

因此要找出符合自己最優的選擇,是要專業與細心的評估,並非一窩蜂的躁進。

 

◎【妳挑店家,店家也挑妳!

為了縮短適應時間,盡快投入賺錢的唯一王道,就是「事前功課」。

我們給「應徵/換店」者一個想法,假設未來一週4天班每天8小時,那事前準備最少也要1/8的時間吧!最少花4小時,把「了解環境」當作一份工作來做,大部分都會找到理想的店家。

當然我們會提供各環節的條件,如檯面上的(制度、檯費、上班天數)、檯面下(開會次數、行政性格、幹部話術)等等,也會告知最適合妳的方案,但最重要的是妳自己的決定與態度。

但有不少公關,天天念著要換店,嘴巴100分,實際作為是0分,然後東怪西怪,全怪好店難找、經紀人不夠力等等。她們不會為了找好店做出任何改變,反倒是幻想有家店是完全為他們量身訂做,這也讓我們非常傻眼。

 

公關J和我們團隊討論換店,她在東區禮服店待快一年,因身材沒有控制且東區競爭大,節數每況愈下,每月房租都快繳不出來,一直向我們借錢也不是辦法,且J時常設限自己,總是自問自答給自己兩難。

回:「那麼,妳要不要多點時間打電話經營客人。」

J:「不行,我下班想要有自己的時間。」

回:「那麼,早點出門多拚一些節數。」

J:「不行,我很重視睡眠。」

回:「那麼,妳想辦法瘦身。」

J:「不行,我一空腹容易胃痛。」

回:「那麼,妳繼續在東區待著。」

J:「不行,我每個月要匯錢給我媽照顧小孩。」

回:「那麼,妳要不要去中山區禮服店。」

J:「不行,我男朋友說中山區的客人都很會灌酒。」

 

這不行、那不行,我們就問她想要怎樣,她說自己完全沒主張,接著眼眶一紅,快要哭出來,硬是擠出來這一句:「所以我才請教妳們啊!」

我們回:「阿姐,這是妳的人生!我們即使給再多的意見都沒用,除非妳願意為了賺錢去改變妳的條件,否則神仙也幫不了妳。」

千萬別有這種奇怪的思考邏輯,總覺得這世界要為他們改變,而自己卻是一點也不需要改變,一旦世界沒為她們改變,就責怪老天不公平、別人不夠力、沒人挺她。其實只要轉個念頭,換個做法,世界就會不一樣。

 

◎【為何在酒店兼差,總是找不到好店家﹖!

常有要換經紀公司的公關向我們吐苦水,說好店家不好找,想換店但找不到理想的,我們都不會跟著附和,

反而會回:「事前功課做多久了﹖」

:「沒有。」

回:「原經紀帶妳看了幾家店﹖」

:「兩家。嗯~酒店不是都一個樣嗎?

回:「當然不一樣,外行看熱鬧,真正想賺錢就在細節裡!況且妳看一場2小時的電影,事前還會考慮最少半小時,在八大上班難道不多思考一下嗎?!

:「管他的,先報到上檔再說啊!」

回:「阿姐,我們是和時間賽跑的人,況且一換店,客人、幹部、行政都要重新適應與經營!還沒加上其他報到費用啊! (如櫃子、手環等)」 找兩家就想遇到100分的店,以為自己是幸運女孩嗎?我們帶過看最多店的,有十幾家(住台北還跑到新竹看店) 。不是她條件不好,而是透過我們解說每家不同的特性,找出適合自己第一名的店家。人生不論做甚麼決定,都會有相對成本,『有光的地方,就有陰暗的影子!』不是嗎?!

就如同交男友一樣,等到交往後才知道他是渣男,後悔不己。莫非是交往後才變渣男?當然不是,是妳太衝動了,感覺固然很重要,但請多一點理性、多一點考慮,畢竟女人的青春有限啊!

 

◎最後把妳的需求告訴酒店經紀人,讓經紀人依照妳的條件來建議何種店家。酒店的種類很多,如便服店、制服店、禮服店等,每家店所需要的公關條件也不同。當我們不是條件特別突出時,就認清現實面去調整為最佳狀態吧!勤能補拙,天道酬勤,天底下的道理不過如此。每個想努力生活的女孩,沒有懶的權利。

【選店/換店】這件事,只有自己最清楚,像是補強自己缺少的條件,並且做到徹底,很快就會找到100分的店家,「今天妳不面對現實,現實就回頭面對妳!

 

做酒店工作前的心理準備有哪些?!酒店經紀的重要性與其工作內容:

《經紀重要性》:

1.對於酒店2~3個月就有變化,經紀人有能力提供市場現況。

2.經紀人是店家與姐妹間溝通的橋樑,所有大小事都由經紀人出面溝通協調,公關不用自己扮黑臉。

3.經紀人深知每家店的特色與文化,在了解妳的需求後,為妳找到最適合的店家,如工作地點遠近、上檯尺度等。

4.經紀人懂得任何工作上的細節,並教授妳酒店手腕與自我保護的方法,如客人應對和閃酒等。

5.經紀人會替妳做好工作規劃,早日解決經濟壓力!如找生意量穩定的店家。

6.經紀人和店家有良好的關係,也懂得跟店家溝通談判,以爭取對大的方便和福利,讓妳沒有後顧之憂!

酒店經紀有存在的必要性,但慎選酒店經紀更重要!

《經紀工作內容》:

1.針對妳的需求和條件,做最貼切的規劃安排!如挑選適合的店家類型(禮服店、便服店、鋼琴酒吧?)、適當的上班時段(幾點斑與一周幾天班?)。

2.向店家談妥妳的薪資和福利,如薪資怎麼算?怎麼領?多久領?

3.協助上班時裝扮與上班後的生活問題。如穿搭、髮妝、住宿與交通安排。

4.上班後,隨時關心是否適應該店家,如上檯的情況、是否有賺到錢?如有不習慣立即排除或換店!

5.了解上班情形及給予照顧和保護,如工作時的突發狀況:生病、臨時請假、休檔、下檔。

6.薪資的發放和罰單的了解或排除,將店家的薪資支票換成現金發放,也要核對節數或金額是否正確,若有莫名其妙的罰單,必須了解原由或抽單!

7.做妳的有力發言人:公關有些問題或許不便多發言,而經紀人就可站在妳的立場幫妳發聲,既不會尷尬、也不會受委屈!

8.給予經驗指導:許多人入行都是沒經驗,經紀人在上班前就會先教導新人,工作的基本職責與應對方法,讓新人能夠在短時間內熟悉狀況!

P.S:請留意,扣押証件或簽約都是不正常的行逕!

 

酒店打工提高自已的節數與薪水台北市最新酒店型態【禮服小框店】

近年來,由於台北市酒店盛行【禮服店】類型,讓許多八大業者爭相模仿經營,但在優質公關人數有限下,造成粥少僧多,形成許多號稱禮服店,但水準參差不齊。

然而所謂【禮服店】是強調顏值高於【制服店】。在資源有限的情況,許多不黯經營的業者,反而拉低【禮服店】的水平,進而讓消費者失去信心與客流量下滑等惡性循環,而有部份業者為招攬顧客,反而讓顏值未達標準的姐妹,玩法比制服店更犧牲,造成優質公關(同檯的困擾)與顧客(商務客)的流失。

有些業者為了維持禮服店應有水準,在消費型態調整為【小框店】。

1.【禮服小框店】有別於【看檯制】(我們有專文說明),讓帶檯/行政/幹部,直接引導公關坐定位置,而不用排排站的選秀坐檯方式,也就是酒店術語”不打槍”制度。

2.在店家安排坐定位置後,約有1(10分鐘)讓顧客與公關互動,若客人確定”坐定”後,則需小框該公關(4小時=24),否則排換其他姐妹(過那個村沒那個店,就是酒店術語”逼框”)

在此模式下會保障優質姐妹的節數收入,也是考驗顧客的口袋深度,若姐妹顏值不夠或顧客消費能力不足,則會被此模式摒除在外。

3.【小框店】整體消費金額比【看檯店】多出不少,店家透過抬高消費來過濾客人,而再把多的利潤回饋給公關,造成雙贏。

 

 

 

1.北市酒店主要分佈於東區,松江&南京,和中山區.(不見得中山區就比較低俗!!)

 2.發薪和工作時段以一星期為單位(一星期為一檔).

 3.工作時不能接聽電話.

 4.上滿一個月, 即可向公司提休息一週(需提前告知)

 5.一天上時數約六,七小時(例下午場3~9 晚場9~4  班別有多種 可自選)

 6.酒拳方面,如骰子,洗刷刷等等.便可以應付--其餘酒拳在慢慢學.

~~~~~如同錢櫃般~~~~~~

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

◎想要參考更多酒店內容,可以點選以下內容:

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延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

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告訴妳酒店公關薪水算法?!

酒店坐檯薪資算法:

酒店計薪方式是以節為單位,10分鐘算1節。除酒店類型(禮、制、便服)發放條件不同外,不同店家與不同經紀公司都會有差異,因此到職上班前,需了解該店的薪資條件。

《以新人沒八大經驗、外表條件中等,也沒有【特殊服務】的保守估計,一天坐檯約五小時 (30),再扣除店家每日會酌收,200~350元不等的清潔費來試算》

 

△計薪有以下3種方式:

A.依照天數多寡,有不同級距(俗稱跳砍):

如一周三天班為170/節,四天175/節,五天180/節,換算時薪為1020/1050/1080元。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4*5小時*1050時薪=21,000周薪,月薪約84,000元。

 

B.不論天數與是否請假補班,一律直走價:

1150元,不論一周上1天還是6天班,時薪就是900/小時,這模式較適合PT班。

◎例:一周上4天班,1天平均5小時。

試算:4*5小時*900=18,000周薪,月薪約72,000元。

 

酒店打工提高自已的節數與薪水!台北市最新酒店型態【禮服小框店】

近年來,由於台北市酒店盛行【禮服店】類型,讓許多八大業者爭相模仿經營,但在優質公關人數有限下,造成粥少僧多,形成許多號稱禮服店,但水準參差不齊。

然而所謂【禮服店】是強調顏值高於【制服店】。在資源有限的情況,許多不黯經營的業者,反而拉低【禮服店】的水平,進而讓消費者失去信心與客流量下滑等惡性循環,而有部份業者為招攬顧客,反而讓顏值未達標準的姐妹,玩法比制服店更犧牲,造成優質公關(同檯的困擾)與顧客(商務客)的流失。

有些業者為了維持禮服店應有水準,在消費型態調整為【小框店】。

1.【禮服小框店】有別於【看檯制】(我們有專文說明),讓帶檯/行政/幹部,直接引導公關坐定位置,而不用排排站的選秀坐檯方式,也就是酒店術語”不打槍”制度。

2.在店家安排坐定位置後,約有1(10分鐘)讓顧客與公關互動,若客人確定”坐定”後,則需小框該公關(4小時=24),否則排換其他姐妹(過那個村沒那個店,就是酒店術語”逼框”)

在此模式下會保障優質姐妹的節數收入,也是考驗顧客的口袋深度,若姐妹顏值不夠或顧客消費能力不足,則會被此模式摒除在外。

3.【小框店】整體消費金額比【看檯店】多出不少,店家透過抬高消費來過濾客人,而再把多的利潤回饋給公關,造成雙贏。

 

【新竹市酒店有哪些?】

🎉🎉🎉2020/7:新竹市營業中酒店《約7家》: 【不定期更新】

 

🥇禮服店🥇

新竹之夜、鑽石酒店、萬豪酒店、金莎酒店、杜邦酒店

🏆複合式(禮服/制服)🏆

君悅、晶帝國

 

《 八大行業》成為紅牌小姐的必備條件【酒店公關最不喜歡的6種客人類型】

Top 6.〔太害羞放不開〕

「如果你個性這麼害羞,那還是別來酒店玩吧!

既來之則安之,都踏入這社交場合了,就勇敢打開自己的心防去體驗一下夜生活吧!順便練習談吐和社交技巧。

Top 5.〔失禮又粗魯的醉漢〕

「來酒店舒壓放鬆心情很好,但來發洩不理性的情緒就不必了!

你敢對你媽、老婆、女友如此嗎?!你需要的不是酒店公關,而是心理諮詢師!

Top 4.〔沉默寡言、沒有互動〕

「我真的不懂他們花錢來這裡做什麼。」

「時間過得有夠漫長。」

其實不論在酒店或是跟女生約會,沉默寡言都不OK~這樣女生怎麼認識你呢?

Top 3.〔單方面的小器炫富〕

「感覺在用錢衡量其他人的價值。」

一旦開始聊天,千萬別猴急的立刻大談自己的薪水的和職業,或是把車鑰匙直接丟在桌上,女公關身經百戰,這些行為看在眼裡只覺得倒胃口,況且你只有口氣大方,買單時卻很小器!

Top 2.〔難笑又老套的黃腔〕

「最糟糕的就是,妳只能有禮貌的微笑回應,對方還很開心繼續講。」

粗俗的口吻只會換來制式的官方回覆,詼諧機智的幽默才是最能吸引女孩的。

Top 1.〔看不起女公關〕

「最難過的就是客人用話揶揄我們。」

「或是用很疑惑的表情問,『妳為什麼要來做這行?』」

酒店公關也是服務業,雖然不少客人秉持著「花錢就是大爺」的想法,但基本的尊重還是要做到。

 

 

【酒店上班可以馬上領現金嗎?可以酒店現領、當日領或隔日領嗎?】

會有「當日領」或「現領」的要求,除了急需用錢外,就是擔心做白工領不到錢。其實這是多慮的,現在即使坐檯10分鐘也是會發放薪資,只是各店的計算方式與發薪時間略有不同。

在都會區酒店裡,只要有實體店面與完整會計制度,無論是便服店、禮服店、制服店或是鋼琴酒吧的薪水都是【周領制】,比如這周的節數總計,不論天數統一於下周四請領。

「現領」與「當日領」主要有2種方式:一是現場會計透過節數差額,協助作業。二是由經紀公司代墊,於「周領」時再多退少補。

◎原因與流程如下:  

1.「現場會計」只負責客人結帳,白天「總公司會計」才是核算公關薪資。

2.「控台」任務是核算客人消費,且「控台」於凌晨6點打烊前才會總計節數,若上百位公關下班時間不一,都要詢問詳細節數,這樣會干擾作業,所以當天節數都是大略估算。

3.店家不會準備太多現金,避免風險過高。

4.薪資會有如清潔費、髮妝費、內務櫃等扣項,所以無法第一時間統計完整金額。

5.「周領」與「現領」的差額,如周領1180,現領/當日領只有150。一是補貼現場會計的作業金,二是預留差額避免會計貼錢。如妳只上一天班,之後核算有誤而離職聯絡不上。

6.部分店家隔天才會確認統計,所以稱為「隔日領」。

 

禮服店與制服店哪個比較適合妳?,另類快速成為紅牌公關!【新竹酒店懶人包指南】

「受夠壓力大的上班模式嗎?

「檯費都被高房租和高消費吃掉了嗎?

「妳想到沒有熟人,且離家不會太遠的店嗎?!

目前北、中、南的酒店都往大型化發展,造成公關的莫大壓力,若到「非都會區」則擔心生意量不穩,在考慮每個人不同條件下,我們提供另一種更佳的選擇-【新竹酒店】

1.擁有「新竹科學園區」,消費力不輸台北東區。

2.中小型店居多,人性化管理。

3.房租、伙食等消費相對便宜。

4.店家舉辦活動少、壓力輕。若妳有大型店的經驗,在新竹酒店妳會如魚得水,一炮而紅!

5.搭高鐵,不論台北或台中到新竹只要30分鐘。

6.不易遇到熟人。

7.薪資計算方式比台北高出許多。

8.可協調為【保障日薪】。

9.薪資高且花費低,容易存錢。

10.適合讓自己沈澱過渡的最佳中繼站,調整一下,讓自己再出發。

 

A:我們家姐妹曾經待過全台灣最高級的"龍亨",也認識過很多其他種類的酒店小姐

台灣有幾家比較大的便服店,龍亨,凱撒帝苑,金盃,王牌,宏城(以停業改禮服店)...等

相信裡面有幾家酒店的名字都還蠻響亮的,常在電視或雜誌上出現

這種便服店是算"匡"的,也就是買小姐全場,先由幹部安排小姐進去做在客人旁邊

約莫20~30分鐘後,再問客人喜不喜歡,如果喜歡就"留下來",也就是買全場

一個全場價位在一萬五左右,如果不喜歡再換,不買全場的話就是算時間

每十分鐘一節,價位在250~290元之間不等

而我們小姐一節是抽100~140元之間不等,看她一個月的上班天數還有外在條件

至於一個全場就算50節,也就是我們被"匡"的話,可以拿到50節的錢

所謂的上班天數,我們有分PT班,自由班和正常班,各為12天~21天和26天

以我來說,我PT班一節是120元,自由班是130元,正常班為135元

通常客人買我們全場都不可能坐到50節的時間,一節10分鐘

最好他能連喝8個多小時的酒,通常喝上3~4小時就回家了

所以有匡沒匡收入會差很多,還有一個客人如果很喜歡一個小姐,卻不願意買她全場

是不能把她留下來的,只能換人,像我,如果這桌客人不匡,我換到別桌去說不定就匡了

那我幹嘛不換呢?如果被匡的話,客人幾點走,我們就幾點下班

最晚不超過4點,通常都在凌晨1:00~2:30之間客人就會走了(我們9點打卡上班)

也曾經有客人10點多就回家的,很少,還是有,所以如果我們10點多就下班了

除了回家,還可以回場,看還有沒有客人匡,不過如果超過10點半才有人匡,節數就不到50節了

越晚節數越少,我們還有底薪,超過1,000節的話,底薪一萬八起跳

也就是說假如我一節130元,那個月我做滿1,000節,我的收入就是130*1,000再加上18,000

節數越多底薪越高,最高的底薪是2,100節,五萬,有很多小姐很拼的

每天上班,下班後再回場,就是拼2100節

算一算,一節130元的話,2,100節的收入就是130*2100加5000等於323000

我最高才拼到1,800多節,差不多二十七萬吧!

重點是,買全場只是留下來喝喝酒聊聊天而已,不代表能出去辦事

出去辦事的價位一萬元起跳,而且還不是每個小姐都是有做的

據我所知,這一萬元是全部進小姐的口袋,店家不抽的,所以要是有做的小姐

上班再拼一點,一個月四五十萬的人大有人在,我們另外還收包廂跟低消

一個人要去玩得盡興的話,差不多要兩萬吧!如果還想帶小姐出場就不只了

所以一桌五六個人,花上十幾萬很正常,來的客人以政商名流或黑道大哥居多

我們這種店不是制服店,都要自己製裝的,也不用脫衣服秀舞

而且進得來的小姐都一定很漂亮,很多白天都還有兼模特兒或拍過廣告

所以我們都要靠手腕,如果沒有手腕,講不出東西來,光是坐在旁邊當花瓶也不會有人匡的

至於你說的日式酒店,那裡好像是算一檯的,那裡的小姐都會轉檯,換個幾桌再換回來

坐一檯可能數百元不等,也就是如果她一檯900元,當天她總共坐了5桌

當天收入就是900*5,當然那種酒店的小姐素質就沒辦法跟我之前講的那種店比較

消費也相對低很多,還有另一種叫制服店,全台灣95%以上都是這種店

,小姐通常比較年輕

但是素質較不優,也手腕還好,收費的話不同店有不同收費

但是一定比龍亨這種店便宜一半以上,這種店就會有所謂的脫衣陪酒

時間一到,音樂放了就開始脫,通常都是脫到只剩丁字褲,然後在客人身上磨蹭

這種店小姐的下班時間通常在凌晨四點以後,收入也沒有我們多

一個月15萬應該已經算是不錯的了,

會去這種店的客人以年輕人居多

通常年紀較大的都不想玩這種的,也可以說他們已經玩膩了

想找個小姐談個小戀愛,聊聊天,唱唱歌,才會來我們這種店

所以那種毛手毛腳或是灌酒的問題不太會出現在我們這種店裡面

不過不能說一定沒有,只是看自己運氣

 

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

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延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

 

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【酒店公關規章與酒店小姐守則有哪些?!】

《八大甘苦談-1

【歡場無真愛】

E公關是我們家年輕又活潑的妹妹,三個月前在某店認識的男友,要自己出來當經紀人,E公關便去「挺」他,我們都也給予祝福,畢竟在這行討生活的所有人都不容易。

前天E打來說和男友已分手,吵到連朋友也當不成,要回來我們家上班。

E:「只要客人框出,他三不五時就問店家我是否已放生,幹部知道怕麻煩反而不推檯。」

我們:「他是擔心妳框出的安危啊!

E:「節數高就懷疑我和客人有什麼暗盤!

我們:「他是在乎妳,所以才比較敏感啊!

E:「他常常說有其他公關要借支,向我調頭寸,不答應還擺臭臉!

我們:「創業維艱,若能幫就量力幫啊!

E「我最生氣的是,他常檢查我的手機,但他自己常躲去廁所講電話,說其他公關知道有女友會不跟他。」

我們:「也許他有難處啊!

E:「太不公平了,我陪客人吃飯就是搞曖昧,他陪妹唱歌喝酒就是『洗妹』,還說工作時不要吵他。」

我們:「………。」

E:「挺他、借錢就算了,女人最討厭感情背叛。」

我們:「應該頂多只是多點時間安慰公關而已。」

E:「才怪!那天酒醉回家、內褲還穿反、脖子有草莓,是這樣安慰的嗎?!

我們:「………。」

E:「我覺得我是傻子,徹底被玩弄了,所以就分手了。」

我們:「沒關係,在外受傷,我們永遠是妳的避風港。」

 

『歡場無真愛』雖然不全然對。但在酒店相識、且要找到真心對待,也真的很不容易,這麼多年來幸福案例真的很少,女孩們要懂得保護自己。

 

 

《八大甘苦談-2

【在妳的命運中,一切準時!

最近和H公關深談,一直以來她得失心很重,條件不錯的她,常陷入與人比較的困擾。

H公關:

「我覺得你最近帶的新人M,雖然有年紀,但幾乎每天框。反觀我節數起伏很大。」

我們:

「有人18歲就入行,10年後離開八大時,還負債累累。」

「有人節數全店第1名,除了要照顧重病的父親與年幼的小孩,還要幫他沒用的前夫還賭債!

「有人入行第3天,就遇到新好男人,到現在都很幸福。」

「有人連續3天外全,但第3天客人出手推她!

「在八大,每位公關都有自己的步調。身邊的人,有的看似走在妳前面,有人看似走在妳後面,其實都不用羨慕或嘲笑她們!

「每個人都有自己的步調,妳也是。只要你努力過每一天,上天自然有安排。」

「所以,放輕鬆!妳沒有落後,也沒有領先。在妳的命運中,一切準時的!

 

 

《八大甘苦談-3

【白天不懂夜的黑】

記得多年前,像今天一樣炎熱的夜晚,突然接到東區某店長來電:

「你們家的W,剛臨檢被帶到XX所了,請你過去一趟!

W公關平常私下話不多,獨自從南部來台北生活多年,我們平日的問候與關心,W總是笑回『發錢正常,找的到人就好』,從不多談自己的私事。我們到了派出所….

我們:W,你怎麼了?!

W:「沒事了,等下你先幫我匯4萬到這帳號,再從薪水扣!

我們:「好,沒問題。若妳願意的話,可以告訴我們發生什麼事嗎?!

W:「上個月因為喝酒喝到胃出血休檔,南部家裡催錢催得急,我當下沒匯錢,他們就報失蹤人口了。」

我們:「什麼!才一次較慢匯錢,況且是病號耶!

W:「算了,就這樣。匯好告訴我,先送我回店裡,客人若等太久會找其他人。」

一路上車內無語,家家有本難念的經,有頭髮誰願意當禿子呢?!

看著W的背影,覺得她比一些說大話的人強太多了!

 

【酒店上班的工作內容是什麼--酒店紅牌公關都會用的-6大攻心說話術!】

在酒店不能單靠外表來吸引客人,而得使用高超的談話技巧,才能真心滿足客人的心理層面。簡單的心法就是【啟動男客想主動追求妳的模式】。

1.讓男客產生「妳好像很懂我」的曖昧錯覺:

透過一些模糊、不具體的【反問式回答】,讓曖昧的句子有許多想像空間。如「你說呢?」、「你對每位女生都那麼溫柔嗎?」、「我覺得還好,你呢?」讓對方侃侃而談,引導他自己說出想要的答案,或許剛好約略猜中,對方就會覺得自己「被說中了」,進而產生「這女生真了解我」或「這女生想了解我」的錯覺與好感。

 

2.「稱讚」:

「你今天穿的好帥!」、「頭髮哪剪的?跟你好搭喔!」被讚美使人產生喜悅,進而對讚美的人釋出好感。

 

3.找到「共通點」,拉近彼此距離:

與初次見面的人建立交情多少有難度,但可聊的共通話題很多,如興趣相同、星座相同、姓氏相同、養貓養狗都可以,尤其男性對於汽車、本身職業、新聞話題都很有興趣,很快就能與客人熱絡。切記談話過程中不可以說出否定對方、或是和對方完全無關的事。

 

4.在談話時,「適時」揭露自己的內心想法給客人知道:

讓客人以為妳信任他,才會說出較私密的事情,覺得在妳心目中與眾不同,客人對妳的好感度就會上升。

 

5.在熱絡時離開座位或中斷談話,讓人意猶未竟:

人在心情高昂的時候被中斷,容易留下情緒興奮的記憶。在一、兩個有趣的話題後,氣氛變得熱絡時再離開,男客就會產生「想跟妳再多聊聊」的想法。這種吊人胃口,反而讓客人迫不及待要繼續找妳聊天,如「我上個洗手間」、「我幫你叫熱茶」等等。

 

6.製造談話空檔,吸引對方的注意力:

當客人不說話時,反而有機會靜下來觀察妳。如優雅地幫客人倒酒,讓他多注視妳。或是肢體上的些微接觸,如男女對唱時,把手搭在男客膝蓋等。

 

【台北酒店介紹與說明!酒店公關最不喜歡的6種客人類型】

Top 6.〔太害羞放不開〕

「如果你個性這麼害羞,那還是別來酒店玩吧!

既來之則安之,都踏入這社交場合了,就勇敢打開自己的心防去體驗一下夜生活吧!順便練習談吐和社交技巧。

Top 5.〔失禮又粗魯的醉漢〕

「來酒店舒壓放鬆心情很好,但來發洩不理性的情緒就不必了!

你敢對你媽、老婆、女友如此嗎?!你需要的不是酒店公關,而是心理諮詢師!

Top 4.〔沉默寡言、沒有互動〕

「我真的不懂他們花錢來這裡做什麼。」

「時間過得有夠漫長。」

其實不論在酒店或是跟女生約會,沉默寡言都不OK~這樣女生怎麼認識你呢?

Top 3.〔單方面的小器炫富〕

「感覺在用錢衡量其他人的價值。」

一旦開始聊天,千萬別猴急的立刻大談自己的薪水的和職業,或是把車鑰匙直接丟在桌上,女公關身經百戰,這些行為看在眼裡只覺得倒胃口,況且你只有口氣大方,買單時卻很小器!

Top 2.〔難笑又老套的黃腔〕

「最糟糕的就是,妳只能有禮貌的微笑回應,對方還很開心繼續講。」

粗俗的口吻只會換來制式的官方回覆,詼諧機智的幽默才是最能吸引女孩的。

Top 1.〔看不起女公關〕

「最難過的就是客人用話揶揄我們。」

「或是用很疑惑的表情問,『妳為什麼要來做這行?』」

酒店公關也是服務業,雖然不少客人秉持著「花錢就是大爺」的想法,但基本的尊重還是要做到。

 

 

這是一般酒店收入明細 給各位姊妹做參考:

1.遲到一分 扣50元

2.清潔費 一星期扣200元 或一天100~150元

4.制服一套 約3500元 左右 (可分期扣)

5.酒醉扣3000元 (三點後或滿24節 或當桌客人強灌酒 則不扣)

6.開會遲到扣三千 未到扣五千

7.未封包扣三千

 8.未帶證件當日不能上班

9.不服管教或辱罵幹部

10.攜帶違禁品進公司

....還有很多細節 但各家店 大同小異 可隨時提問喔^^

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

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酒店制度與酒店規定有哪些?!

◎「閃酒」篇

酒店上班前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8]大公開!!2020年最新版】酒店工作/酒店打工的必備護身符《閃酒篇》

為何在酒店要學會閃酒?

酒的種類眾多,客人喝的酒不止一種,也許第一桌喝啤酒,下一桌客人點洋酒,就算酒量再好的人,這樣混酒喝也容易醉,因此閃酒的技巧非常重要!如何不讓客人發現的情況下少喝酒,這些都是酒店工作的基本功!

酒量不好不用怕,懂得閃酒才是王道!基本上跟客人撒嬌才是大絕招,要求行政排換姐妹也是一種方法,但不是每次都有效!尤其遇到拼酒桌,現場又缺其他公關排換,不跟對方喝嘛,對方不爽!喝多了,怕自己喝醉失態被扣錢或無法上檯。兩難之間不好拿捏,因此要藉由閃酒來克服!如何善用各種閃酒招式,既不掃興也不怕客訴呢?! 不要逞英雄真的去拼酒,就算證明自己能喝又如何?酒店可沒有拼酒獎金,酒喝再多也沒錢拿啊!醉了妳還是最丟臉的那一位,而且需要旁人照顧,所以沒必要喝多了傷身又擾人,把時間留給後面幾桌多賺點錢才實在!

 

「熟練這幾招心法之後,妳就是閃酒達人!

酒店上班不需要酒量好,而是懂的閃酒、懂的明哲保身。酒店兼差前,快學幾招保證平安下檯!

 

1.【魚目混珠法】:透過顏色相近來掩護,啤酒加蕃茄汁(可說不喜歡啤酒的苦味)、洋酒加西瓜片、加茶水或話梅、高梁酒加話梅與開水。且店家都有提供深色水杯,把茶水杯與酒杯互換,或預留茶水於酒杯裡,來稀釋酒精濃度。

2.【吐酒法】:趁客人不注意時,吐在毛巾、深色茶杯、垃圾桶、廁所等。

3.【拖延時間法】:可玩團體互動遊戲(如骰子比點數),大家都有輸的機率,輪流喝、分擔喝,喝的量相對減少,拖延時間也較長可幫助退酒。而和客人同組時,客人也會幫忙擋酒。

4.撒嬌耍賴法】:用撒嬌或耍賴的方式拒絕任何喝酒,一切以柔剋剛!

5.【藉口理由法】:前一桌喝多、被灌酒、不想混酒、酒醉會扣錢、假裝喝醉、感冒還沒好、生理期、胃痛、下班後有要事(如看醫生或開車)等,替自己爭取休息時間。

6.【救星擋酒法】: 幹部、客人、姐妹們皆可求救。尤其客人間也會有閃酒的人,找他一起聊天,其他人便不好意思打擾。也可透過幹部、行政與客人事前溝通,入該桌無法再多喝酒。

7.【轉移焦點法】:如多點歌曲(男女對唱最佳)、找話題帶開(如當兵話題)、裝忙(如找遙控器點歌或叫少爺送冰塊與毛巾等) 、幫客人按肩頸紓壓熱敷、跑廁所、慫恿客人跟客人之間喝酒(但不宜過頭)

8.【自我要求法】:睡眠充足、避免空腹、放慢喝酒速度,且盡

 

酒店經驗與心得分享!

◎「框出回報」篇

1.離店前除四方確認外(公關本人、客人、幹部、行政),還要拿「安全回報卡」【有框出時段/當桌幹部電話/回報專線】。

2.離開客人前,務必當客人面前撥打《回報專線》,以避免爭議。

3.手機保持電力充足與網路暢通。

4.不論任何理由,都不能與客人單獨至密閉空間(框出前已協議)

5.超過時段必須回報,否則是白工沒有加班費。

6.「框出」前,請試探性詢問客人可能去處,或主動邀約在附近吃消夜。

 

酒店上班天數與工作時間介紹!

◎「客人經營」篇

任何一家酒店內的紅牌公關,絕對不是最漂亮的,但肯定是最【用心】的!

為何紅牌小姐,不用那麼犧牲與付出也能賺到很多錢?為什麼呢?!紅牌公關的努力,妳只是沒看到而已,在此我們建議幾個方向:

1.調整面對客人的心態:

不是每位客人都愛亂吃豆腐,妳越害怕的話就越容易弄巧成拙,對妳有好感的客人,一定想辦法表現紳士風度,(就像男生剛追求我們時猛獻殷勤,一直表現自己的優點) 因此面對客人的態度大方即可!

2.努力培養自己的特色與強項:

每個男人的眼光都不一樣,去酒店的動機也不一樣,喜歡的感覺更不一樣,因此有各種不同類型的公關,酒店內生態才可以平衡。有的姐妹適合帶氣氛,有的適合拼酒,有的適合聊天打屁..等等,就如同我們有人喜歡帥哥偶像,有人喜歡諧星!這些都是個人特色,也直接關係妳的收入多寡。

3.事先模擬客人的類型:

客人的類型有很多種~拼酒型~戀愛型~好色型~聊天型~犯賤型~談公事型~投其所好型~心情不好型等等!能夠應付越多種,就表示交際手腕越強 !面對不同類型,自己可以研擬各種固定劇本,或學習其他公關的應對方式。

4.透過問候來增加互動:

現在通訊軟體發達,尤其在【非上班時間】傳問候、關心等簡訊,多方經營會有相對回報的。

5.投其所好的情報:

透過幹部、行政,或多或少

 

◎「酒店坐檯對話互動」篇

『如何和客人聊天?

簡單說就是態度大方、事前準備充足。依照我們多年經驗,越是畏畏縮縮,反而讓客人越想灌酒吃豆腐。若妳平日有準備話題,在「聊天」這部分妳將擁有主導權,「聊天就可衝高節數,何樂不為呢?

 

以下是我們整理的要點,只要妳每天花5分鐘,就可以輕鬆搞定!

1.洗頭、坐車時,快速了解今日「蘋果」重要新聞。因為男生關注話題和妳想的不同,且當天新聞有熱度,容易引起共鳴。

2.12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊,總比灌酒、吃豆腐強太多,對方若興趣缺缺此話題,就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。

3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首,如「妳會珍貴」、「男人心女人情」,先點播即使客人當下不唱,也可以當背景音樂,氣氛也會比較熱絡。切記這是掌握主導權,非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等,客人一手拿麥克風且張嘴唱歌,灌酒吃豆腐的機率就降低了。

4.快速掃描客人的外表打扮,主動詢問。如「髮型很好看,在哪剪的?」、「鞋子很百搭,什麼牌子的?」也是主動搭個舞台,讓客人暢所欲言,就沒空灌酒吃豆腐了。

5.「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一開,就是男人吹牛的時刻,短時間話題不容易停,姊妹也可以喘口氣。

 

以上舉例,目的告訴大家,許多紅牌公關是有下功夫的,尤其事前的準備很重要,還有坐檯時多觀察其他公關的說話方式,覺得適合自己的,就「複製並貼上」。學會就是自己的絕招!

【切記!只要姊妹拿回主導權,灌酒吃豆腐的機率就會降低很多。】

 

◎「姐妹相處」篇

酒店姐妹們會不會難相處啊!?和其他公關互動,會不會很恐怖?

許多人受到媒體或戲劇的誤導,以為八大的姐妹都很難相處,其實不然!就像一般公司行號,沒什麼不同,原因如下:

1.大家已成年,不會像小時候那般不懂事。

2.為了賺錢解決經濟壓力,應付客人都來不及,哪有多的心思搭理妳。

3.大家都是短暫過客,反而心寬不會計較。(離開這行後,誰還會想聯絡!)

4.現在換店是稀鬆平常,今天妳是資深,明天可能變成新進,酒店業就那麼大的圈子,時常會相遇。『有道是,做人留一線,日後好相見。』

5.換立場來說,若妳是老鳥,妳也不會無聊到去欺負菜鳥。

6.假使有難相處的公關,相信其他公關也會向店家反應,店家就會約束該公關。

7.向經紀人反應,對店家施壓,限期該公關改善態度,否則立即換店。

8.一家店內都有同經紀公司的同門師姊,都會一起照顧妳,之後換妳也會照顧新進公關。

9.人的互動是相對,平常笑臉迎人,相信其他人對妳也是有好感。

 

事實上各有優缺點 端看自己的條件來量身訂做,好選擇適合自己的最佳選擇~

其實在這行上班的基本要求就是-在安全且有尊嚴的環境中賺到錢

人不怕付出,就怕付出還賺不到錢


 

1.若依現在的台北現況,我們建議妳選擇介於便服和制服間的~禮服店~

 禮服是穿公司的小禮服 (有長有短,深淺色都有,可以挑選適合自己的服裝,省去一筆治裝費用)

    且不用秀,檯費比便服還要高(禮服10分鐘140~150 :便服110~130元)


 

2.所謂素質高 一般指美眉的外表較好,至於客人態度,其實是看該店家的作風

  (其實有錢有地位學歷高和品格無關) ,若該店作風保守 客人自討沒趣,自然不會再去消費


 

3.台北生意的確比中南部好 (畢竟是首善之區) 到消費強的地區會縮短上班的時間

    但相對競爭較多,要時時提昇自己才不會被市場淘汰掉!


 

4.這行沒有簽約金,保證金,建議別輕易到他人辦公室,最好約在公共場所

 千萬別第一天就上班,多看幾家店


 

多比較 別只問福利和優點 要多問負面因素

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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【我們的宗旨:領先業界、自我要求。】

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延伸閱讀:

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

 

超級懶人包-酒店工作內容總整理《酒店術語篇&包廂桌面服務篇》酒店應徵前妳一定要知道的幾件事!!【2020年最新版】

 

 

 

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【酒店小姐&酒店公關在八大求生存的甘苦談】

《八大甘苦談-1》

【歡場無真愛】

E公關是我們家年輕又活潑的妹妹,三個月前在某店認識的男友,要自己出來當經紀人,E公關便去「挺」他,我們都也給予祝福,畢竟在這行討生活的所有人都不容易。

前天E打來說和男友已分手,吵到連朋友也當不成,要回來我們家上班。

E:「只要客人框出,他三不五時就問店家我是否已放生,幹部知道怕麻煩反而不推檯。」

我們:「他是擔心妳框出的安危啊!」

E:「節數高就懷疑我和客人有什麼暗盤!」

我們:「他是在乎妳,所以才比較敏感啊!」

E:「他常常說有其他公關要借支,向我調頭寸,不答應還擺臭臉!」

我們:「創業維艱,若能幫就量力幫啊!」

E「我最生氣的是,他常檢查我的手機,但他自己常躲去廁所講電話,說其他公關知道有女友會不跟他。」

我們:「也許他有難處啊!」

E:「太不公平了,我陪客人吃飯就是搞曖昧,他陪妹唱歌喝酒就是『洗妹』,還說工作時不要吵他。」

我們:「………。」

E:「挺他、借錢就算了,女人最討厭感情背叛。」

我們:「應該頂多只是多點時間安慰公關而已。」

E:「才怪!那天酒醉回家、內褲還穿反、脖子有草莓,是這樣安慰的嗎?!」

我們:「………。」

E:「我覺得我是傻子,徹底被玩弄了,所以就分手了。」

我們:「沒關係,在外受傷,我們永遠是妳的避風港。」

『歡場無真愛』雖然不全然對。但在酒店相識、且要找到真心對待,也真的很不容易,這麼多年來幸福案例真的很少,女孩們要懂得保護自己。

 

《八大甘苦談-2》

【在妳的命運中,一切準時!】

最近和H公關深談,一直以來她得失心很重,條件不錯的她,常陷入與人比較的困擾。

H公關:

「我覺得你最近帶的新人M,雖然有年紀,但幾乎每天框。反觀我節數起伏很大。」

我們:

「有人18歲就入行,10年後離開八大時,還負債累累。」

「有人節數全店第1名,除了要照顧重病的父親與年幼的小孩,還要幫他沒用的前夫還賭債!」

「有人入行第3天,就遇到新好男人,到現在都很幸福。」

「有人連續3天外全,但第3天客人出手推她!」

「在八大,每位公關都有自己的步調。身邊的人,有的看似走在妳前面,有人看似走在妳後面,其實都不用羨慕或嘲笑她們!」

「每個人都有自己的步調,妳也是。只要你努力過每一天,上天自然有安排。」

「所以,放輕鬆!妳沒有落後,也沒有領先。在妳的命運中,一切準時的!」

 

《八大甘苦談-3》

【白天不懂夜的黑】

記得多年前,像今天一樣炎熱的夜晚,突然接到東區某店長來電:

「你們家的W,剛臨檢被帶到XX所了,請你過去一趟!」

W公關平常私下話不多,獨自從南部來台北生活多年,我們平日的問候與關心,W總是笑回『發錢正常,找的到人就好』,從不多談自己的私事。我們到了派出所….

我們:「W,你怎麼了?!」

W:「沒事了,等下你先幫我匯4萬到這帳號,再從薪水扣!」

我們:「好,沒問題。若妳願意的話,可以告訴我們發生什麼事嗎?!」

W:「上個月因為喝酒喝到胃出血休檔,南部家裡催錢催得急,我當下沒匯錢,他們就報失蹤人口了。」

我們:「什麼!才一次較慢匯錢,況且是病號耶!」

W:「算了,就這樣。匯好告訴我,先送我回店裡,客人若等太久會找其他人。」

一路上車內無語,家家有本難念的經,有頭髮誰願意當禿子呢?!

看著W的背影,覺得她比一些說大話的人強太多了!

 

【酒店術語:放生】

  什麼是「放生」?

「放生」在酒店的術語為:客人在買足鐘點前,提早讓公關離開。(如買到4點鐘,但2點提前離開,時段照算到4點鐘。)

  許多人戲稱我們是「鐘點情人」,而酒店買時段外出有所謂「純出(如不能與客人單獨至密閉空間)」,是因為有些客人不想在KTV吵雜的環境消費,想帶姊妹去看電影或吃消夜,買單前都是經過四方確認後(公關、客人、幹部、店家),才會「框出」。

  十之八九的客人都會遵守消費規則,然而「框出」有最少時數(如4小時),所以往往會有客人不勝酒力,或隔天有事必須提早離開,常會有客人買到四點,但提前2~3小時就離開,就是所謂的「放生」,節數照算,姊妹也樂得開心,但也有不少是客人想留好印象的追求方式。

  然而「放生」的注意事項有:

1.離店前除四方確認外,還要拿「安全回報卡」(有買出時段/當桌幹部電話/回報專線)

2.離開客人前,務必在客人面前撥打《回報專線》,以避免爭議。

3.手機保持電力充足與網路暢通。

4.不論任何理由,都不能與客人單獨至密閉空間(框出前已協議)

5.超過時段必須回報,否則是白工沒有加班費。

6.「框出」前,請試探性詢問客人可能去處,或主動邀約在附近吃消夜。

實際案列:【酒店惡意的放生】

多年前,公關Z是很拼命的單親媽媽,客人在包廂的態度很紳士,來找過幾次都表現正常,甚至有次框出也「放生」。所以Z就答應去陽明山遊車河,誰知道客人提出「想休息」的要求,當下單親媽媽Z嚴詞拒絕,結果客人臉一沉,說「既然妳不願意,那妳可以下車走了」話一畢,把Z趕下車就開車走了,只留下Z的一臉錯愕。Z人生地不熟,加上天色昏暗,根本搞不清自身在哪?(後來我們是在外雙溪接到她),那時手機訊號又不佳,獨自走路下山(因穿高跟鞋,腳都磨破皮了),好不容易走到有訊號處,便即刻聯絡我們哭訴,好在當時我們正在士林應徵,所以火速接到人,事後幹部也包紅包讓Z壓壓驚。所以「放生」不見得是公關佔便宜,所以上班時切勿喝醉要保持清醒,框出要保持手機暢通。

 

【酒店坐檯之增加話題的小技巧!!】

許多姊妹常問起,「如何和客人聊天?」
簡單說就是態度大方、事前準備充足。

依照我們多年經驗,越是畏畏縮縮,反而讓客人越想灌酒吃豆腐。若妳平日有準備話題,在「聊天」這部分妳將擁有主導權,「聊天就可衝高節數,何樂不為呢?」

以下是我們整理的要點,只要妳每天花5分鐘,就可以輕鬆搞定!

1.洗頭、坐車時,快速了解今日「蘋果」重要新聞。(因為男生話題和妳想的不同,當天新聞有熱度,容易引起共鳴)
2.把12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊,總比灌酒、吃豆腐強太多,對方若興趣缺缺或打槍此話題,就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。

3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首,如「妳會珍貴」、「男人心女人情」,先點播即使客人當下不唱,也可以當背景音樂,氣氛也會比較熱絡。切記這是掌握主導權,非關歌唱是否動聽、是否很台等等,客人一手拿”麥”且張嘴唱歌,灌酒吃豆腐的機率就降低了。

4.快速掃描客人的外表打扮,主動詢問。如「髮型很好看,在哪剪的?」、「鞋子很百搭,什麼牌子的?」也是主動搭個舞台,讓客人暢所欲言,就沒空灌酒吃豆腐了。

5.「大絕招」:問客人在哪當兵?此話題一開,就是男人畫唬爛的時刻,短時間話題不容易停,姊妹也可以喘口氣。

以上簡單舉例,目的告訴大家,許多紅牌小姐是有下功夫的,尤其事前的準備很重要,還有坐檯時多觀察其他公關的說話方式,覺得適合自己的,就「複製並貼上」。學會就是自己的絕招!

【切記!只要客人拿回主導權,灌酒吃豆腐的機率就會提高。】

 

【酒店兼差之增加節數的小技巧!!】

近日來到傳統小月,平日沒有經營自己與客人的姊妹,節數起伏落差很大,時常求助問我建議,我們團隊整理以下:

1.請誠實面對體重機,別聽好聽的客套話,身材「走針」自己要負最大責任。

2.換套禮服試試,改變心情很重要,況且要用男人角度來看,畢竟男女審美觀大不同。

3.嘗試不同彩妝師的風格,一樣的花費,也許會有不同加分效果。

4.多和互有好印象的幹部與姊妹互動,酒店首重人際關係,那怕是少爺都有機會幫我們拱節數。人與人是相對的,什麼作為都沒嘗試,老天不會平白無故眷顧我們。

5.調整自己的上班時段。早一點的班與固定班別都會加分,如有些公關快11點才到班,別人都坐完一桌了,妳大娘才到?而固定班別會讓幹部與客人,更容易點妳的檯。(妳以為男人到酒店,都像去公園不用掰理由?想來就來嗎?)

以上簡單舉5個例子,主要表達酒店大環境不會因我們而改變,但我們可以透過小細節的努力來達到高節數,畢竟酒店工作就是和時間賽跑啊!

 

 

 

其實現在的禮服店~有部份趨勢走向個性化

就是有個人的風格

雖然一般店家都會比較喜歡長髮(一般有能力的消費者為28~45歲 此客層偏好長髮)

但短髮的女孩如有自己的特色和風格 長相也甜美的話

禮服店都還是會錄用的 因為禮服店的美眉本來就各有特色

當然長髮也有它的優勢    長髮可做的造型也較多

如果你對自己的臉蛋有自信不會因為短髮而扣分 其實是沒問題的!

而且現在很多造型假髮店 也可以去試試長髮的造型   看看自己適合的樣貌  

當然最重要的是客人的反應 在不花大錢的情況下 了解長短髮的優缺點

再決定最佳效果的髮型

 

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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