酒店經紀是什麼?!酒店經紀簡單說就是人力資源仲介者,主要是推薦酒店小姐到KTV夜總會坐檯上班,除了提供「公關職前訓練、洽談小姐薪水、上班問題排除、陪酒工作教學、人身安全保護、心理支持網路」等。
可以說是酒店小姐在八大行業的代言人與保母。
而酒店公關工作內容就是KTV坐檯小姐上班所從事的服務範圍,一般為「點歌伴唱、坐檯陪酒、桌邊禮儀、互動社交、帶動氣氛」等工作內容。
而酒店公關應徵所招募的對象以年滿18~35歲、高顏值、身材佳、夠活潑為主的女性,且酒店小姐薪水是屬於高收入的就業職缺。
【文章目錄】:
(點選下方標題,可直接瀏覽段落文章)
1.#新人公關坐檯全攻略|迅速脫離菜鳥尷尬期
2.#紅牌酒店小姐心理學|高明公關都會這幾招
3.#酒店求職前,應該要了解的16件事:
4.#台北市酒店「東區」與「中山區」的差別性
5.#台北市酒店有哪幾家?!
6.#酒店兼職的隱形成本,妳一定要知道!
7.#護膚養生(舒壓)館是什麼?
8.#酒店術語-【便當】代表什麼意思?!
9.#酒店小姐上班Q&A<第1篇>
10.#酒店小姐上班Q&A<第2篇>
11.#酒店小姐上班Q&A<第3篇>
12.#酒店小姐上班Q&A<第4篇>
13.#酒店小姐上班Q&A<資深老鳥篇>
14.#酒店公關一定要知道的【救援法寶】
15.#KTV酒店生意哪幾天比較好呢?!
16.#酒店公關的「不簡單」與「選擇」
17.#酒店教學影片
◎新人公關坐檯全攻略|迅速脫離菜鳥尷尬期|輕鬆升級面對老司機
1.由內而外散發出自信,告訴自己我很漂亮,這桌客人選不選我沒有關係,反正還有下一桌。
2.來酒店消費都是需要歡樂的氣氛,務必把自己心事擺一邊。
3.客人大多是等著被服務的「悶騷」類型,因此別輕易開啟「高冷模式」。
4.迅速找出「主客」是誰,主客通常不會毛手毛腳,看檯時請直接對他微笑。
(主客:當桌負責買單,或是主要「被招待」的客人,大都坐包廂中間。)
5.客人選定妳後,請把客人當朋友對待。
6.接下來,敬酒淺酌(自我介紹與請教對方稱呼)→是否唱歌→是否玩互動遊戲(如喊酒拳等)。
7.基本桌面服務(桌邊禮儀)要做足,不會喝酒沒關係,但「帶動氣氛、唱歌、撒嬌」至少要會一樣。
8.詢問客人工作,或是聽他們討論的話題再延伸也行,妳的態度誠懇想多了解,客人大都願意分享心得。
9.國外旅遊、在地美食,或是投資理財、股票房地產等話題,用請教的方式,讓客人有發揮的空間。
10.「商務客」就做好桌面服務、談天或男女情歌對唱等,給他戀愛或曖昧的感覺。
11.「娛樂客」就玩較熱絡的互動遊戲(如吹牛、骰子、唱快歌等)。
12.「兄弟客」就是看臉色說話,有些人放下老大的「偶包」後,也是有良好的互動。
13.客人八卦與政治議題切勿介入(傾聽、微笑或裝傻帶過即可)。
14.有錢、有實力,且常來酒店消費的客人都是「老江湖」,不用在他們面前耍小聰明,不懂可以多請教,反而會替自己加分,想辦法讓客人滔滔不絕地打開話匣子。
15.切勿酒後失態,請牢記妳正在工作中。
16.把客人當成會說話的新台幣,出包廂就遺忘負面感受,別把情緒帶到下一桌。
17.大部分客人喜歡坐熟識的公關,「回客」才是紅牌公關衝高節數的關鍵。
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◎紅牌酒店小姐心理學|高明公關都會這幾招|生客成為鐵粉的秘訣
在KTV酒店賺錢的核心價值,就是管理好自己的情緒、轉換自己的心境。
以下是晶采酒店經紀幫妳整理的要點:
1.首先要懂得攏絡人心,如何讓客人願意「每小時」花將近3,000元在妳身上。
2.高挑、優雅、大方、艷麗、氣質等,都是對「美女」的形容詞,因此要找到自己的優勢,並且有自信的表現出來。
3.每位客人審美觀都不同,雖然公關外型有優勢,但這不是絕對的真理,「手腕」才是決定收入多寡的關鍵。
4.為自己設定陪酒的「底線」,要分清楚什麼願意做,什麼不願意做。
5.酒店坐檯的重點就是「圓融的社交」與「經營回頭客」。
6.多觀察同桌其他公關的坐檯模式,都有固定的SOP可以學習。
7.會來酒店的男人,都是想要尋求不一樣的感受,而紅牌公關懂得換位思考和人性。
8.剛入行的新人會有蜜月期,但更多客人喜歡熟悉的公關陪酒,況且同位客人一週來一次就算「大咖」了,對妳熟識最少也要2~3週,因此多給自己一點時間,讓客人有機會認識妳。
9.除非妳是「天生玩家」,否則新人都沒有受過八大的訓練與經歷,要如何讓陌生男人在10分鐘內對妳有好感,這是要有相當的閱歷,才有辦法輕鬆應付,所以別輕忽這份工作。
10.在酒店販賣「曖昧」給不同類型的男客,需要時間來累積經驗值,即使外型亮麗的公關都會有過渡期。
11.八大時薪是白天工作的6~10倍以上,每項工作都有辛酸與委屈,記得妳是來賺錢的。
12.若有「奧客」說了難聽的話,其實不要往自己的心裡去,做好妳自己就行了,因為奧客的一句「屁話」不會減輕妳的經濟壓力。
13.酒店公關在很短的時間內,會接觸各式各樣的男人,這也是另類的【感情訓練班】,妳會看到男人真實的面貌(嘴臉),未來妳不會再是「感情輸家」。
14.【歡場無真愛】最好不要和「客人或同行」談戀愛,別相信男人的那張嘴,只有現金「入袋為安」才是王道。
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◎台北KTV酒店求職前,應該要了解的16件事:
1.自己能接受的工作時段與酒店坐檯方式。
2.家人、男友知道在酒店兼職後的因應方式。
3.得體的裝扮。
4.找一家對的酒店經紀公司。
5.詳細了解店家規定與制度。
6.了解薪資如何發放。
7.務必斟酌自己酒量。
8.了解妳身旁的客人。
9.酒醉避免隻身回家。
10.酒店包廂內,避免和客人同進廁所。
11.和客人外出時需"定點"和"安全"回報。
12.別以為有錢、有學歷、有地位就是好客人!
13.不用告訴客人太多自己私事(網路世代,資訊容易會被搜尋)。
14.嚴守店家規定,與客人外出時,不要去讓人誤會的地方(密閉或私人空間)。
15.酒店首重人際關係,一切以和為貴,凡事可透過經紀公司協調或扮黑臉。
16.「業績幹部(常董)」和客人相同立場,務必謹慎對應,或尋求經紀公司建議。
◆註:
以上概念,我們都有專文提供細節說明,且24小時線上、電話專人解析。
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◎台北市酒店「東區」與「中山區」的差別性
◆註:
以禮、便服店為背景的大概率,且中山區(林森北路) 與東區(忠孝東路四段)相距不遠,所以幹部與客人「跨區」出桌與消費皆屬常態,不至於有太大區隔。
1.中山區公關年齡層落差較大。
2.中山區年輕男客(25歲以下)居多。
3.中山區公關年紀輕者較多,東區公關輕熟女(30歲以下)較多。
4.中山區公關相較熱情活潑、東區公關相較優雅大方。
5.中山區客人自我優越感較高,東區客人相較謙虛與低調。
6.中山區公關「桌邊禮儀/桌面服務」比較強(有專文提到),東區公關談吐比較大方。
7.中山區客人強調「被服務/尊榮」的感受,而東區客人較從「交朋友/娛樂」來互動。
8.中山區林森北路與錦州街交差口,除了附近酒店是相同出入口外,其餘幾乎是同棟樓只有1家酒店。
9.中山區周遭房租、餐飲相對便宜,對公關生活費用壓力較小,且髮妝店選擇性也比較多。
10.東區公關的「流動率」相對較高。
11.東區客人談話較「婉轉(假掰)」、中山區客人談話較「直爽(粗魯)」。
12.東區平日客滿約晚上【10點】,中山區平日客滿約凌晨【12點】。
13.東區客人較注重公關談吐,即使外表不差但互動不多也會被「止檯」。
14.東區「打槍率」高(看檯沒上)、中山區「卡檯率」高(上檯後被止檯)。
15.東區比較「早番」(客人早消費早離場),中山區到凌晨2~3點還會持續進桌。
16.東區消費價格有微幅高一些,但與中山區差距不大,但公關薪資結構幾乎相同。
17.東區客人以「公司、廠商、上司」等公務應酬居多,中山區客人以朋友結伴同行居多。
18.東區客人職業偏向中大型企業高層主管。而中山區稍多比例是中小型企業主,所以作風相較海派。
◆結論:
東區與中山區都有許多公關賺到錢,要依照自己的條件來選擇適合店家。
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◎台北市酒店有哪幾家?!
🎉🎉🎉2025/3月:台北市營業中酒店《約32家》:【不定期更新】
🥇禮服店🥇
萬豪、百達妃麗、特蘭斯、威思汀 、Focus、紫藤、首席、皇家、金荷、龍昇
🌈禮便店🌈
香水、金典、威晶、威士登、香閣里拉、仕督(前百欣)、名亨、金拿督、101、豪威
🏆便服店🏆
龍亨、巴塞隆納
👑制服店👑
龍昌、金聰、皇冠、豪昇、鴻欣、東區209
💝公主店💝
名享、盛世(原欣殿)
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◎台北酒店兼職的隱形成本,妳一定要知道!
1.「遲到」:
一分鐘扣50元,或自補節數(各店規則不同)。
2.「高跟鞋」:
禮服可以租借,但高跟鞋因衛生問題須自備。
3.「洗衣費」:
店家統一送洗,固定每週扣100元。
4.「活動周」:
為了刺激店內生意,目前2~3個月就會辦活動,雖然店家也會提供優惠給客人,但還是會要求公關有【節數壓力】、【活動服費用】、【賣摸彩券】、【多上天數】等等(我們有專文提到)。
5.「無故未到」:
舉凡開會、有班未到等,若無法提出相關證明時,請經紀公司代為協商,否則店家都有相對應的罰款。
6.「專業髮妝」:
除非妳自己很會打扮,否則『看檯時』會被其他公關比下去,讓客人選擇妳坐檯的機會都沒有。
而讓專人整理妝髮約500元/次(貼假睫毛加收50元)。
7.「交通費用」:
計程車費不容易省,許多公關上班時會搭大眾運輸,但下班約凌晨4~5點,公車、捷運都還沒營運,加上工作已累一整天,想早點回家休息,單程車費約150~350元不等。
8.「服裝費用」:
部分店家要求穿統一提供的服裝,費用約3,000~5,000元不等,且3~4個月會要求換新的服裝。
而有些店家要求自備(網路價約800~1,200元),這些都是開銷。
9.「化妝用品」:
疫情後戴口罩出門上班是常態,因此妝也容易花掉。
上班期間一定要補妝保持完整精緻(底妝、唇妝、眼妝),而口紅是最大開銷,這些化妝品也容易因酒醉而弄丟。
10.「個人配件」:
店家會要求耳環、項鍊、香水等飾品,這些都要自備。
11.「感應手環」:
目前都會區的主流酒店,已經捨棄傳統的紙筆記檯,公關上檯時都採用電子設備,讓節數更精準。一只感應手環約扣300~500元。
12.「房租成本」:
因作息時間或不想被家人知情,所以選擇自己在外租房,而在台北市像樣的套房,一個月2萬~2.2萬是常態。
13.「個人置物櫃鑰匙」:
一次性收取100~200元。
14.「場地費、清潔費」:
當天上滿約1小時以上,店家會扣200~500元不等。
15.「保養&醫美費用」:
尤其女孩們天生愛美,但日夜顛倒與喝酒,為了維持外表的競爭力,這些費用不可少。
16.「高薪資=高壓力」:
今天沒坐到檯,就等於沒收入(客人沒選擇妳)。
17.「日保、店保」:
都需要實際坐檯才有計薪(業績壓力/天下沒有白吃的午餐,我們另有專文提到)。
◎結論:
許多進酒店兼職的女孩們,都有經濟壓力的「急迫性」,但八大行業不比一般工作,
雖然容易賺「快錢」,但背後的隱形成本,卻必須和經紀公司好好討論,這樣才能選擇適合自己的店家。
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◎護膚養生(舒壓)館是什麼?
「護膚養生館」存在八大許久,不算是新型態,雖然有其市場性,但都沒有太大的市佔率,外籍新住民與本國籍仍有些市場區隔,各自有一片天。
為何「護膚養生館」越來越有經濟規模呢?且有進逼甚至超越制服店的趨勢呢?以下透過各自立場說明:
◆店家:
1.遠離制服店的紅海,削價競爭的惡性循環讓老闆們喘不過氣來。
2.硬體建置成本低,回收期較短。
3.KTV酒客少,是非少。
4.行政等人事成本較低。
5.利潤已被經紀與幹部拿走大部分,面對股東壓力大。
◆幹部:
1.不用喝酒應酬。
2.客人和其他幹部接觸比例低,比較不會被「洗走」。
3.買單金額較低,幾乎沒有簽單問題。
4.是非少。
5.team頭虛擬化。
◆經紀:
1.沒有酒精,環境相對單純。
2.相對較少同行開桌,「掉妹」比例降低。
3.上班不用喝酒,吸引應徵人員條件。
4.個別工作,較少受其他姊妹不良影響。
5.工作是非少,相對經紀人工作負擔也少。
◆公關:
1.不用喝酒(不易被家人發現)。
2.不用一直看幹部臉色(相對出現比例超低)
3.少遇喝酒「大形」的奧客。
4.不用擔心一秀完舞就被卡台。
5.不會遇到5個客人,只看我一個人秀舞(而且只收1人檯費而非5人)
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◎酒店術語-【便當】代表什麼意思?!
【推斷「便當」身分的7大方法 (男客自帶女伴)】
新人常誤以為男客身旁女伴就是女友,其實不然。
「便當」也是女客,桌面服務一樣不能少,但如同了解男客一樣,越了解客人身分,我們越容易掌握氣氛的脈動,也可以提高節數。
而我們終究有機會成為「便當」,到其他店當女客,若將心比心會更受人歡迎。
◆從以下能略知「便當」的實際身分:
1.與同桌公關或幹部為舊識。
2.穿著酒店制式規定的「外出服」。
3.非常了解酒店作業流程與術語。
4.私下詢問男客(需有相當的把握,否則十分不禮貌) 。
5.有些只是男客的女性友人,好奇酒店文化,想來一探究竟。
6.男客與女客的互動模式,如稱呼「藝名」或相處像「坐檯」模式。
7.有時「便當」是客人在他店的追求公關,「框出場」無非是希望妳會吃飛醋,讓妳們產生競爭的小心機。
◎酒店術語「便當」:私下稱呼客人所帶的店外女伴,當店公關可直接稱呼「美女」即可。
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◎酒店小姐上班Q&A<第1篇>
以下為酒店小姐上班實際會遇到的問題,透過簡易的Q&A,讓妳更了解八大的生態。
Q1:「經紀、行政、幹部」這三者角色為何?
A1:
「經紀」為酒店小姐褓母,因此立場偏向公關。
「行政」為現場管理者,所以立場必須中立。
「幹部」帶客人入場消費,收入為帶客獎金,因而立場偏向客人。
Q2:如何分辨「行政(帶檯)人員」?
A2:
除了少爺外,有戴無線電對講機(耳機)的人員。
Q3:「酒店職稱(官階)」很重要嗎?!如執董、副董、協理等權限很大嗎?
A3:
一點都不重要,酒店職稱和藝名一樣,妳想怎麼稱呼都可以,和權責無關。
經紀人會告訴妳哪位才有實際管理權。
Q4:客人要我喝大杯洋酒,該怎麼辦?!
A4:
可以拒絕不會有事,不會喝酒不會受到任何責罵與扣錢,只要態度婉約的回絕客人即可。
Q5:我是新人,與同桌公關姊妹都不認識,該怎麼稱呼?!
A5:
統一稱呼對方「美女」即可。
Q6:我是新人,業績幹部都不認識,該怎麼稱呼?!
A6:
統一稱呼對方「副總」即可。
Q7:我是新人,客人都不認識,該怎麼稱呼?!
A7:
統一稱呼對方「老闆、大哥」即可。
Q8:在包廂內與客人的互動距離為何?!
A8:
彼此膝蓋微接觸的距離即可。
Q9:哪個話題容易讓客人滔滔不絕?!
A9:
「哥,你在哪當兵的?!」
Q10:客人一直問我的背景,我該怎麼辦?!
A10:
不用擔心,請上班前準備好自己的「人設」。
這只是彼此基本的社交禮儀,愉快的交談只是增加熱絡的氣氛,沒有人會在意內容的真實性。
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◎酒店小姐上班Q&A<第2篇>
Q11:哪種方式容易讓客人與妳保持距離?!
A11:
請把香水「噴好、噴滿!」
客人為了回家不離婚、不分手,將會與妳保持適度距離。
Q12:遇到酒店奧客,怎麼辦?!
Q12:
「裝傻、不喝酒、笑而不答、頻上廁所」。
讓奧客對妳不感興趣,自己開口排換小姐。
Q13:凌晨下班時搭計程車安全嗎?!
A13:
酒店門口都有熟識的排班計程車,且泊車處有攝影機全程錄影。
Q14:客人會知道我的年紀嗎?!
A14:
不會,只有少數行政人員知情。
Q15:個人雜物有位置擺放嗎?!
A15:
有專屬個人置物櫃,且不建議帶貴重物品。
Q16:客人額外給小費可以拿嗎?!
A16:
可以,請大方收下。
Q17:可以自己整理髮妝嗎?!
A17:
建議首次讓駐店彩妝師幫妳做造型,了解該店風格與標準後,可自行準備,但店家於上班前都會檢視。
Q18:面對酒店同事的人際互動該如何拿捏?!
A18:
彼此都是短暫的過客,請秉持君子之交淡如水。
最好限於髮妝與打扮等無關緊要的話題,切勿涉及私人話題與金錢借貸。
Q19:我在夜店時是萬人迷,在酒店時要如何調整心態?!
A19:
請牢記,在夜店追女生不用花大錢。
而在酒店的客人一小時最少要付出2500~3000元,所以男生的態度會大不同。
Q20:我不抽菸,也要帶打火機嗎?!
A20:
可放在隨身晚宴包,要幫客人點菸用。
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◎酒店小姐上班Q&A<第3篇>
Q21:在酒店上班時可以穿絲襪嗎?!
A21:
除了辦活動外,其餘時間不能穿絲襪坐檯。
Q22:包廂內會很冷嗎?!
A22:
每間包廂都有獨立空調,大部分客人都會同意調整室溫。
Q23:台北酒店的工作地點,附近有捷運站嗎?!
A23:
目前台北主要酒店都在捷運站附近。但要考慮午夜12點後就沒有大眾運輸,只能坐小黃。
Q24:需要做「美甲」嗎?!
A24:
不需要花大錢。自己上色與保持乾淨就好。
Q25:需要「酒量」很好嗎?!
A25:
酒錢很貴的,有啤酒易開罐2~3瓶的水準即可,我們會教妳閃酒方法。
Q26:如何避免男客「吃豆腐」?!
A26:
若妳不會唱歌、不會喝酒、不會互動、不會酒拳、不會撒嬌、不會玩遊戲。通通都不會,那客人只好吃妳豆腐啊!
所以職前的酒店坐檯訓練很重要。
Q27:上班地點是固定的嗎?!
A27:
以台北市來說,目前有30~40家酒店,屆時我們會先安排3~5家,讓妳到現場看環境,分別說明優缺點,讓妳自己決定上哪家。先試上,不習慣再換店。
Q28:我在「交友」軟體很會聊,這對我的酒店打工有幫助嗎?!
A28:
說實話幫助不大,活躍於線上許多都是宅男,和實際「走店」的男客差很多。
Q29:酒店公關髮型與髮色的建議?!
A29:
以電視台年輕女主播為參考,再依照各個人特質來調整,讓可接受的男客層面最廣。
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◎酒店小姐上班Q&A<第4篇>
Q30:沒有酒店經驗,可以到酒店上班嗎?!
A30:
可以,我們有專人協助教導,從彩妝穿著到坐檯技巧,讓妳輕鬆月入10萬以上!
Q31:酒店薪水怎麼算?!
A31:
時薪每小時960~1,200元起,讓妳月收入6位數不是夢!
Q32:酒店試做有錢領嗎?!如何領薪水?!
A32:
坐檯幾節實領幾節,可選擇「當日現領」或「週領」。
Q33:酒店小姐只是陪酒而已,是嗎?!
A33:
對,主要是桌面服務(如點歌、倒酒、桌面清潔等)。為維持包廂熱絡氣氛,與客人勾肩、搭背、摟腰是常態。
Q34:酒量不好也可以到酒店打工嗎?!
A34:
可以。對客人而言酒錢很貴的,我們也會教妳「閃酒」方法,若遇到酒量好的客人,我們可以排換其他公關替代。
Q35:酒店公關條件會要求很高嗎?!
A35:
只要「不過胖」都可以試試,且現在化妝技巧會替妳加分,大部分公關都是入行後再調整,沒有「醜公關」只有「懶公關」。
Q36:酒店小姐有年齡限制嗎?!
A36:
需年滿18歲。且主力消費男客為45~55歲,相較妳都算年輕。
Q37:酒店上班的「髮妝與衣服」該如何準備呢?!
A37:
各店風格不同,但都有「駐店」髮妝設計師,可以為妳量身打造適合的裝扮,且有提供「小禮服」讓你省去治裝的煩惱。
Q38:酒店應徵與面試時,該如何打扮?!
A38:
基本的社交禮儀,如去夜店的裝扮即可。
酒店公關經理都是功力深厚,不要太誇張的素顏都可以想像妳裝扮後的樣子。
Q39:面試完,當下是直接上班嗎?!
A39:
可以直接上班,但建議回家後先思考沉澱下一步,酒店兼職切勿急躁!
Q40:酒店上班需要接觸毒品嗎?!
A40:
當然不能接觸違禁品,合法店家一切遵照法令,若有違反者一律開除不支薪。
Q41:什麼是桌面服務與坐檯內容?!
A41:
「桌服」就是桌面整理、分配酒菜、點歌伴唱。「坐檯」就是聊天、玩遊戲等營造氣氛的工作。
Q42:需要簽約或扣押證件嗎?!
A42:
不需簽約、不押證件。
Q43:有自由班或PT班嗎?!
A43:
我們有適合任何族群的兼職打工班別。日上5~7小時、隨排2~5天、正/兼職、可試上。
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◎酒店小姐上班Q&A<資深老鳥篇>
<問1>:男客找同一位公關最多3~5次,為何呢?!
答:
因為追不到妳,就會把錢投資在下一位。而追到手後當然毫不猶豫轉身尋找下一位目標。
所以不論是否追到手,妳和客人彼此都會再尋找下一個目標。
就像妳會買刮刮樂,同時也會買威力彩的道理一樣可說是,「亂槍打鳥」或「別把雞蛋放在同個籃子裡」。
<問2>:在複合式酒店(制禮店/制便店/制服店)當不脫不秀的領檯公關,該注意什麼?!
答:
1.「不脫不秀」領檯的外表條件,比制服公關要求更高,否則很難上檯。
2.雖然兩者的服裝不同,但客人在三杯黃湯下肚後,很難分辨妳的角色。
3.兩者同桌、同檯時,當制服公關在「秀舞」時,身為「不脫不秀」的妳,該如何自處?!
4.因兩者的坐檯模式不同,「領檯公關」與「制服公關」時常有紛爭,容易引起雙方「惡性競爭」。
5.當客人選擇在制服店消費時,主要是選擇會「秀舞」的制服公關,而領檯只是配角,節數發展有限。
◎結論:
盡可能維持好的外表狀態,讓自己在「統一」的坐檯模式上班,如整家店都是全「禮服店」或全「便服店」,這樣才可避免不必要的困擾。
<問3>:同樣都是禮便店(禮服店、便服店),為何兩家店的客人素質差很多呢?!
答:
1.近年因禮服店、便服店開設太多,幾乎「供過於求」,加上少子化,所以許多店內公關素質參差不齊。
2.因禮便店強調不脫不秀,所以來店消費的客人,對公關外表的要求更高,但有些條件在及格邊緣的公關,為了不被淘汰,透過開放尺度來增加自己的檯數,相對造成同桌公關的困擾。
3.許多以往待過「制服店」的公關,轉職來「禮便店」工作,無形中會把之前坐檯文化帶過來。
4.「劣幣驅除良幣」。當一家店內的公關,多數靠開放尺度來爭取節數時,會造成來店客人都成為「豬哥」型態,惡性循環下,客人素質會每況愈下。
5.節數高低是最實際的數據,當低於標準的情況下,務必請經紀人排換店家,不需要有任何委屈與延遲。
◎結論:
不想要犧牲尺度就是要有一定的外型!就是靠「現場客搭配運氣」跟「坐檯能力」去平衡。
妳必須體認到!就是再瘦一點,再漂亮一點!歌單再多一點!談吐再豐富一點!相對就會吸引優質的客人。
<問4>:某客人常在店內出現,且自稱是股東或老闆,真的嗎?!酒店小姐在包廂坐檯時該如何應對?!
答:
1.招募公關非常不容易,若開桌調戲自家小姐,造成離職反而店家損失更大。
2.許多店家由夫妻或男女朋友一起經營,在眾目睽睽下,沒必要造成自己困擾。
3.不論股東或老闆,都不會輕易在本店開桌,若酒後失態未來如何領導眾人,所以會盡力維持形象。
4.部分店家會開放小額股份認領,希望集合眾人增加生意量,不過頂多1股20~30萬,以目前投資報酬率,1個月頂多分潤1~1.5萬。
這種「假藉權勢」想吃豆腐的「小股東」,是沒有影響力的。
5.不論客人身分為何,只要讓妳覺得不舒服,請記得馬上向妳的經紀公司反應。
◎結論:
會開桌調戲公關,99%都不是店內要角。現在公關難找,老闆保護妳都來不及了,沒有理由把小姐往外推。若真是老闆請妳坐檯,也會保持紳士風度,希望得到好感,讓妳繼續留店一起努力。
<問5>:酒店公關在幹部(常董)、行政等「強勢推檯」下,節數真的會變很好嗎?!
答:
1.所謂「推檯」就是店家人員帶領公關給客人挑選時的【介紹語】,如「COCO很會帶氣氛喔!」、「程曦酒量好、歌聲也不錯!」,
目的是引導客人排定公關,這也是店家的基本職責,介紹每位公關都會「說好話」。
2.既然幹部與行政的職責都會幫公關「推檯」,所以順勢而為即可,讓客人選其所愛。
若是勉強客人排檯,公關自己表現不佳,最多10~30分鐘後也是會被排換。
3.假設某幹部非常「挺」妳,時常幫妳向客人【強勢推檯】,假使該幹部有「爛客人」要應付時,妳要如何「回挺」幹部呢?!
妳好意思拒絕嗎?!有道是:「人情最難還!」
4.畢竟花錢是客人,即使是「有情贊助」最多是10~30分鐘的光景,對實際收入相當有限。
5.客人在不勉強的情況下選擇,坐檯時間才會多、節數才會高!才會回頭找妳當「回客」
◎結論:
節數好的紅牌公關,仍是靠基本面【維持外表最佳狀態+熱誠的坐檯服務+大方的談吐內容】
<問6>:什麼是「酒客型幹部(常董)」?感覺站在「酒店公關」的對立面!?我常搞不懂他們的立場與心態?!
答:
1.所謂「業績幹部(常董)」就是帶客人來店消費,從中仲介賺取獎金。
2.所謂「酒客型幹部」很多是消費者出身,因此其想法與心態偏向「酒客」,比較難理解公關的角色與難處。
3.部分「酒客型幹部」十分貪杯,即使自己沒有客人進場,也會開桌要求自家公關坐檯。
4.一般「正派有風度」的業績幹部,大部分只有在【開場介紹消費】、【中場自我介紹】、【散場結帳買單】才會在包廂內。
而「酒客型幹部」幾乎都與客人同樂,並且玩得比客人還瘋狂與興奮。
5.來八大行業就是賺錢,「酒客型幹部」把賺的錢又花在酒店上,並非當作事業來經營,所以常衍生不少問題。
就如同有些「酒店小姐」把賺的辛苦錢拿去「牛郎店」、「男公關店」相同。
◎結論:
遇到「酒客型幹部」所衍生的問題,其立場有時與店家非常不同,因此不用畏懼其「職場權勢」,可立即向經紀人反應。
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◎酒店公關一定要知道的【救援法寶】-包廂遙控器
酒店包廂的遙控器,有「服務鈴」與「點歌」兩項功能。
1.【服務鈴】:
「訊號接收器」就在包廂走道上,一按「服務鈴」時,少爺便會立即進包詢問(禮貌上敲門兩聲就直接推門入內),有時在門口的「行政人員」也會代勞。
遇到比較豬哥的客人,可以透過「服務鈴」請少爺送毛巾、熱茶等來打斷客人,大部分客人在少爺進包時,都會正襟危坐,舉止會收斂。
若遇到「難應付」的客人,可直接按「服務鈴」請行政排換公關。
2.【點歌】:
透過遙控器在螢幕上直接操作,可選擇「排行榜」等酒店熱門歌曲,大部分客人都會唱,也有「導唱」等功能。
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◎KTV酒店生意哪幾天比較好呢?!
酒店公關選擇哪幾天到班,比較會賺到錢呢?!
「物以稀為貴」是公關報班原則,當客人選擇性少,相對妳的上檯機會就增加。
建議公關小姐們,報班最好包括週一、五、六,
原因如下:
1.週五是客人最多,而週一、六是公關報到人數最少。
2.我們是八大行業,不是朝九晚五的上班族,作息與白天班不同,要反向操作才會拉高節數!
3.大部分公關擠在周五到班,相對坐檯機會變少,況且空檯一多,反而讓客人產生比較心態,「打槍率」變高。
4.每家店的包廂數固定,如週五公關人數「爆多」,即使現場「滿包」也是空檯一堆走到腿痠,經濟效益有限。
5.各家行政都有當天人數壓力,週一和週六正缺人,此時報班也算是幫忙行政人員。
6.週一與週六會消費的客群,肯定與週五大不同,妳們試想「週二不用打9點卡」、「週日不用陪家人」等等,透過不同客層來找到自己適合的坐檯方式。
「不適合的客人,寧可錯過也不要浪費時間!」
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◎酒店公關的「不簡單」與「選擇」
◆「不簡單」:
八大酒店工作就像「即興角色扮演」。
面對不同類型的客人,就有不同應對的方式。
酒店小姐無底薪,想賺錢就必須懂得察言觀色,但面對「人的多樣性」,總是沒想像中的簡單。
對於初次見面的陌生客人,要在短時間內得到好感,這相當具有挑戰性。
一般工作或許容易有成就感,但在酒店不是這樣,有些客人只要小姐默默倒酒,有些客人自己整場蹦蹦跳跳,有些客人心情沉悶卻不願意互動,
各種情境都要『慢慢試探、撐過尷尬』,妳才能延長坐檯時間。
外界總是簡化酒店公關只要「賣笑、陪酒,就能輕鬆賺錢」。
事實上,要在10分鐘內讓陌生客人留下妳,並非容易的事。
而公關擁有「美貌、身材、體貼、手腕」等自律要求,這都是要花時間與努力,才有辦法維持。
◆「選擇」:
八大行業在新聞媒體或網路節目上,許多只呈現偏頗的「極端值」。
有些女孩入行前,總是很兩極的以為,八大不是很輕鬆、就是很黑暗,其實都不是。
每份工作都有辛苦的一面,而酒店的特殊性,在妳賺「快錢」的同時,也要知道會付出哪些成本。
人生本來就是不斷的選擇,選擇A就可能會失去B,一切都要自己衡量清楚。
『晶采酒店經紀在市場已經20年,看過許多無助的女孩,是在沒有選擇的情況下入行,有些公關不只是窮困與負債。而長期的經濟壓力下,也可能造成心理的匱乏,而賺錢是保護自己最直接的方式。』
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第1集<<各式酒杯介紹>> #1
第2集<<【救援法寶】-包廂遙控器>> #2
第3集<<酒店上班要穿哪種鞋子呢?!>> #3
第4集<<酒店服裝該怎麼準備?!>> #4
第5集<<酒店髮型該怎麼準備?!>> #5
8集<<客人的話不要當真!>> #8
第9集<<排換公關,誰來決定?!>> #9
第10集<<刺青會影響錄取嗎?!>> #10
第13集<<給「沒八大經驗」新人的幾句話?!>> #13
第15集<<「酒店人設」為何很重要呢?>> #15
第16集<<酒店小姐的「錄取標準」>> #16
第17集<<酒店出場為何?>> #17
第18集<<酒店公關的職前準備,要做些什麼?>> #18
第19集<<酒店經紀人,能提供什麼幫助呢?>> #19
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