目前分類:酒店入門--職前教育訓練 (20)

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取名字主要就三方面 自己.幹部和客人

~己當然覺得舒服就好

~幹部不覺得講出口太饒舌

~客人好記且容易留下好印象(如可樂/雪碧等等)

 

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酒店職前訓練

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Q:男客一直要電話 該怎麼辦呢???

以下教戰手則 讓妳可以應付喔^^

1.手機掉了

2.留幹部或經紀人的電話

3.若有兩隻電話 留其中一隻 永遠不要接

4.手機停話中

5.表達才剛認識 感覺還不到要留電話

6.和父母或親戚同住 且家人不知工作內容 怕吵到家人 所以不方便接電話

 

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姊妹和我們經紀公司碰面時 其實不用刻意打扮 因為姐妹們不知道打扮的方向為何 所以不是那麼要緊

但是看店就不一樣喔

 如同我們參加別人婚禮一樣 我們都會精心打扮 讓別人覺得我們有誠意 也尊重對方

 所以我們都強烈建議姊妹 看店時一定要打扮 這不僅是對店家一種尊重 也是一種禮貌

 若面試的店家行政 衣著蠟塌 滿口檳榔 妳一定也會對這家店反感 第一眼印象極差

 加上因為沒什麼打扮而被公司拒絕 這樣不是很糗嗎 !!

 

 

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新進姊妹常問~~我不會喊酒拳 怎麼辦呢

其實和錢櫃沒什麼不一樣 若很會喊酒拳 反而讓人覺得在這行打混太久 太老練 不見得有加分印象喔@@

在包廂內主要是和客人有良好的互動 並非拼酒 而現在的人並非人人會喊拳

因此我們研究小組 想了一些替代方式 讓姊妹可以自在應付唷^^ 一樣會收到相同的效果滴!!

1.剪刀 石頭 步 (誰說不可以的 主要是互動啊!!)

2.棒打老虎雞吃蟲

3.烏龜烏龜翹

4.吹牛

5.數字拳

6.許純美拳

7.洗刷刷

8.思八豆 比點數大小

9.七加八減九

10.幸運色

本研究小組 隨隨便便 就想出10種互動方式 每種遊戲玩一下就過好幾個鐘頭了

所以各位  不用太緊張喔^^

 

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常有姊妹問到 ~~不知和客人談論的話題

其實話題就如同和朋友一樣 可取材生活周遭 只是面對客人 我們無法""吐槽""

且不能讓場子冷掉 因此平常就要多吸收不同的資訊

重點一***男女大不同 男生的資訊和女生很不一樣(如男生很討厭看命理星座節目等等)

重點二***有能力來此消費的客層 以28~45歲為主 因此妳認為"俗或台"的話題要習慣

畢竟生活重心體驗不同啊 (別偷笑 有一天妳也會老的)

重點三***別討論政治 也許妳很討厭對方的政治立場 無論如何妳就是永遠的無黨無派

對政治冷感

重點四***千萬別討論消費方式 要一問三不知喔

ps:多看新聞台 已非凡商業台為最佳 (老男人是不會看娛樂百分百或女人我最大的@@)

可以利用化妝時間"聽"新聞 這樣會讓自己談話更有料

 

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有姊妹問到 ~~不知和客人談論的話題

其實話題就如同和朋友一樣 可取材生活周遭 只是面對客人 我們無法""吐槽""

且不能讓場子冷掉 因此平常就要多吸收不同的資訊

上一篇發表文章 是姊妹找話題別踩到"地雷"

接下來要告訴姊妹 如何掌握話題主導喔

以下的實際話題案例 會讓氣氛很融洽 且美眉們只要出一張嘴就好

方法1:若客人看來很壯碩 就問他在哪當兵的 (男人講當兵 最少屁2個鐘 我們就聽 別表現無聊狀喔)

方法2:問客人的穿著打扮(如手錶哪裡買 頭髮哪裡剪的 滿足他們的自信 人都喜歡被讚美)

方法3:問客人哪裡人(如同鄉 同好 同學等)拉近彼此的距離

方法4:討論時下話題(如金鍾獎等)

方法5:討論彼此的愛情觀

 

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為何要包裝呢?!

因為男人看女人第一眼都是看整體 (之後才會依個人審美觀如臉腿細還是大眼妹..等等)所以把自己的優點強烈的表現出來

 

就是一種包裝(如美腿就穿短裙美背就小露香肩大眼就散發電眼魅力有酒窩就笑燦爛些...等等)~~~~~~

 

所以一個女人的質感和美感從包裝開始^^

 

有些姊妹剛入行還不清楚以為去東區或夜店的穿著和化妝

 

就會適合這行也許在東區或夜店很吃香(很多蒼蠅會來"")

 

但這行的消費年齡層以28~45歲為主力所以妳認為很台

 

客人覺得很時尚妳覺得很風塵但客人覺得很有女人味

 

<所以不同的年齡層對相同的包裝是有截然不同的觀感 !!>

 

<男人看女人又是大不同喔!!>

 

因為這些消費者是不會去東區和夜店把妹(不然幹嘛來消費!!)

 

當然更不會看"女人我最大"這類的流行時尚節目啊

 

(有錢大叔的審美觀不是姊妹 一兩 天就會了解的@@)

 

所以善於包裝的姊妹較容易博得第一眼好感工作自然順利啊

 

~~~多問自己的男性友人了解自己的優點自信的表現出來吧!!!!

 

 

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~~各行各業都有其專業術語(行話),以下為一些酒店較常用的術語!~~

希望姊妹們對此能有更進一步的瞭解^^ 。

框:買時段到底的意思,,一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4
小時)

      至於"框"這段時間內,可以在公司包廂繼續唱歌或陪客人吃飯,看電影...等等

跑檯:兩桌以上客人同時坐同一位美眉。

點檯:指定某位姊妹(一般以多加2節or3節計算)。

卡檯: 排換其他姊妹

看檯:   到包廂內讓客人選擇


節數:所謂的時間計算單位,通常以10分鐘或15分鐘算一節。 (現大都以10分鐘為1節)

快歌:指姊妹在包廂內點快節奏的歌曲 炒熱氣氛。


大框:買足姊妹一整天的節數,一般以10小時計算(如大咖讓美眉在家休息,不用進公司打卡)

全場:  等同於大框的意思

小框:  買足4個小時

止檯:  等同於卡檯

 

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很多新進姊妹都會提到這問題耶 其實在這行多少會喝到酒

就如同歌聲不好也難免會唱到歌(我們又不是星光幫要開演唱會阿)

所以酒量好壞 根本不會影響到工作(除非自己很愛喝啊)

再者不是每位客人都那麼愛喝和會喝

以下是我們公司研究小組的面對酒醉的解決方案:

1.以柔克剛 用"ㄋㄞ"功 說自己不會喝

2.說公司規定酒醉會扣錢

3.酒量好的好姐妹會幫忙擋酒

4.轉移焦點 如一直唱歌  或跳舞

5.向巡包廂的行政人員或業幹求救 表達換姊妹的意願 一般都會排換其他人

6.委婉地和客人表示可以換人 因為客人覺得妳無趣就把妳

 

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~~看到姊妹們跟客人相處融洽,但自己是菜鳥只會發呆,怎麼辦?!!


我們從看檯的流程開始說起吧!!


客人一到,領台、幹部或是服務生會先帶他們到包廂就坐,


然後幹部或店家行政會排美眉進去看檯。現在大都會要求美眉進


包廂時先跟客人問好,例如”歡迎光臨”、或是”老闆你好”之類的。


之後呢,妳就傻傻站在那等客人點妳坐下嗎?---~~錯!!


很多剛上班的姊妹,會因為緊張、不知所措,看檯時板著臉(因為緊張嘛!)或低著頭,或兩眼無神


這樣客人怎麼看的到妳精心裝扮的漂亮臉蛋呢??


正確的做法是,眼睛一定要看著客人。妳可以稍微環視一下,選 一個妳看的順眼的客人,


或是剛好眼神跟妳對上的客人,甚至----看著主客(買單的客人)或有選擇權的客人,


面帶微笑,眼睛看著他放電。(不會放電沒關係,至少要看著他微笑!)這招超有效喔^^,


(除非遇到很愛打槍的"奧客"!!)  


不管是純娛樂或是談公事,男人一定希望身邊的美眉是"笑臉迎人"的,


誰希望旁邊是有晚娘面孔的女生吧?!而且,女孩子的笑容是最好的語言啊,

~~接下來,當妳順利的坐定後,該怎麼做呢??!!


首先,就是幫身邊的客人倒酒。一般喝的酒大都是洋酒(白蘭地、威士忌等)、


、啤酒。可以問客人是要喝純的或是調過的(加冰、加水),


最好可以記住客人的特殊喝酒習慣(例如不加冰要加水之類的…),客人會覺得妳很貼心。


若在妳坐定前客人已倒好酒,也要記得看身旁客人怎麼喝,


~~接下來,就是拿起妳的酒杯敬客人一下,


自我介紹並詢問客人名字(外號或小名也行)。


~~再來,就是要發揮妳觀察力的時候。看這桌客人是來談公事或來玩的,有不同的應對。


如果客人在談公事,千萬不要東張西望發呆、低頭玩手指,表現一副心不在焉或無聊的樣子,


甚至跟同檯的姊妹聊天,這樣感覺會很差。最好是能看著客人,聽他們在聊什麼。


這樣絕對會讓他們有好印象,而且無形中妳也能學到很多事務。


如果遇到來娛樂的客人,這時候妳要做的就是配合。有些客人很活潑,


不等開始自己就點歌唱或是拿骰子來玩遊戲。


這時候如果妳還在發呆,保證妳被卡掉的機率會很高。這種客人其實很好應付,


就是跟著玩就對了!像吹牛、比大小…等基本的骰子遊戲,其實都很簡單。


~~萬一妳不會玩那遊戲怎麼辦??


妳可以說---”這個我不會耶,你教我好不好?”或是改玩別的好不好?


如果是玩團體遊戲,可以跟他說---“我們兩個一國好不好?”


千萬不要語氣強硬冷淡的說---”我不會!”,


那樣氣氛就冷掉了!

~~再來,若遇到很悶的客人怎麼辦?只好練習找話講囉!


先觀察他感覺,問些基本問題(工作、興趣、星座?、手錶很好看…之類的),


從中猜測他是怎樣個性的人。如果在這當中找到你們的話題,那恭喜妳,好好的聊下去吧!


萬一沒話題呢?找他唱歌,和他玩遊戲,


用各種方式不要讓兩人四眼相望發呆,


不然妳很快就會被請出去。


只要想辦法在這時間內不冷場(想辦法拖囉!),


如果客人開心消費2小時以上,而妳沒被卡掉,就表示妳成功啦^^

 

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Q:先問客人怎麼稱呼 還是先跟客人敬酒啊?

A:一般來說,坐定後的步驟:

1、拿酒杯

2、先倒客人後再倒自己的

 順便觀察他的喝酒習慣,~~若是新人也可直接詢問客人的習慣

   
(例:加水嗎??喜歡加冰嗎??) 來增加彼此的互動喔^^


3  自我介紹及敬酒(小酌即可),認識同桌的其他客人


4  玩小遊戲(稍微喝點小酒,炒熱氣氛)


5、點男女對唱,若氣氛開始HIGH,可以點唱快歌,並開始帶動氣氛


Q:跟客人要聊些什麼呀?閒話家常嗎?可否聊他的工作?又怕他會不想聊?


A:如果他很喜歡你就閒話家常(投其所好),

 
         聊工作看他是否想讓妳多了解~若他肯讓你知他工作,也代表他想和你進一步認識喔~


         可以和他聊聊星座、血型~這樣可以大概猜他的個性


Q:本身是比較靜的女生,玩遊戲要很HIGH嗎?、又怕會沒有話題,~這樣子要怎麼辦呀?


A:不一定要HIGH啊,可以展現你可愛的一面~如果你很靜,其實可以選擇"有氣質"的方式喔,


         玩遊戲也許會輸,但又製造和客人互動的機會,所以玩遊戲是一個還不錯的方式


Q:當客人問及居住地及背景時,是否要據實以告呢?


A:通常只是增加彼此互動 所以我會建議有一個版本(大致接近事實即可) 不用太介意這方面喔



~~其實包廂內不用過度緊張~就像平常和朋友去錢櫃聚會一樣,如有些朋友可能當天才認識啊


    但有些客人就是來談事情的,妳主要就把桌面服務做好即可(如清煙灰缸等)

 

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~~~酒店小姐公關姊妹問~為何要注意凌晨三.四點才進場消費的客人!!!~~~

會這時間來消費的客人 主要分兩種 基本上都不好應付:

1.不知已續幾攤 早喝的爛醉 就算是"翩翩紳士"這時也變成"電車痴漢"  非常的"盧小小"

這種客人應付方法 就是盡量保持距離 反正他們也不清楚自己在幹嘛@@

2.第2種客人的心態要小心 那麼晚來消費且精神不錯 代表他的工作非白天上班族(隔天早上還要上班啊)

而且他們都是這方面的高手 非常了解姊妹的心態 說穿了就是卸下妳的心防 好灌醉妳 私下再約妳(公司嚴

禁和客人私下約定 因有風險 店家不負責) 因為這類客人 知道妳前面多少喝些酒 想檢便宜 趁人之危啊

~~所以我們的教育都是要求小姐 別以為要到下班時間了 就鬆懈喝醉啊~~

 

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 ~~若遇到客人找妳外出 須注意以下的事項~~

1.嚴禁和客人至隱密場所(如飯店 或客人家 ) 如遇到此情況 可以馬上離開 並回報店家

2.一般店家會要求兩個回報 一是定點回報(如到ktv唱歌) 另一是安全回報(離開客人時)

3.離開公司時 要記得店家行政的電話 或當桌幹部的名片 方便聯絡

4.手機保持暢通(外出時 任何時間都可以任意撥打或接聽電話的)

5.和其他姐妹集體行動

6.切記別再碰酒

 

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◎「桌面服務」篇

1.桌面上物品:

A.容器杯類有6種:【威士忌杯】【啤酒杯】【水杯】【熱茶杯】【公杯】【一口杯】。

B.熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁。尤其幫喝多的客人,熱敷脖子會幫助醒酒)。

C.水果盤(把面積較大的水果細分小塊,方便客人食用)。

D.煙灰缸(煙灰缸內別超過2根煙)

E.遙控器(點歌與服務鈴。如遇到酒醉客人時,可按服務鈴請外場行政解圍)

2.注意事項:

A.當客人要點歌時,要主動起身幫客人拿麥克風與歌本(或遙控器)。

B.千萬別讓客人自己倒酒(或茶水),必要時主動按服務鈴請服務生入內協助。

C.若客人有拿煙的動作,記得協助點煙。

D.保持桌面清潔(如有水漬要立即擦拭)

3.桌面服務的操作心法:

A.讓客人感到妳貼心和細心。

B.藉此增加和客人良好的互動。

 

◎「閃酒」篇

酒店上班前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】酒店工作/酒店打工的必備護身符《閃酒篇》

為何在酒店要學會閃酒?

酒的種類眾多,客人喝的酒不止一種,也許第一桌喝啤酒,下一桌客人點洋酒,就算酒量再好的人,這樣混酒喝也容易醉,因此閃酒的技巧非常重要!如何不讓客人發現的情況下少喝酒,這些都是酒店工作的基本功!

酒量不好不用怕,懂得閃酒才是王道!基本上跟客人撒嬌才是大絕招,要求行政排換姐妹也是一種方法,但不是每次都有效!尤其遇到拼酒桌,現場又缺其他公關排換,不跟對方喝嘛,對方不爽!喝多了,怕自己喝醉失態被扣錢或無法上檯。兩難之間不好拿捏,因此要藉由閃酒來克服!如何善用各種閃酒招式,既不掃興也不怕客訴呢?! 不要逞英雄真的去拼酒,就算證明自己能喝又如何?酒店可沒有拼酒獎金,酒喝再多也沒錢拿啊!醉了妳還是最丟臉的那一位,而且需要旁人照顧,所以沒必要喝多了傷身又擾人,把時間留給後面幾桌多賺點錢才實在!

「熟練這幾招心法之後,妳就是閃酒達人!

酒店上班不需要酒量好,而是懂的閃酒、懂的明哲保身。酒店兼差前,快學幾招保證平安下檯!」

1.【魚目混珠法】:透過顏色相近來掩護,啤酒加蕃茄汁(可說不喜歡啤酒的苦味)、洋酒加西瓜片、加茶水或話梅、高梁酒加話梅與開水。且店家都有提供深色水杯,把茶水杯與酒杯互換,或預留茶水於酒杯裡,來稀釋酒精濃度。

2.【吐酒法】:趁客人不注意時,吐在毛巾、深色茶杯、垃圾桶、廁所等。

3.【拖延時間法】:可玩團體互動遊戲(如骰子比點數),大家都有輸的機率,輪流喝、分擔喝,喝的量相對減少,拖延時間也較長可幫助退酒。而和客人同組時,客人也會幫忙擋酒。

4.【撒嬌耍賴法】:用撒嬌或耍賴的方式拒絕任何喝酒,一切以柔剋剛!

5.【藉口理由法】:前一桌喝多、被灌酒、不想混酒、酒醉會扣錢、假裝喝醉、感冒還沒好、生理期、胃痛、下班後有要事(如看醫生或開車)等,替自己爭取休息時間。

6.【救星擋酒法】: 幹部、客人、姐妹們皆可求救。尤其客人間也會有閃酒的人,找他一起聊天,其他人便不好意思打擾。也可透過幹部、行政與客人事前溝通,入該桌無法再多喝酒。

7.【轉移焦點法】:如多點歌曲(男女對唱最佳)、找話題帶開(如當兵話題)、裝忙(如找遙控器點歌或叫少爺送冰塊與毛巾等) 、幫客人按肩頸紓壓熱敷、跑廁所、慫恿客人跟客人之間喝酒(但不宜過頭)。

8.【自我要求法】:睡眠充足、避免空腹、放慢喝酒速度,且盡可能用一口杯、勿被激將拚酒。

 

◎「基本手腕」篇

【在不勉強自己的情況下,投其所好!】

●勤作筆記:

1.可以馬上叫出客人(尤其回客)的名字或外號。

2.盡可能記下,客人喜歡和不喜歡的人、事、物。

3.如星座、血型、工作以及穿著打扮..等,可以藉此多了解客人。

●賞心悅目的外表:

男客來消費主要為了讓自已有好心情,最好和平常接觸的女孩不同,如臉稍大,就換個髮型修飾臉蛋,眼睛稍小,就該貼假睫毛讓自己增加魅力等。

●露三點(無情色):

「笑容多一點」、「嘴巴甜一點」、「腰要彎一點」

1.『微笑』給人一種舒服的感覺,即使是新人的妳,客人見妳面帶笑容,心情也會美麗的。其實笑容也是可以練習的!對著鏡子試試看,什麼樣的笑容最適合自已。

2.人都喜歡聽好話,尤其是男生!男人要用【捧的】,給他們舞台與抒發情緒的管道,適當的肯定與讚美,會讓對方有莫名的優越感,對妳印象也比較深(如問在哪當兵?男生肯定最少講半小時!)

3.要客人願意持續來找妳,談話一定要有互動,至少和妳在聊天時,男生不會覺得跟妳話不投機,所以當男生覺得妳什麼都很好時,妳卻抱著很謙虛的態度,對妳的好感也會直線上升的!

 

◎酒店坐檯「對話互動」篇

『如何和客人聊天?』

簡單說就是態度大方、事前準備充足。依照我們多年經驗,越是畏畏縮縮,反而讓客人越想灌酒吃豆腐。若妳平日有準備話題,在「聊天」這部分妳將擁有主導權,「聊天就可衝高節數,何樂不為呢?」

以下是我們整理的要點,只要妳每天花5分鐘,就可以輕鬆搞定!

1.洗頭、坐車時,快速了解今日「蘋果」重要新聞。因為男生關注話題和妳想的不同,且當天新聞有熱度,容易引起共鳴。

2.把12星座和血型了解一遍。(還是有不少男生會願意聊,總比灌酒、吃豆腐強太多,對方若興趣缺缺此話題,就回說「當然人不是只有12種啊!」帶過換話題即可。

3.各準備國、台語男女對唱歌曲10首,如「妳會珍貴」、「男人心女人情」,先點播即使客人當下不唱,也可以當背景音樂,氣氛也會比較熱絡。切記這是掌握主導權,非關歌唱是否動聽、是否【很LOW】等等,客人一手拿麥克風且張嘴唱歌,灌酒吃豆腐的機率就降低了。

4.快速掃描客人的外表打扮,主動詢問。如「髮型很好看,在哪剪的?」、「鞋子很百搭,什麼牌子的?」也是主動搭個舞台,讓客人暢所欲言,就沒空灌酒吃豆腐了。

5.「大絕招」可問客人在哪當兵?此話題一開,就是男人吹牛的時刻,短時間話題不容易停,姊妹也可以喘口氣。

以上舉例,目的告訴大家,許多紅牌公關是有下功夫的,尤其事前的準備很重要,還有坐檯時多觀察其他公關的說話方式,覺得適合自己的,就「複製並貼上」。學會就是自己的絕招!

【切記!只要姊妹拿回主導權,灌酒吃豆腐的機率就會降低很多。】

 

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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延伸閱讀:

 

「應徵酒店【行政助理】、【公主】(真的假的?!)」、「酒店收入、酒店薪資一個月多少?」、「踏入酒店前,妳一定要知道的幾件事!」、「我不接『S』,可以到酒店上班嗎?!」、「應徵前的條件準備有哪些?」

 

酒店工作/酒店兼職的必備知識《閃酒篇&酒店藝名篇》!酒店應徵前,妳絕對不想錯過的 [閃酒寶典秘笈8法]大公開!!【2020年最新版】

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基本手腕篇(在不勉強自己的情況下,投其所好!)


A、勤作筆記:


  1.可以馬上叫出客人(回客)的名字或外號


  2.盡可能記下 他所有喜歡和不喜歡的人.事.物


  3.他的資料。如:星座、血型、工作以及穿著打扮..等~可以藉此多了解客人


B、賞心悅目的外表:


男客來此就是為了讓自已有好心情!最好和他平常接觸的女孩不同

這就得靠美眉們自我努力~如臉稍大,是不是換個髮型擋一下?

眼睛稍小,是不是該貼一下假睫毛? 美還要更美~~畢竟這是個比美的工作環境!!


C、露三點(無情色):


嘴巴甜一點

腰的彎一點

笑容多一點

1.<微笑>給人一種舒服的感覺,即使是新人的你,客人見妳客氣且面帶笑容 心情也會美麗的

回去記得照鏡子看看,什麼樣的笑容最適合自已  其實笑容也是可以練習的!


2.凡是人都喜歡聽好話,尤其是男生! 男人要用捧的,給他們舞台,適當的肯定與讚美,會讓對方

有莫名的優越感,對你印象也比較深(如問在哪當兵 男生肯定最少講2小時!)


3.要男生願意持續來找你,談話一定要有內容,至少和你在聊天時,男生不會覺得跟你話不投機,

所以當男生覺得你什麼都很好時,你卻抱著很謙虛的態度,對你的好感一直會直線上升的!

 ~~重點就是在不勉強自己的情況下 盡己所能投其所好~~

 

 

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為何要學會閃酒:

酒的種類繁多 .客人喝的酒不止一種.也許第一桌喝啤酒.

 

下一桌客人點洋酒.就算酒量再好的人.這樣喝也容易醉的.

 

因此閃酒的技巧非常重要!.如何不讓客人發現的情況下.讓自己少喝一點.要和客人玩什麼樣的

 

遊戲.才能把時間拉長.自己少輸點少喝點. 這些都是基本功!

 

基本的閃酒技巧:

  

1.加水加冰塊

 

2.吐在毛巾或茶杯裡(店家提供的茶杯皆為深色.不易被查覺)

 

3.和姐妹們裡應外合.趁客人不注意時把酒倒掉.

 

4.啤酒加蕃茄汁(店家都有提供.可稀釋酒精濃度).可辯稱不喜歡啤酒的苦味.

 

5.洋酒杯內加西瓜或偷倒茶水(顏色相近)

 

6.高梁杯內放話梅加偷倒水.

 

7.遊戲可玩吹牛或團體遊戲.盡量不要玩公杯(店家都有提供一口杯)!才不會喝那麼多.

 

時間也會拉長.!

 

8.若遇到不拿手的遊戲.便可用撒嬌或耍賴的方式拒絕.一切以柔剋剛

 

9.推說喝醉店家會扣薪資.拿店家會扣錢做為擋箭牌.

 

10.向姐妹們求救.包廂內姐妹都會互相幫忙.今天妳幫她.下次她幫妳!!

 

 

 

 

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一般人誤以為當公關酒量一定要很好.其實90%的客人是來應酬的(如招待廠商談生意).

 

並非找小姐拼酒的.(況且酒錢也不便宜啊.酒店內販售的酒比外面貴不少).

 

而是男生們把酒言歡時.你只要在旁當忠實的聽眾.

 

當客人傾聽的對象.提供他們情緒出口的平台(如你在哪當兵的啊.男生最少屁2小時以上!!)

 

而你只要打扮美美的.在旁附和就行.

 

至於喝酒的機會.沒有想像的多.我們會教導如何閃酒(我們部落格有專文提到)

 

或排換資深小姐來應付酒客桌.

 

其實還是可以上酒客桌的.若以柔剋剛讓客人不灌妳酒.客人自己喝的盡興.而我們仍然可以全身

 

而退.(我們部落格有專文提到)

 

 

 

而打扮不外乎就是衣、髮、裝.我們合作的店家都有專屬化妝師和髮型師.

 

至於服裝的問題,我們都會提供專業意見.

 

若有治裝費的問題.我們有禮服店可以配合.省去治裝的煩惱.

 

 

 

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首先 你要先知道男人要的是什麼(在不勉強自己的情況下 投其所好)

如果你抓不到重點  當然他無聊就會一直找你喝酒啊!

妳可以表達自己酒量不好 但可以和對方多聊聊

且不是每位消費者都是那麼會喝酒啊(酒也要錢啊)

其實妳反向思考 消費者找妳喝點小酒 無非想透過這方式

打開話夾子 想多認識妳啊 因此酒量好壞不是重點啊

那只是潤滑劑 !!

妳可以主動聊星座.血型 歌唱節目 或手表很有型之類  主導話題走向

我們都教姐妹一個口訣:

1.詢問   2.稱讚   3.延續話題(如1.問手錶哪裡買的 2.很好看 3.上次在新光A9 看到不錯的手錶很適合

妳....也可進而轉換話題到電影)

像和朋友話家常即可 不用想的太複雜

 

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任何一家店內的紅牌小姐 絕對不是最漂亮的 但肯定是最用心的!

常有姐妹問  為何紅牌小姐  不用那麼犧牲也能賺到很多很多錢!


為什麼??

這樣姐妹通常都是天生魅骨或情場老手  本身散發的魅力讓男人無法抗拒

心甘情願的付出 乖乖把錢從口袋裡面掏出來!

在此我們建議幾個方向:

1.調整面對客人的心態:

不是每位客人都愛亂吃豆腐的 你越害怕的話就越容易弄巧成拙 對妳有好感的客人 一定想辦法紳士

(就像男生剛追求我們時猛獻殷勤 一直表現自己的優點) 因此面對客人的態度大方即可!


2.努力培養自己的特色:

每個男人的眼光都不一樣 去酒店的動機也不一樣 喜歡的感覺也不一樣 所以就是要有各種不同類型的公關


酒店內生態才可以平衡


有的姐妹適合帶氣氛 有的適合拼酒 有的適合聊天打屁...(就如同我們有人喜歡賀軍翔 有人喜歡吳宗憲啊)

這些都是特色 也直接關係你的收入...


3.事先模擬客人的類型:

客人的類型有很多種~拼酒型~戀愛型~好色型~聊天型~談公事型~投其所好型~犯賤型~心情不好

型..........各種類型!!(面對不同類型 自己可以研擬各種固定劇本)

能夠應付越多種 就表示交際手腕越強 !

 

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 ~~各行各業都有其專業術語(行話),以下為一些酒店較常用的術語!~~

希望姐妹們對此能有更進一步的瞭解^^ 。

帶檯:  帶小姐到包廂讓客人挑選.或者直接進包廂為客人做桌面服務.

奧客:奧咖:  如一些很"魯" .對小姐態度高傲.灌小姐酒.買單時刪小姐節數...等等.都為奧客.

轉檯:  從正在服務的包廂.轉往另一間包廂.

點檯:  客人指定某特定小姐.進該桌包廂做桌面服務.(會增加節數)

冰檯:  因某小姐時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳).

           導致業績幹部或大班.不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人).

當日領(隔日領):  讓小姐領當日(隔天)所做的所有薪資.

訂桌:  也就是小姐要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)

打槍:   行政人員帶小姐讓客人挑選.而客人拒絕.想選擇其他小姐.

 

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